SARO Convectiecombinatieoven met bevochtiging MID 6 - 455-1205

SARO Convectiecombinatieoven met bevochtiging MID 6 - 455-1205.

Belangrijkste kenmerken

• Handmatige bediening met draaiknoppen
• Handmatig stomen door op een knop te drukken
• Wateraansluiting (vaste wateraansluiting)
• Voor 6 roosters/trays: GN 1/1 of bakkerijmaat

Beschrijving

De hetelucht-combinatieovens uit de MID-serie zijn geschikt voor het bakken, garen en regenereren van gerechten in de horeca, bakkerij, grootkeuken en catering. De combinatie van hetelucht en handmatige bevochtiging breidt de toepassingsmogelijkheden voor verschillende producten uit.

De apparaten worden met draaiknoppen bediend. De bevochtiging wordt indien nodig met een druk op de knop geactiveerd en via een vaste wateraansluiting gevoed.

De ovens kunnen worden gevuld met roosters of platen in 1/1-GN-formaat respectievelijk bakkerijformaat. Afhankelijk van het model zijn vier of zes inschuifniveaus beschikbaar. Roosters en platen zijn niet bij de levering inbegrepen.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Handmatige bediening met draaiknoppen
• Handmatig stomen door op een knop te drukken
• Wateraansluiting (vaste wateraansluiting)
• Voor 6 roosters/trays: GN 1/1 of bakkerijmaat
• Afstand tussen de roosters 80mm
• Geleverd zonder roosters
• Gewicht (netto/bruto): 91 / 114 kg
• Afmetingen: B 840 x D 910 x H 830
• Temperatuur max. +280 °C
• Aansluiting: 380 V - 50 Hz - 7,65 kW