Bain-marie électrique Combisteel, référence 7545.0035. Gamme Entry Line 700.

Caractéristiques techniques

Feux vifs AFI — F4AP7E80. Angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Plage de température : 90/450°C.

Les avantages de ce modèle

• Angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
• Plage de température : 90/450°C.

Description

Retrouvez les caractéristiques de cette référence pour l’intégrer à votre équipement professionnel.

Référence F4AP7E80 de la marque AFI. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

Gyros gril de gaz moteur au-dessus Combisteel, référence 7049.0005.

Caractéristiques techniques

Référence 9831N de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 540 • 480 •1025 mm
• Température de fonctionnement : max. +320°
• Puissance absorbée : 9000
• Alimentation : 400V/3+N/ 50-60 Hz

SARO Warmhoudvitrine Alva - 330-3530.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: (Behuizing) Kunststof, (Binnenruimte) Roestvrij staal
• LED-verlichting
• 3 roosters, in hoogte verstelbaar, 3 x B 494 x D 270 mm
• Bodemoppervlak: 1 x B 520 x D 240 mm

Beschrijving

De SARO warmhoudvitrines ALVA, SHIRA en YAEL zijn bedoeld om gerechten warm beschikbaar te houden in de horeca, snackbar, buffetruimte, bakkerij, kantine en serviceruimte. Ze zijn geschikt voor gebruik op toonbanken, uitgiftepunten of verkoopoppervlakken.

Afhankelijk van het model zijn de behuizingen van kunststof of roestvrij staal. De apparaten zijn ontworpen voor een compacte en beschermde presentatie van gerechten.

De modellen beschikken over een deur aan de achterzijde en een waterschaal voor luchtbevochtiging. Afhankelijk van de uitvoering zijn ledverlichting, in hoogte verstelbare roosters en elektronische of analoge temperatuurregeling beschikbaar.

De warmhoudvitrines werken binnen temperatuurbereiken van +30 tot +80 °C respectievelijk +30 tot +90 °C en zijn verkrijgbaar in verschillende formaten.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: (Behuizing) Kunststof, (Binnenruimte) Roestvrij staal
• LED-verlichting
• 3 roosters, in hoogte verstelbaar, 3 x B 494 x D 270 mm
• Bodemoppervlak: 1 x B 520 x D 240 mm
• Elektronische temperatuurregeling
• Deur aan de achterkant
• Inclusief waterbakje voor luchtbevochtiging
• Temperatuurbereik: +30 / +80 °C
• Aansluiting: 220-240 V - 50 Hz - 1,33 kW
• Inhoud: 178 L
• Afmetingen buitenzijde: B 620 x D 590 x H 800 mm
• Gewicht (netto/bruto): 58,5 / 61 kg

Inbegrepen accessoires

Waterbak voor luchtbevochtiging

Cuisiniere a gaz Combisteel, référence 7178.0400. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Référence VI6570PCGD de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

Référence AIH0001 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 500 • 700 • 750 mm
• Température de fonctionnement : max. +220°
• Puissance absorbée : 3000 watt
• Alimentation : 400V/3+N/ 50-60 Hz

SARO Opzet Wok-Inductiekookplaat CHIOS - 360-1305.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal, (Kookplaat) Glas-keramiek
• Wok inductiekookplaat met kookzones: 1
• Wok kookzone: Ø 280 mm
• Verhittingsniveaus: 0 - 12

Beschrijving

De SARO inductie-opzetapparaten zijn geschikt voor flexibel gebruik in de horeca, catering, buffetruimte, frontcooking of als aanvulling op bestaande kookstations. Afhankelijk van de uitvoering is een klassiek inductiekookveld, wokinductiekookveld of inductiegrillplaat beschikbaar.

De apparaten zijn van roestvrij staal en ontworpen voor robuust dagelijks gebruik in professionele keukens. Afhankelijk van het model zijn de kookplaten van glaskeramiek en is de bakplaat bij de grilluitvoering van roestvrij staal.

De bediening gebeurt via een touchscreen met ledweergave van temperatuurwaarden. Vermogensstanden, elektronische oververhittingsbeveiliging en temperatuurbereiken tot +240 °C respectievelijk bij de grillplaat tot +280 °C ondersteunen een gecontroleerde bereiding van verschillende gerechten.

De modellen verschillen in kookoppervlak, constructie en toepassing. Terwijl klassieke inductiekookvelden bedoeld zijn voor geschikt kookgerei, is de wokuitvoering afgestemd op woktoepassingen. De inductiegrillplaat is geschikt voor rechtstreeks bakken op de roestvrijstalen plaat.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal, (Kookplaat) Glas-keramiek
• Wok inductiekookplaat met kookzones: 1
• Wok kookzone: Ø 280 mm
• Verhittingsniveaus: 0 - 12
• Touchscreen bediening
• LED-display voor temperatuurwaarden
• Elektronische oververhittingsbescherming
• Levering zonder stekker
• Temperatuurbereik: +60 °C tot +240 °C
• Veiligheidsslotfunctie
• Aansluiting: 380-420 V - 50-60 Hz - 5 kW
• Afmetingen: B 400 x D 600 x H 155 mm
• Gewicht (netto/bruto): 17,2 / 19,5 kg

SARO Hokker EVORA - 360-1325.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal, (Kookplaat) Glas-keramiek
• Tafelmodel fornuis met kookzones: 1
• Verhittingsniveaus: 0 - 11
• Elektronische oververhittingsbescherming

Beschrijving

De SARO lage kookbrander EVORA is geschikt voor professioneel gebruik in de horeca, grootkeuken, catering of productiekeuken wanneer één krachtige kookzone nodig is. Dankzij de lage constructie is hij bijzonder geschikt voor grote en zware pannen.

De behuizing is van roestvrij staal en de kookplaat van glaskeramiek. De robuuste constructie is ontworpen voor gebruik in professionele keukens en maakt stabiel dagelijks gebruik mogelijk.

De lage kookbrander beschikt over één kookzone, 11 vermogensstanden, elektronische oververhittingsbeveiliging en een veiligheidsvergrendeling. Het temperatuurbereik van +60 °C tot +240 °C maakt zowel verwarmen als koken met geschikt kookgerei mogelijk.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal, (Kookplaat) Glas-keramiek
• Tafelmodel fornuis met kookzones: 1
• Verhittingsniveaus: 0 - 11
• Elektronische oververhittingsbescherming
• Levering zonder stekker
• Temperatuurbereik: +60 °C tot +240 °C
• Veiligheidsslotfunctie
• Aansluiting: 400 V - 50 Hz - 8 kW
• Afmetingen: B 500 x D 500 x H 380 mm
• Afmetingen inductieplaat: B 400 x D 400 mm
• Gewicht (netto/bruto): 16,39 / 18,2 kg

SARO Electrische grillplaat (gegroefd+glad) FRY TOP GH 760 R - 172-3135.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• Hoge kwaliteit bakplaat, 1/3 gegroefd, 2/3 glad (B 825 x D 400 mm)
• Roestvrijstalen spatscherm aan drie zijden
• Verwijderbare vet verzamelbak

Beschrijving

De SARO-bakplaat, model FRY TOP GH 760 R, is ontworpen voor professioneel gebruik in de horeca, grootkeukens, snackbars, foodtrucks en drukbezochte keukens. Door de combinatie van een geribbeld en een glad bakoppervlak is hij bijzonder geschikt voor bedrijven die op één apparaat flexibel verschillende gerechten willen bereiden.

De drie verwarmingszones maken een flexibel en efficiënt gebruik van het bakoppervlak mogelijk. Verschillende producten kunnen afzonderlijk van elkaar worden bereid of met verschillende temperatuurbereiken worden verwerkt. Het temperatuurbereik van 0 tot +300 °C biedt voldoende vermogen voor intensieve bak- en grillprocessen.

De roestvrijstalen spatbescherming aan drie zijden beschermt het werkgebied tegen vetspatten en draagt bij aan schoon werken. De uitneembare vetopvangbak vergemakkelijkt de reiniging na gebruik en zorgt voor een praktisch gebruik in de dagelijkse professionele keukenpraktijk.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• Hoge kwaliteit bakplaat, 1/3 gegroefd, 2/3 glad (B 825 x D 400 mm)
• Roestvrijstalen spatscherm aan drie zijden
• Verwijderbare vet verzamelbak
• 3 verwarmingszones
• Gewicht (netto/bruto): 30 / 51 kg
• temp. 0 / +300 °C
• Afm.: B 845 x D 500 x H 245 mm
• Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 9 kW

SARO Opzetvitrine verwarmd SELF 205W - 330-3525.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Roestvrij staal (behuizing)
• 3 kantenbare roosters, verchroomd B 1167 x D 335 mm, B 1167 x D 367 mm, B 1167 x D 398 mm
• LED-interieurverlichting, bovenaan
• Verstelbare temperatuurregelaar

Beschrijving

De SARO countertop-warmhoudvitrines uit de SELF-W-serie zijn bedoeld voor warme presentatie en zelfbediening in de horeca, buffetruimte, bakkerij, snackbar, kantine en verkoopomgeving. Ze zijn geschikt voor gerechten die zichtbaar en warm beschikbaar moeten worden gehouden.

De behuizing is van roestvrij staal. Schuifdeuren aan de voor- en achterzijde maken toegang vanaf beide zijden mogelijk en ondersteunen gebruik in zelfbedienings- of uitgifteruimten.

Drie verchroomde roosters met verstelbare hellingshoek bieden flexibele presentatiemogelijkheden op meerdere niveaus. De led-binnenverlichting aan de bovenzijde ondersteunt een overzichtelijke weergave van de gerechten.

Met een instelbare temperatuurregelaar kan de temperatuur aan de betreffende toepassing worden aangepast. De serie werkt binnen een temperatuurbereik van +30 tot +90 °C en is verkrijgbaar in meerdere formaten.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: Roestvrij staal (behuizing)
• 3 kantenbare roosters, verchroomd B 1167 x D 335 mm, B 1167 x D 367 mm, B 1167 x D 398 mm
• LED-interieurverlichting, bovenaan
• Verstelbare temperatuurregelaar
• Schuifdeuren aan de voor- en achterkant
• Temperatuurbereik: +30 / +90 °C
• Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 1,80 kW
• Capaciteit (bruto/netto): 205 / 141 liter
• Binnenafmetingen: B 1193 x D 462 x H 426 mm
• Buitenafmetingen: B 1219 x D 568 x H 686 mm
• Gewicht (netto/bruto): 60 / 64 kg

SARO Countertop Warmhoudvitrine SOFIA 202 - 330-3595.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Roestvrij staal
• LED-verlichting
• 3 niet-verstelbare roosters, 1 x B 1105 x D 330 mm, 1 x B 1105 x D 362 mm, 1 x B 1105 x D 394 mm
• Analoge temperatuurregeling

Beschrijving

De SARO countertop-warmhoudvitrines uit de SOFIA-serie zijn bedoeld voor de warme presentatie van gerechten in de horeca, buffetruimte, bakkerij, snackbar, kantine en verkoopomgeving. Ze zijn geschikt voor een ruimtebesparende plaatsing op toonbanken of uitgifteoppervlakken.

De vitrines zijn van roestvrij staal en voorzien van ledverlichting. De deur aan de achterzijde maakt vullen en uitnemen vanaf de bedieningszijde mogelijk.

Afhankelijk van het model beschikken de apparaten over roosters met verstelbare hellingshoek of niet-verstelbare roosters. Een waterschaal voor luchtbevochtiging is inbegrepen en ondersteunt het gebruik als warmhoudvitrine.

De analoge temperatuurregeling maakt een eenvoudige bediening mogelijk. De serie werkt binnen een temperatuurbereik van +30 tot +90 °C en is verkrijgbaar in verschillende formaten.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: Roestvrij staal
• LED-verlichting
• 3 niet-verstelbare roosters, 1 x B 1105 x D 330 mm, 1 x B 1105 x D 362 mm, 1 x B 1105 x D 394 mm
• Analoge temperatuurregeling
• Deur aan de achterkant
• Inclusief waterbakje voor luchtbevochtiging
• Temperatuurbereik: +30 / +90 °C
• Aansluiting: 220-240 V - 50 Hz - 1,8 kW
• Inhoud: 202 L
• Binnenafmetingen: B 1105 x D 462 x H 405 mm
• Buitenafmetingen: B 1219 x D 568 x H 686 mm
• Gewicht (netto/bruto): 60 / 63 kg

Inbegrepen accessoires

Waterbak voor luchtbevochtiging

Salamandre électrique AFI — CPP7E40 — 20 L. Volume indiqué : 20 L. Plage de température : 30/110°C.

Les avantages de ce modèle

• Volume indiqué : 20 L.
• Plage de température : 30/110°C.
• Vidange prévue pour faciliter les opérations d’entretien.

Description

Retrouvez les caractéristiques de cette référence pour l’intégrer à votre équipement professionnel.

Référence CPP7E40 de la marque AFI. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

Gyros gril de gaz moteur au-dessus Combisteel, référence 7049.0010.

Caractéristiques techniques

Bain-marie à électrique Combisteel, référence 7178.3205. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

Plaques grill a gaz Combisteel, référence 7178.0030. Gamme Standard Line 600.

Caractéristiques techniques

Cuisiniere a gaz Combisteel, référence 7178.0200. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Référence 6570FTG de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

Référence 8569 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1070 • 775 • 610 mm
• Version : Acier inoxydable
• Volume : 3x 1/1 max. 40 mm h
• Portes : Coulissant

SARO Electrische kooplaat Tafel E7/CUET2BB - 423-1050.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• 2 elektrische kookplaten, elk 2,6 kW
• Platen: Ø 220 mm
• Controlelampje

Beschrijving

De SARO elektrische fornuizen uit de professionele kooklijn 700 zijn geschikt voor professionele keukenruimten waarin een robuuste elektrische kookoplossing nodig is. De modellen zijn verkrijgbaar als tafelapparaat, met open onderstel of met elektrische oven.

De behuizing is van roestvrij staal. De gietijzeren elektrische kookplaten zijn ontworpen voor gebruik met verschillend kookgerei en bieden een stabiel en belastbaar kookoppervlak voor dagelijks gebruik.

Controlelampjes ondersteunen de bediening tijdens de dagelijkse werkzaamheden. Modellen met elektrische oven bieden extra ovenruimte in 2/1-GN-formaat en zijn geschikt voor keukens waarin koken en bakken in één apparaateenheid moeten worden gecombineerd.

De uitvoeringen verschillen in aantal kookplaten, apparaatbreedte, onderstel en ovenuitrusting.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• 2 elektrische kookplaten, elk 2,6 kW
• Platen: Ø 220 mm
• Controlelampje
• Gewicht (netto/bruto): 21 / 30 kg
• Dim.: B 400 x T 700 x H 270 mm
• temp. +100/+300 °C
• Aansluiting: 400 V - 50-60 Hz - 5,2 kW

SARO Warmtebrug 1800 mm - 700-4725.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• Met 3 verwarmingselementen
• Zonder Schuco stekker!
• Aansluitkabel ca. 2 m lang

Beschrijving

De SARO-warmtebrug is geschikt voor het warm presenteren van gerechten tijdens de dagelijkse horeca-activiteiten, bijvoorbeeld in keuken, uitgifte, buffetruimte of catering. Ze ondersteunt het op temperatuur houden van opgemaakte gerechten vóór het serveren en helpt de werkprocessen bij de uitgifte te structureren.

De behuizing is vervaardigd van roestvrij staal en daardoor goed geschikt voor gebruik in professionele keukenomgevingen. De stabiele constructie en heldere vormgeving maken een functionele integratie in verschillende werkruimten mogelijk.

Afhankelijk van de uitvoering is de warmtebrug uitgerust met twee of drie verwarmingselementen. De opwarmtijd bedraagt circa 7 minuten. De aansluiting vindt via een circa 2 m lange aansluitkabel plaats door een gekwalificeerde elektricien; een randaardestekker is niet inbegrepen.

De productlijn is verkrijgbaar in verschillende breedten en kan zo passend bij de beschikbare ruimte en het benodigde uitgifteoppervlak worden gekozen.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• Met 3 verwarmingselementen
• Zonder Schuco stekker!
• Aansluitkabel ca. 2 m lang
• Aansluiting door gekwalificeerde elektricien
• Opwarmtijd ca. 7 minuten
• Gewicht (netto/bruto): 26,2 / 29 kg
• Afmetingen: B 1800 x T 400 x H 400 mm
• Aansluiting: 230 V - 50 Hz -1,2 kW

Référence VI6540FTECRD de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

Référence 6570FTE de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

Drop-in cuisiniere a induction Combisteel, référence 7505.0020.

Caractéristiques techniques

SARO Grill WOW GRILL 400 - 444-1005.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• RVS verwarmingsstaven met geïntegreerd verwarmingselement
• 1 verwarmingszone
• RVS spatschermen aan drie zijden

Beschrijving

De grills uit de SARO WOW GRILL-serie zijn bedoeld voor de professionele bereiding van verschillende grillproducten in de horeca, snackbar, catering en evenementenruimten. Afhankelijk van de uitvoering zijn verschillende grilloppervlakken en één, twee of drie afzonderlijk regelbare verwarmingszones beschikbaar.

De apparaten zijn van roestvrij staal en uitgerust met roestvrijstalen verwarmingsstaven waarin de verwarmingselementen direct zijn geïntegreerd. Een driezijdig spatscherm beperkt vervuiling in de werkomgeving en ondersteunt schoon gebruik bij het grillstation.

De bedrijfstemperatuur wordt binnen circa vijf minuten bereikt. Afhankelijk van het model kunnen verschillende hoeveelheden grillproducten per uur worden verwerkt. De apparaten kunnen bovendien als watergrill worden gebruikt en bieden een temperatuurbereik tot +320 °C.

Bij de levering zijn een reinigingsschraper en borstel inbegrepen. De serie is verkrijgbaar in meerdere formaten en vermogensklassen en kan daardoor worden gekozen op basis van de benodigde doorvoer en beschikbare opstelruimte.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• RVS verwarmingsstaven met geïntegreerd verwarmingselement
• 1 verwarmingszone
• RVS spatschermen aan drie zijden
• incl. reinigingsschraper en borstel
• Bereikt werktemperatuur in 5 minuten
• 7,5 kg gegrilde gerechten per uur
• Ook te gebruiken als watergrill
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Gewicht (netto/bruto): 17 / 18 kg
• Temperatuur 0 / +320 °C
• Afm. grillrooster: B 370 x D 470 mm
• Afmeting.: B 415 x D 700 x H 150 mm
• Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 4,5 kW

Inbegrepen accessoires

Reinigingsschraper en borstel

Plaques induction AFI — PVI7AP40. Largeur (mm) : 400. Profondeur (mm) : 700.

Les avantages de ce modèle

• Largeur (mm) : 400.
• Profondeur (mm) : 700.
• Hauteur (mm) : 280.
• Alimentation : 230/1/T.

Description

Retrouvez les caractéristiques de cette référence pour l’intégrer à votre équipement professionnel.

Référence PVI7AP40 de la marque AFI. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

SARO Electrische frituur LISSABON - 458-1200.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Roestvrij staal
• Inhoud: 10 liter
• Met aftapkraan
• Bak met koudezone

Beschrijving

De SARO vrijstaande elektrische friteuses zijn geschikt voor de professionele bereiding van friet, snacks en andere frituurproducten in de horeca, snackbar, grootkeuken en catering. De serie omvat enkele en dubbele friteuses met verschillende bakinhouden voor uiteenlopende productiehoeveelheden.

De apparaten zijn van roestvrij staal en beschikken over bakken met koude zone. Deze constructie ondersteunt het bezinken van frituurresten onder het hete gedeelte. Aftapkranen vergemakkelijken het gecontroleerd legen van de bakken.

De temperatuur kan traploos tot +190 °C worden ingesteld. Een veiligheidsthermostaat vult de uitrusting voor professioneel gebruik aan.

Afhankelijk van de uitvoering zijn modellen met één of twee frituurbakken en verschillende aansluitvermogens beschikbaar. De dubbele friteuses worden geleverd met twee aansluitkabels en zonder stekker.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: Roestvrij staal
• Inhoud: 10 liter
• Met aftapkraan
• Bak met koudezone
• Variabele temperatuurregeling
• Temperatuurbereik: 0 / +190 °C
• Veiligheidsthermostaat
• Aansluiting: 400 V - 50 Hz - 7,5 kW
• Afmetingen: B 400 x D 600 x H 1030 mm
• Afmetingen mand: B 250 x D 255 x H 120 mm
• Gewicht (netto/bruto): 30 / 32 kg

Feux vifs AFI — F2AP9G40. Angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

Les avantages de ce modèle

• Angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

Description

Retrouvez les caractéristiques de cette référence pour l’intégrer à votre équipement professionnel.

Référence F2AP9G40 de la marque AFI. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

Cuisiniere a gaz Combisteel, référence 7178.3000. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques