Jouw mandje
Jouw mandje is leeg
Neem contact met ons op om de voordelen voor uw project te ontdekken
In het kort
SARO verwarmde sous-vide ketel SV K 120 - 27-2027.
SARO verwarmde sous-vide ketel SV K 120 - 27-2027
SARO
-
1 jaar garantie
-
Snelle levering
Belangrijkste kenmerken
- Merk
- SARO
- Referentie
- 27-2027
SARO verwarmde sous-vide ketel SV K 120 - 27-2027.
Belangrijkste kenmerken
- Materiaal: Roestvrij staal
- Geïsoleerde ketel met waterkraan (voor vullen) en aftapkraan
- Vaste wateraansluiting voor 3/4"
- Besturing via het sous-vide apparaat voor optimale waterverwarming
Beschrijving
De verwarmbare SARO sous-videketels uit de SV K-serie zijn ontworpen voor professioneel sous-videgebruik in de horeca, grootkeukens, catering en productiekeukens. Ze dienen als geïsoleerde waterbakken voor gebruik met passende SmartVide-dompelcirculatoren.
De ketels zijn vervaardigd van roestvrij staal en ontworpen voor intensief dagelijks keukenwerk. Afhankelijk van de uitvoering beschikken ze over praktische voorzieningen zoals een aftapkraan, waterkraan of vaste wateraansluiting. De geïsoleerde constructie ondersteunt gelijkmatig en efficiënt gebruik tijdens het gaarproces.
De waterverwarming wordt geregeld via het afzonderlijk verkrijgbare sous-videapparaat. De ketels zijn ontworpen om de productkwaliteit tijdens het garen te ondersteunen en smaak en textuur van de gerechten gecontroleerd te behouden.
De serie omvat verschillende maten en uitvoeringen voor uiteenlopende productiehoeveelheden. Afhankelijk van het model zijn de ketels bedoeld voor SmartVide 7 en SmartVide 9 of voor SmartVide XL. De passende SmartVide-dompelcirculator moet afzonderlijk worden besteld.
Technische gegevens
| Referentie | 27-2027 |
|---|---|
| Merk | SARO |
| Breedte | 738 mm |
| Diepte | 629 mm |
| Hoogte | 850 mm |
| Binnenbreedte | 630 mm |
| Binnendiepte | 380 mm |
| Binnenhoogte | 380 mm |
| Netto inhoud | 120 L |
| Elektrisch vermogen | 3000 W |
| Spanning | 230 V |
| Fasen | 1 |
| Frequentie | 50/60 Hz |
| Nettogewicht | 39.3 kg |
| Brutogewicht verpakt | 45 kg |
| Materiaal | roestvrij staal |
| Kleur | Roestvrij staal (zilver) |
| Aansluiting | Elektrisch 230 V |
Uitrusting en details
- Materiaal: Roestvrij staal
- Geïsoleerde ketel met waterkraan (voor vullen) en aftapkraan
- Vaste wateraansluiting voor 3/4"
- Besturing via het sous-vide apparaat voor optimale waterverwarming
- Behoudt de productkwaliteit en verbetert smaak en textuur
- Inhoud: 120 liter
- Compatibel met de draagbare sous-vide garer SmartVide XL (27-2001)
- Productie: Tot 200 porties van 200 g per uur
- SmartVide dompelcirculator moet apart worden besteld
- Binnenafmetingen: B 630 x D 380 x H 380 mm
- Buitenafmetingen: B 738 x D 629 x H 850/900 mm
- Gewicht (netto/bruto): 39,3 / 45 kg
- Aansluiting: 230 V - 50/60 Hz - 3 kW
Productfiches
Horecalaan productfiche — FR (PDF)
Technische fiche Horecalaan — NL (PDF)
SARO verwarmde sous-vide ketel SV K 120 - 27-2027.
Belangrijkste kenmerken
- Materiaal: Roestvrij staal
- Geïsoleerde ketel met waterkraan (voor vullen) en aftapkraan
- Vaste wateraansluiting voor 3/4"
- Besturing via het sous-vide apparaat voor optimale waterverwarming
Beschrijving
De verwarmbare SARO sous-videketels uit de SV K-serie zijn ontworpen voor professioneel sous-videgebruik in de horeca, grootkeukens, catering en productiekeukens. Ze dienen als geïsoleerde waterbakken voor gebruik met passende SmartVide-dompelcirculatoren.
De ketels zijn vervaardigd van roestvrij staal en ontworpen voor intensief dagelijks keukenwerk. Afhankelijk van de uitvoering beschikken ze over praktische voorzieningen zoals een aftapkraan, waterkraan of vaste wateraansluiting. De geïsoleerde constructie ondersteunt gelijkmatig en efficiënt gebruik tijdens het gaarproces.
De waterverwarming wordt geregeld via het afzonderlijk verkrijgbare sous-videapparaat. De ketels zijn ontworpen om de productkwaliteit tijdens het garen te ondersteunen en smaak en textuur van de gerechten gecontroleerd te behouden.
De serie omvat verschillende maten en uitvoeringen voor uiteenlopende productiehoeveelheden. Afhankelijk van het model zijn de ketels bedoeld voor SmartVide 7 en SmartVide 9 of voor SmartVide XL. De passende SmartVide-dompelcirculator moet afzonderlijk worden besteld.
Technische gegevens
| Referentie | 27-2027 |
|---|---|
| Merk | SARO |
| Breedte | 738 mm |
| Diepte | 629 mm |
| Hoogte | 850 mm |
| Binnenbreedte | 630 mm |
| Binnendiepte | 380 mm |
| Binnenhoogte | 380 mm |
| Netto inhoud | 120 L |
| Elektrisch vermogen | 3000 W |
| Spanning | 230 V |
| Fasen | 1 |
| Frequentie | 50/60 Hz |
| Nettogewicht | 39.3 kg |
| Brutogewicht verpakt | 45 kg |
| Materiaal | roestvrij staal |
| Kleur | Roestvrij staal (zilver) |
| Aansluiting | Elektrisch 230 V |
Uitrusting en details
- Materiaal: Roestvrij staal
- Geïsoleerde ketel met waterkraan (voor vullen) en aftapkraan
- Vaste wateraansluiting voor 3/4"
- Besturing via het sous-vide apparaat voor optimale waterverwarming
- Behoudt de productkwaliteit en verbetert smaak en textuur
- Inhoud: 120 liter
- Compatibel met de draagbare sous-vide garer SmartVide XL (27-2001)
- Productie: Tot 200 porties van 200 g per uur
- SmartVide dompelcirculator moet apart worden besteld
- Binnenafmetingen: B 630 x D 380 x H 380 mm
- Buitenafmetingen: B 738 x D 629 x H 850/900 mm
- Gewicht (netto/bruto): 39,3 / 45 kg
- Aansluiting: 230 V - 50/60 Hz - 3 kW
Productfiches
Horecalaan productfiche — FR (PDF)
Technische fiche Horecalaan — NL (PDF)
- Door een selectie te maken wordt de pagina volledig vernieuwd.
- Openen in een nieuw venster.