{"product_id":"saro-455-1360","title":"SARO Zelfreinigende Combi-Steamer Al Capone 5 - 455-1360","description":"\u003cp class=\"hl-product-summary\"\u003eSARO Zelfreinigende Combi-Steamer Al Capone 5 - 455-1360.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMateriaal: (Behuizing) Roestvrij staal, (Baksteunen) Verchroomd staal\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePerfect geschikt voor stomen, koken en bakken, met stoominjectie en heteluchtcirculatie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTot 99 programmeerbare recepten, 5 programmeerbare kookstappen per recept\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVentilatoren in wisselwerking, 4 ventilatorsnelheden en 4 ventilatiestanden, inclusief zelftestfunctie voor motorstatus\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eBeschrijving\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe zelfreinigende combisteamers uit de AL-CAPONE-serie zijn geschikt voor stomen, koken, bakken en regenereren in professionele keukens. Stoominjectie en geventileerde lucht maken flexibele aanpassing aan verschillende gaarmethoden mogelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr kunnen maximaal 99 recepten met elk vijf programmeerbare gaarstappen worden opgeslagen. Vier ventilatorsnelheden, wisselende draairichtingen en meerdere ventilatorstanden ondersteunen een luchtgeleiding naar behoefte in de ovenruimte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bevochtiging kan automatisch tussen 0 en 100% worden ingesteld of handmatig met een druk op de knop worden geactiveerd. Digitale temperatuur- en tijdinstellingen en de meegeleverde kerntemperatuurvoeler ondersteunen gecontroleerde gaarprocessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet geïntegreerde zelfreinigingssysteem biedt verschillende programma\u0026#x27;s van spoelen tot volledige reiniging. De reinigingsmiddelen kunnen via slangen rechtstreeks uit een externe container worden aangevoerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfhankelijk van de uitvoering zijn vijf of tien inschuifniveaus voor 1\/1-GN-bakken respectievelijk platen van 600 x 400 mm beschikbaar. De zelfsluitende deuren hebben een omkeerbare draairichting en een voor reiniging toegankelijk binnenste glas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische gegevens\u003c\/h2\u003e\u003cdiv class=\"hl-specs\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eReferentie\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e455-1360\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eMerk\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eSARO\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eBreedte\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e920 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eDiepte\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e845 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eHoogte\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e760 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eBinnenbreedte\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e660 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eBinnendiepte\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e455 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eBinnenhoogte\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e440 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eMinimumtemperatuur\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e50 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eMaximumtemperatuur\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e280 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eElektrisch vermogen\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e6450 W\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eSpanning\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e400 V\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eFasen\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eFrequentie\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e50\/60 Hz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eNettogewicht\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e100 kg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eBrutogewicht verpakt\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e125 kg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eMateriaal\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e(Behuizing) roestvrij staal, (Dienbladsteunen) verchroomd staal\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eKleur\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eRoestvrij staal (zilver)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eKoeltechniek\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eGeforceerde luchtkoeling\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth scope=\"row\"\u003eAansluiting\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eElektrisch 400 V\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch2\u003eUitrusting en details\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMateriaal: (Behuizing) Roestvrij staal, (Baksteunen) Verchroomd staal\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePerfect geschikt voor stomen, koken en bakken, met stoominjectie en heteluchtcirculatie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTot 99 programmeerbare recepten, 5 programmeerbare kookstappen per recept\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVentilatoren in wisselwerking, 4 ventilatorsnelheden en 4 ventilatiestanden, inclusief zelftestfunctie voor motorstatus\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDirect bevochtigingssysteem bij de ventilator, automatische aanpassing van 0% tot 100%, weergegeven op een speciaal scherm, en handmatige injectie via knop\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDigitale temperatuurweergave\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGedetailleerde instelling van de kooktijd\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eInclusief kerntemperatuursonde\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMagnetische deuropeningsschakelaar, zelfsluitende deuren, verwisselbare deurscharnieren\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e5 inschuifposities, geschikt voor GN 1\/1 of bakplaten B 600 x D 400 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eInschuifafstand: 75 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTransparant binnenruitglas voor eenvoudig openen en reinigen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eZelfreinigingsmodi: Spoelen, zacht, normaal, volledig; reinigingsmiddelen kunnen direct uit de tank worden gehaald via slangen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVaste wateraansluiting 3\/4\u0026quot;, minimaal 1,5 bar vereist\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOnderstellen optioneel verkrijgbaar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTemperatuurbereik: +50 \/ +280 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAansluiting: 400 V - 50\/60 Hz - 3 Ph - 6,45 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBinnenafmetingen: B 660 x D 455 x H 440 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBuitenafmetingen: B 920 x D 845 x H 760 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGewicht (netto\/bruto): 100 \/ 125 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eInbegrepen accessoires\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKerntemperatuursonde\u003c\/p\u003e\u003csection class=\"saro-product-documents\"\u003e\u003ch2\u003eProductfiches\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/SARO_FICHE_455-1360_FR.pdf?v=1791808928\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eHorecalaan productfiche — FR (PDF)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/SARO_FICHE_455-1360_NL.pdf?v=1791808928\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eTechnische fiche Horecalaan — NL (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SARO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55392444612935,"sku":"455-1360","price":4613.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/saro-455-1360_01.jpg?v=1791806217","url":"https:\/\/horecalaan.com\/nl\/products\/saro-455-1360","provider":"Horecalaan","version":"1.0","type":"link"}