{"product_id":"etuve-de-fermentation-professionnelle","title":"Étuve de fermentation professionnelle","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cul class=\"list-info alignleft_block\"\u003e\n\u003cli id=\"ctl00_cphContenuto_ctrlSchedaArticolo_li2\" class=\"triangle\"\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eL'étuve de fermentation est conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Sa structure en acier inoxydable garantit une hygiène optimale et une grande durabilité. Son éclairage intérieur avec lampes halogènes assure une visibilité parfaite. La chambre de cuisson est dotée d’angles arrondis pour un nettoyage simplifié et d’une porte avec vitrage bas émissif pour une meilleure conservation de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’injection directe de vapeur avec réglage électronique permet un contrôle précis du taux d’humidité. L’ouverture latérale de la porte facilite l’accès aux préparations, et la version est disponible avec commandes mécaniques et digitales selon les besoins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable (carrosserie et chambre de cuisson)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÉclairage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Lampes halogènes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePorte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Garniture d’étanchéité professionnelle avec vitrage bas émissif\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eChambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Angles arrondis pour un nettoyage aisé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMoteurs :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Inverseur automatique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVapeur :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Injection directe avec réglage électronique en pourcentage\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOuverture de la porte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Latérale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCommandes :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Mécaniques et digitales\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature réglable :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 0 à 60°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlimentation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Électrique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 12 plaques GN 1\/1 ou 12 plaques 60x40 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLongueur :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 93,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfondeur :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 90,3 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHauteur :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 70,6 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette étuve de fermentation est l’alliée idéale des professionnels souhaitant optimiser le processus de fermentation avec une technologie fiable et performante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MEC italy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50975598215495,"sku":null,"price":1069.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/lievitatore-con-umidificatore-per-12-teglie-modello-l-1264-1b-mu-654.jpg?v=1738242793","url":"https:\/\/horecalaan.com\/products\/etuve-de-fermentation-professionnelle","provider":"Horecalaan","version":"1.0","type":"link"}