{"product_id":"four-electrique-a-convection-mec-mod-pe-66-dsvr-lc-6-plaques-60-40-gn-1-1-commandes-numeriques-vapeur-directe-nettoyage-automatique-copie","title":"Four Électrique à Convection MEC – Mod. PE 46 DSVR.LC – 4 Plaques 60×40 cm – GN 1\/1 – Commandes Numériques – Vapeur Directe nettoyage automatique","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eour électrique à vapeur directe pour pâtisserie et boulangerie hautes performances\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe four à convection \u003cstrong\u003eMEC – Mod. PE 46 DSVR.LC\u003c\/strong\u003e est idéal pour les professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie qui recherchent un équipement fiable, performant et compact. Grâce à ses nombreuses fonctionnalités avancées, il assure des cuissons précises et personnalisables, tout en optimisant la productivité de votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques Principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 4 plaques 600×400 (compatibles GN 1\/1)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 7,7 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e : 400 V 3N~ \/ 230 V 3~ 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e : de 30 °C à 260 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 moteurs avec inversion de marche\u003c\/strong\u003e : circulation d’air homogène et efficace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMémoire pour 100 programmes de cuisson\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJusqu’à 4 phases de cuisson par programme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePhase de préchauffage\u003c\/strong\u003e automatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVitesse du ventilateur réglable sur 5 niveaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉclairage halogène\u003c\/strong\u003e pour une bonne visibilité pendant la cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson Delta T avec sonde au cœur\u003c\/strong\u003e pour une précision optimale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson sous vide\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emisto multiteglie\u003c\/strong\u003e (cuisson simultanée de différents plats)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson nocturne\u003c\/strong\u003e, fonction de \u003cstrong\u003emaintien au chaud\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003elevée\/pousse\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRafraîchissement automatique\u003c\/strong\u003e pour abaisser rapidement la température\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivre de recettes intégré\u003c\/strong\u003e : 100 programmes préenregistrables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProgramme de nettoyage nocturne\u003c\/strong\u003e automatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConnexions\u003c\/strong\u003e : USB, Wi-Fi, MEC-Cloud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSystème de lavage automatique\u003c\/strong\u003e (en option)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDimensions et Spécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions extérieures\u003c\/strong\u003e : 800 × 733 × 577 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDistance entre les plaques\u003c\/strong\u003e : 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 67 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAvantages\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnologie avancée\u003c\/strong\u003e : Commandes numériques, inversion de marche des moteurs, gestion précise de la vapeur, et connectivité (USB, Wi-Fi, MEC-Cloud).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence de cuisson\u003c\/strong\u003e : 100 programmes, chacun pouvant comporter 4 phases, couvrant toutes les étapes de cuisson nécessaires (préparation de pâtisseries, boulangeries, plats cuisinés, etc.).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaîtrise de l’humidité\u003c\/strong\u003e : Système de vapeur directe et réglage ventilateur à 5 vitesses pour une cuisson uniforme et adaptée à chaque recette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien simplifié\u003c\/strong\u003e : Programme de nettoyage nocturne intégré et option de lavage automatique pour un gain de temps et une hygiène optimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement réduit\u003c\/strong\u003e : Sa taille compacte en fait l’appareil idéal pour les cuisines de superficie limitée, tout en conservant des performances professionnelles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-6 col-lg-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-6 col-lg-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-6 col-lg-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-6 col-lg-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-6 col-lg-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MEC italy","offers":[{"title":"Default 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