{"product_id":"clam-a-steak-electrique-double-chrome-redfox-fthc-60-ed-2x-kd-30-t","title":"Clam à Steak Électrique Double Chromé Redfox FTHC 60 ED + 2x KD 30 T","description":"\u003cdiv id=\"product-description-short-25802\" class=\"product-description-short typo sm-bottom\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-25801\" class=\"product-description-short typo sm-bottom\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-25801\" class=\"product-description-short typo sm-bottom\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-19275\" class=\"product-description-short typo sm-bottom\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-25765\" class=\"product-description-short typo sm-bottom\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-25771\" class=\"product-description-short typo sm-bottom\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eClam à Steak \/ Plaque de Cuisson Électrique Double Chromée REDFOX FTHC 60 ED + 2x KD 30 T\u003c\/b\u003e est l'équipement idéal pour les cuisines professionnelles à haut débit, nécessitant une grande surface de cuisson et la possibilité de cuire simultanément une grande quantité d'aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe modèle combine une large plaque de cuisson inférieure (Fry-Top) avec deux plaques de contact supérieures (Clams), offrant une puissance et une polyvalence maximales pour la saisie de viandes, poissons, légumes, et autres préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAperçu \u0026amp; Performances de la Cuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePuissance Extrême :\u003c\/b\u003e Doté d'une puissance électrique totale de \u003cb\u003e12,000 kW\u003c\/b\u003e, cet appareil assure une montée en température ultra-rapide et un maintien constant de la chaleur, même lors d'utilisations intensives.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eContrôle Multi-Zones :\u003c\/b\u003e Il intègre des \u003cb\u003ezones chauffantes indépendantes\u003c\/b\u003e avec un contrôle séparé pour \u003cb\u003echaque zone de la plaque inférieure\u003c\/b\u003e et pour \u003cb\u003echacune des deux plaques supérieures (Clams)\u003c\/b\u003e. Cela permet de cuire différents produits à des températures distinctes simultanément.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePlage de Température :\u003c\/b\u003e La température est réglable de \u003cb\u003e50 °C à 300 °C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSurface de Cuisson :\u003c\/b\u003e La plaque inférieure est en \u003cb\u003efinition Chrome poli 0,03 mm durable\u003c\/b\u003e, offrant une excellente anti-adhérence, une conductivité thermique optimale et facilitant le nettoyage. L'épaisseur de la planche à griller est de \u003cb\u003e10 mm\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques Techniques Détaillées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eModèle :\u003c\/b\u003e FTHC 60 ED + 2x KD 30 T\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eType d'appareil :\u003c\/b\u003e Plaque de cuisson électrique avec deux Clams de contact (Équipement à poser)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDimensions Net (L x P x H) :\u003c\/b\u003e 658 x 654 x 406 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSurface Utile de Cuisson Totale :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePlaque inférieure : \u003cb\u003e650 x 480 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDeux plaques de contact supérieures : \u003cb\u003e320 x 380 mm + 320 x 380 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlimentation Électrique :\u003c\/b\u003e 2x 230 V \/ 1N - 50 Hz \u003cb\u003e+ 400 V \/ 3N - 50 Hz\u003c\/b\u003e (Branchement mixte monophasé et triphasé)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatériau :\u003c\/b\u003e Construction en Acier inoxydable AISI 430\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHygiène et Sécurité :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTiroir de récupération de la graisse\u003c\/b\u003e intégré.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIndice de protection IPX4\u003c\/b\u003e pour les commandes (sécurité en milieu humide).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRebord non amovible pour une hygiène accrue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVoyants de marche et de préchauffage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages Clés pour le Gros Volume\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacité Accrue :\u003c\/b\u003e Sa large surface de cuisson et ses deux Clams permettent de doubler votre volume de production en minimisant l'encombrement sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFlexibilité :\u003c\/b\u003e La gestion séparée des zones vous donne la liberté de maintenir au chaud sur une zone tout en saisissant à haute température sur une autre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualité Constante :\u003c\/b\u003e La puissance et la technologie chromée garantissent des résultats homogènes et professionnels pour tous les aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"RedFox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504388632903,"sku":null,"price":2973.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/Product-photo-FTHC-60-ED-_-2x-KD-30-T-00013928.webp?v=1760101069","url":"https:\/\/horecalaan.com\/products\/clam-a-steak-electrique-double-chrome-redfox-fthc-60-ed-2x-kd-30-t","provider":"Horecalaan","version":"1.0","type":"link"}