{"product_id":"saro-446-2001","title":"Armoire de maturation par séchage SARO avec cuve, DA 127 G - 446-2001","description":"\u003cp class=\"hl-product-summary\"\u003eArmoire de maturation par séchage SARO avec cuve, DA 127 G - 446-2001.\u003c\/p\u003e\u003c!--HL_AFI_ENERGY_START--\u003e\u003cdiv class=\"hl-afi-energy hl-energy-display\" style=\"display:flex;align-items:center;flex-wrap:wrap;gap:12px;margin:12px 0 20px\"\u003e\n\u003cstrong\u003eClasse énergétique : \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"hl-afi-energy-grade\" data-energy-grade=\"B\" style=\"--energy-color:#50ad35;background:#50ad35;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;flex:0 0 auto;min-width:68px;height:40px;padding:0 18px 0 10px;box-sizing:border-box;clip-path:polygon(0 0,80% 0,100% 50%,80% 100%,0 100%);color:#111;font-size:26px;font-weight:700;line-height:1\" role=\"img\" aria-label=\"Classe énergétique B\"\u003eB\u003c\/span\u003e\u003ca class=\"hl-energy-document\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/SARO_ENERGIE_446-2001-label.jpg?v=1791810336\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" style=\"font-size:14px;text-decoration:underline\"\u003eVoir l’étiquette énergétique\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c!--HL_AFI_ENERGY_END--\u003e\u003ch2\u003eLes points forts\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : (boîtier) acier, noir mat, thermolaqué\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégulation numérique de la température\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidité relative (60 % - 85 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage LED 0,8 W, activable séparément\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDescription\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes armoires de maturation SARO Dry-Aging de la série DA sont destinées à la maturation et au stockage contrôlés de la viande dans la restauration, les steakhouses, les boucheries et les industries agroalimentaires exigeantes. Les portes vitrées permettent une présentation bien visible des produits en cours de maturation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes caissons en acier revêtus de peinture en poudre noir mat confèrent un aspect professionnel à l’ensemble. Les portes sont verrouillables et protègent l'intérieur contre tout accès non autorisé. Selon le modèle, différentes tailles d'intérieur ainsi que diverses configurations de grilles et de crochets sont disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa température et l'humidité peuvent être contrôlées en fonction des exigences du processus de maturation. La plage de température s'étend de +1 à +25 °C, l'humidité réglable de 60 à 85 %. Un système à ultraviolets complète l’équipement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’éclairage LED, commutable séparément, améliore la visibilité sur les morceaux de viande stockés. La livraison comprend des crochets à viande et des grilles, dont le nombre varie selon le modèle. La version la plus grande dispose en outre d’un réservoir d’eau à remplir manuellement.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cdiv class=\"hl-specs\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRéférence\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e446-2001\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eMarque\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSARO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLargeur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e595 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProfondeur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e570 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eHauteur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e820 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLargeur intérieure\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e512 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProfondeur intérieure\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e443 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eHauteur intérieure\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e612 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVolume net\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e130 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTempérature minimale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTempérature maximale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e25 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFluide frigorigène\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eR600A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePuissance électrique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e140 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTension\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e230 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePhases\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFréquence\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eNombre de grilles\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePoids net\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e42 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePoids brut emballé\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e45 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eMatériau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e(boîtier) acier, noir mat, thermolaqué\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eCouleur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNoir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eType de froid\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003erefroidissement statique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlimentation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eÉlectrique 230 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eClasse énergétique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eB\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eÉchelle énergétique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eA à G\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch2\u003eÉquipement et détails\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : (boîtier) acier, noir mat, thermolaqué\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégulation numérique de la température\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidité relative (60 % - 85 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclairage LED 0,8 W, activable séparément\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème à ultraviolets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéservoir à sel inclus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte à fermeture automatique, double vitrage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorte verrouillable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprend 1 grille et 3 crochets à viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température : +1 \/ +25 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation : 230 V - 50 Hz - 0,140 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : 130 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions intérieures : L 512 x P 443 x H 612 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions extérieures : L 595 x P 570 x H 820 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids (net\/brut) : 42 \/ 45 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéfrigérant : R600a\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClasse d'efficacité énergétique : B (échelle de A à G)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAccessoires inclus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRéservoir à sel\u003c\/p\u003e\u003csection class=\"saro-product-documents\"\u003e\u003ch2\u003eFiches produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/SARO_FICHE_446-2001_FR.pdf?v=1791808927\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFiche de synthèse Horecalaan — FR (PDF)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/SARO_FICHE_446-2001_NL.pdf?v=1791808927\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eTechnische fiche Horecalaan — NL (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDocuments énergie du fournisseur\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/SARO_ENERGIE_446-2001-label.jpg?v=1791810336\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eÉtiquette énergétique fournisseur\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/SARO_ENERGIE_446-2001-pd.jpg?v=1791810527\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFiche énergie fournisseur\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SARO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55392443498823,"sku":"446-2001","price":1400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/8148\/9479\/files\/saro-446-2001_01.jpg?v=1791809307","url":"https:\/\/horecalaan.com\/products\/saro-446-2001","provider":"Horecalaan","version":"1.0","type":"link"}