{"title":"Plaques de cuisson électrique","description":"","products":[{"product_id":"plaque-a-snacker-electrique-en-inox-gr760","title":"Plaque à snacker électrique en inox  GR760","description":"\u003ch2 class=\"heading h2\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003etechniques de données\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul class=\"list-info alignleft_block\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSurface lisse et chrome\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBords incurvés sur 3 cotés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature réglable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBac de récupération de graisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensions L x P x H (mm) : 760 x 500 x 270\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuissance : 9kw\/380V 3NAC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChrome (mm) : 12\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 id=\"ctl00_cphContenuto_ctrlSchedaArticolo_titDescr\" class=\"heading h2\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: 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href=\"https:\/\/www.mcfrancechr.fr\/brand\/45-cuistance\"\u003eCUISTANCE\u003c\/a\u003e vous permet de cuire et griller vos aliments vous donnant un résultat efficace et rapide\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"list-info alignleft_block\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Cuistance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49653881930055,"sku":null,"price":458.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/plaque-de-cuisson-lectrique-plaque-snacker-lectrique-en-inox-gr760.png?v=1717588493"},{"product_id":"plaque-a-snacker-electrique-en-inox-gr610","title":"Plaque à snacker électrique en inox  GR610","description":"\u003ch2 class=\"heading h2\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: 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réglable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBac de récupération de graisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensions L x P x H (mm)  : 610 x 500 x 270\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuissance : 3+3kw \/ 230v 50HZ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChrome (mm) : 12\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 id=\"ctl00_cphContenuto_ctrlSchedaArticolo_titDescr\" class=\"heading h2\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: 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Title","offer_id":49653894250823,"sku":null,"price":415.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/plaque-de-cuisson-lectrique-plaque-snacker-lectrique-gr610_1.png?v=1717588582"},{"product_id":"plaque-a-snacker-electrique-en-inox-gr550","title":"Plaque à snacker électrique en inox  GR550","description":"\u003ch2 class=\"heading h2\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan 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rapide\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"list-info alignleft_block\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Cuistance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49653898838343,"sku":null,"price":309.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/plaque-de-cuisson-lectrique-plaque-snacker-lectrique-gr550_1.png?v=1717588647"},{"product_id":"plaque-a-snacker-electrique-en-inox-gr400","title":"Plaque à snacker électrique en inox  GR400","description":"\u003ch2 class=\"heading h2\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: 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(mm) : 500\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHauteur (mm) : 270\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids net (kg) : 27.5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuissance : 3 kw \/ 230 V 50hz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChrome (mm) : 12\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLongueur (mm) : 400\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eChromés (mm) : 12\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 id=\"ctl00_cphContenuto_ctrlSchedaArticolo_titDescr\" class=\"heading h2\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDescription\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Plaque à snacker en inox de la marque  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mcfrancechr.fr\/brand\/45-cuistance\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCUISTANCE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  vous permet de cuire et griller vos aliments vous donnant un résultat efficace et rapide\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"list-info alignleft_block\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Cuistance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49653902442823,"sku":null,"price":283.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/plaque-de-cuisson-lectrique-plaque-snacker-lectrique-l400-gr400_1.png?v=1717588721"},{"product_id":"plaque-de-cuisson-97x48-electrique-chrome-durable-combinee-top-400-v-redfox-fthrc-90-e","title":"Plaque de cuisson 97x48 électrique chrome durable combinée TOP 400 V | REDFOX - FTHRC 90 E","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003ePlaque de Cuisson Électrique Combinée REDFOX FTHRC 90 E\u003c\/b\u003e est l'outil indispensable pour les professionnels de la restauration ayant besoin d'une très large surface de cuisson avec une polyvalence maximale. Cette plancha (Fry-Top) à poser se distingue par sa \u003cb\u003esurface combinée\u003c\/b\u003e (moitié lisse, moitié rainurée) et sa technologie de chrome durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerformance et Polyvalence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePuissance Élevée :\u003c\/b\u003e L'appareil développe une puissance électrique de \u003cb\u003e9,000 kW\u003c\/b\u003e (9 kW), garantissant une performance thermique optimale pour une cuisine à haut débit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSurface Combinée :\u003c\/b\u003e La plaque est divisée en une zone \u003cb\u003elisse\u003c\/b\u003e (Fry-Top classique) et une zone \u003cb\u003erainurée\u003c\/b\u003e (pour les marquages de grillades), permettant de cuire simultanément différents types d'aliments et de proposer des finitions variées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZones Indépendantes :\u003c\/b\u003e La température est réglable de \u003cb\u003e50 °C à 300 °C\u003c\/b\u003e. Des \u003cb\u003ezones de chauffage indépendantes\u003c\/b\u003e assurent un contrôle précis de la température sur différentes parties de la surface.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualité Supérieure :\u003c\/b\u003e La plaque de cuisson (épaisseur de \u003cb\u003e10 mm\u003c\/b\u003e) est en \u003cb\u003eChrome Durable\u003c\/b\u003e (Chrome poli), assurant une répartition uniforme de la chaleur, d'excellentes propriétés anti-adhésives et une facilité de nettoyage exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConstruction et Dimensions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eModèle :\u003c\/b\u003e FTHRC 90 E\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eType d'appareil :\u003c\/b\u003e Plaque de cuisson électrique (Fry-Top) combinée (à poser)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDimensions Net (L x P x H) :\u003c\/b\u003e 991 x 541 x 288 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSurface Utile de Cuisson :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e970 x 480 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids Net :\u003c\/b\u003e 73 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlimentation Électrique :\u003c\/b\u003e 400 V \/ 3N - 50 Hz (Triphasé).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatériau :\u003c\/b\u003e Construction robuste en Acier inoxydable AISI 430.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHygiène et Entretien :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTiroir de récupération de la graisse\u003c\/b\u003e intégré.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProtection des commandes \u003cb\u003eIPX4\u003c\/b\u003e (contre les éclaboussures).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePieds réglables.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe choix de la grande polyvalence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa surface de près d'un mètre de large et son design combiné, le FTHRC 90 E est parfaitement adapté aux restaurants, cuisines centrales et traiteurs qui ont besoin d'une grande capacité de production et de la possibilité d'exécuter des cuissons très variées (saisir, griller, maintenir au chaud) sur un seul équipement.\u003c\/p\u003e","brand":"RedFox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52513794916679,"sku":null,"price":1758.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/Product-photo-FTHRC-90-E-00021118.webp?v=1760253304"},{"product_id":"movie-plaque-de-cuisson-97x48-electrique-chrome-durable-lisse-top-400-v-redfox-fthc-90-e","title":"movie Plaque de cuisson 97x48 électrique chrome durable lisse TOP 400 V | REDFOX - FTHC 90 E","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003ePlaque de Cuisson Électrique Lisse REDFOX FTHC 90 E\u003c\/b\u003e est une plancha professionnelle (Fry-Top) à poser, conçue pour les établissements à très forte affluence nécessitant une surface de cuisson étendue et une fiabilité absolue. Sa grande surface entièrement lisse en chrome durable est parfaite pour la cuisson des viandes, poissons, œufs et légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerformance et Contrôle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePuissance Très Élevée :\u003c\/b\u003e L'appareil développe une puissance électrique de \u003cb\u003e9,000 kW\u003c\/b\u003e (9 kW), garantissant une montée en température rapide et un maintien de la chaleur constant, même en production continue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrande Surface Lisse :\u003c\/b\u003e La surface de cuisson (épaisseur de \u003cb\u003e10 mm\u003c\/b\u003e) est entièrement \u003cb\u003eLisse\u003c\/b\u003e et recouverte de \u003cb\u003eChrome poli durable (0,03 mm)\u003c\/b\u003e. Cela assure une excellente conductivité thermique, des propriétés anti-adhésives supérieures et un nettoyage minimal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZones Indépendantes :\u003c\/b\u003e Le plateau est doté de \u003cb\u003etrois (3) zones de chauffage indépendantes\u003c\/b\u003e, chacune contrôlable séparément. Cela permet de travailler différentes cuissons à des températures distinctes (ex. : une zone de saisie à 300°C et une zone de maintien au chaud à 100°C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePlage de Température :\u003c\/b\u003e La température est réglable de \u003cb\u003e50 °C à 300 °C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConstruction et Dimensions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eModèle :\u003c\/b\u003e FTHC 90 E (ou FTHC 90 EL selon le distributeur)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eType d'appareil :\u003c\/b\u003e Plaque de cuisson électrique (Fry-Top) lisse (à poser)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDimensions Net (L x P x H) :\u003c\/b\u003e 991 x 541 x 288 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSurface Utile de Cuisson :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e970 x 480 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids Net :\u003c\/b\u003e 73 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlimentation Électrique :\u003c\/b\u003e 400 V \/ 3N - 50 Hz (Connexion Triphasée, standard pour cette puissance).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatériau :\u003c\/b\u003e Construction robuste en Acier inoxydable AISI 430.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHygiène et Sécurité :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTiroir de récupération de la graisse\u003c\/b\u003e de grande capacité intégré.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProtection des commandes \u003cb\u003eIPX4\u003c\/b\u003e (contre les éclaboussures).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePieds réglables pour une stabilité parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'avantage de la fluidité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe modèle est le choix de la fluidité et de la capacité. Sa très large surface lisse est idéale pour les chefs qui travaillent de nombreux produits en simultané et qui apprécient la facilité avec laquelle la couche de chrome se nettoie après utilisation.\u003c\/p\u003e","brand":"RedFox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52513798783303,"sku":null,"price":1318.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/Product-photo-FTHRC-90-E-00021118.webp?v=1760253304"},{"product_id":"plaque-de-cuisson-97x48-electrique-combinee-top-400-v-redfox-fthr-90-e","title":"Plaque de cuisson 97x48 électrique combinée TOP 400 V | REDFOX - FTHR 90 E","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003ePlaque de Cuisson Électrique Combinée REDFOX FTHR 90 E\u003c\/b\u003e est un Fry-Top professionnel (plancha) à poser, conçu pour les environnements de restauration à grand volume. Elle se distingue par sa \u003cb\u003eplaque de cuisson en acier sablé\u003c\/b\u003e et sa polyvalence grâce à sa surface divisée en zones lisses et rainurées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerformance et Polyvalence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePuissance Très Élevée :\u003c\/b\u003e L'appareil développe une puissance électrique de \u003cb\u003e9,000 kW\u003c\/b\u003e (9 kW), offrant d'excellentes capacités de saisie et de récupération de température.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSurface Combinée :\u003c\/b\u003e Le plateau de cuisson est un \u003cb\u003ecombiné\u003c\/b\u003e (partie lisse pour les œufs, légumes, fromages, et partie rainurée pour marquer viandes et poissons).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZones Indépendantes :\u003c\/b\u003e Le FTHR 90 E dispose de \u003cb\u003ezones de chauffage indépendantes\u003c\/b\u003e (3 zones, régulation séparée) pour permettre une gestion thermique précise sur différentes parties de la surface.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatériau Classique :\u003c\/b\u003e La plaque de cuisson (épaisseur de \u003cb\u003e10 mm\u003c\/b\u003e) est en \u003cb\u003eAcier Sablé sans revêtement\u003c\/b\u003e (Sandblasted steel). Ce type de surface est connu pour être très robuste et nécessite un culottage et un nettoyage par grattage spécifiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePlage de Température :\u003c\/b\u003e La température est réglable de \u003cb\u003e50 °C à 300 °C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConstruction et Dimensions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eModèle :\u003c\/b\u003e FTHR 90 E\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eType d'appareil :\u003c\/b\u003e Plaque de cuisson électrique (Fry-Top) combinée (à poser)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDimensions Net (L x P x H) :\u003c\/b\u003e 991 x 541 x 288 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSurface Utile de Cuisson :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e970 x 480 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids Net :\u003c\/b\u003e 73 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlimentation Électrique :\u003c\/b\u003e 400 V \/ 3N - 50 Hz (Connexion Triphasée).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatériau :\u003c\/b\u003e Construction en Acier inoxydable AISI 430.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHygiène et Entretien :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTiroir de récupération de la graisse\u003c\/b\u003e intégré.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProtection des commandes \u003cb\u003eIPX4\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePieds réglables.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe choix du chef polyvalent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe modèle est idéal pour le chef qui souhaite les avantages de la cuisson à l'acier (meilleure rétention du gras pour certaines cuissons, marquage net des grillades) combinés à la flexibilité d'une grande surface divisée en deux types de plaques (lisse et rainurée) et trois zones de température.\u003c\/p\u003e","brand":"RedFox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52513800683847,"sku":null,"price":1239.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/Product-photo-FTHR-90-E-00011361.webp?v=1760253664"},{"product_id":"plaque-de-cuisson-97x48-electrique-lisse-top-400-v-redfox-fth-90-e","title":"Plaque de cuisson 97x48 électrique lisse TOP 400 V | REDFOX - FTH 90 E","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003ePlaque de Cuisson Électrique Lisse REDFOX FTH 90 E\u003c\/b\u003e est une plancha professionnelle (Fry-Top) à poser, offrant une très large surface de travail entièrement lisse. Elle s'adresse aux professionnels qui préfèrent les propriétés de l'acier pour la rétention et la saisie de certains aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerformance et Technologie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePuissance Très Élevée :\u003c\/b\u003e L'appareil dispose d'une puissance électrique de \u003cb\u003e9,000 kW\u003c\/b\u003e (9 kW), assurant une performance thermique optimale, une chauffe rapide et un maintien de température constant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrande Surface Lisse :\u003c\/b\u003e Le plateau de cuisson (épaisseur de \u003cb\u003e10 mm\u003c\/b\u003e) est entièrement \u003cb\u003eLisse\u003c\/b\u003e et fabriqué en \u003cb\u003eAcier Sablé\u003c\/b\u003e sans revêtement. Ce matériau est parfait pour le \"culottage\" traditionnel et offre une excellente durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZones Indépendantes :\u003c\/b\u003e Le FTH 90 E dispose de \u003cb\u003etrois (3) zones de chauffage indépendantes\u003c\/b\u003e, chacune contrôlable séparément, permettant de créer plusieurs zones de travail distinctes avec des températures différentes (de \u003cb\u003e50 °C à 300 °C\u003c\/b\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUniformité :\u003c\/b\u003e La conception assure une distribution uniforme de la chaleur sur toute la surface de gril de 970 x 480 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConstruction et Dimensions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eModèle :\u003c\/b\u003e FTH 90 E\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eType d'appareil :\u003c\/b\u003e Plaque de cuisson électrique (Fry-Top) lisse (à poser)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDimensions Net (L x P x H) :\u003c\/b\u003e 991 x 541 x 288 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSurface Utile de Cuisson :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e970 x 480 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids Net :\u003c\/b\u003e 73 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlimentation Électrique :\u003c\/b\u003e 400 V \/ 3N - 50 Hz (Connexion Triphasée).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatériau :\u003c\/b\u003e Construction robuste en Acier inoxydable AISI 430.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHygiène et Sécurité :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTiroir de récupération de la graisse\u003c\/b\u003e intégré.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProtection des commandes \u003cb\u003eIPX4\u003c\/b\u003e (contre les éclaboussures).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePieds réglables.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe choix de la surface traditionnelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe modèle est idéal pour les chefs qui privilégient le contact direct avec l'acier pour obtenir des saveurs spécifiques et qui ont besoin d'une très grande capacité de production sur une surface entièrement lisse.\u003c\/p\u003e","brand":"RedFox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52513801863495,"sku":null,"price":1222.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/Product-photo-FTH-90-E-00007340.webp?v=1760253782"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/collections\/7539_0020-0040_1_6e0e414f-6f69-4b00-9217-b18d5fcae0dc.webp?v=1745306966","url":"https:\/\/horecalaan.com\/collections\/cuisson-plaques-de-cuisson-electrique.oembed","provider":"Horecalaan","version":"1.0","type":"link"}