Fourneaux gaz sur four gn 2/1 gaz ou électriques AFI — F4G7FE80LS. Angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

Les avantages de ce modèle

• Angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

Description

Ce modèle complète votre poste de cuisson. Son format, son alimentation et ses caractéristiques permettent de vérifier son intégration dans votre cuisine.

Référence F4G7FE80LS de la marque AFI. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

Référence BGB0281 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1400 • 880 • 1350 mm
• Température de fonctionnement : 0° +4°
• Température ambiante : +35° / 45%
• Éclairage : Oui

Cuisiniere a gaz avec four a gaz Combisteel, référence 7178.3015. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

Cuisiniere électrique Combisteel, référence 7178.0435. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Cuisiniere a gaz Combisteel, référence 7178.3010. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

Friteuse électrique Combisteel, référence 7178.0527. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Friteuse électrique Combisteel, référence 7178.0525. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Référence IEA0020 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1445 • 1445 • 1540 mm
• Couleur : wenge
• Volume : 4x GN 1/1 max 150 mm h
• Température de fonctionnement : max. +90°

Référence AJJ0007 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1600 • 750 • 2350 mm

SARO gaskookplaat met elektrische oven, 4 branders, 600 Line G4SFE6 - 504-1005.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal AISI 304; (Pandragers) Gietijzer, geëmailleerd
• Gaskookplaat met 4 branders: 2x 3,15 kW, 2x 2,7 kW, waarvan 2 met dubbele branderring
• Koppelbaar ontwerp (verbindingsstrips optioneel verkrijgbaar)
• Piëzo-ontsteking

Beschrijving

De kookapparaten uit de SARO 600 Line zijn geschikt voor professioneel gebruik in horeca, grootkeukens, snackbars en catering. Dankzij de modulaire opbouw kan een uniforme kooklijn worden samengesteld overeenkomstig de bedrijfsbehoeften. Passende verbindingsstrips zijn optioneel verkrijgbaar.

De gasfornuizen hebben een behuizing van roestvrij staal AISI 304 en geëmailleerde gietijzeren pannendragers. Afhankelijk van de uitvoering zijn twee, vier of zes branders beschikbaar, waaronder krachtige dubbelringbranders. De piëzo-ontsteking ondersteunt een comfortabele ingebruikname. De apparaten zijn vooraf ingesteld op aardgas H; passende sproeiers voor propaangas zijn bij de levering inbegrepen.

Naast compacte tafelmodellen omvat de productlijn vrijstaande modellen met een gas- of elektrische oven. Een grotere uitvoering met zes branders beschikt bovendien over een neutrale kast. In hoogte verstelbare poten vergemakkelijken het uitlijnen van de vrijstaande apparaten.

De elektrische fornuizen zijn uitgerust met gietijzeren kookplaten. Afhankelijk van het model zijn twee of vier kookzones in verschillende maten en vermogensstanden beschikbaar. Een oververhittingsbeveiliging vult de uitrusting aan. Het vrijstaande model beschikt bovendien over een heteluchtoven met grillfunctie en wordt geleverd met een verchroomd rooster en een geëmailleerde bakplaat.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal AISI 304; (Pandragers) Gietijzer, geëmailleerd
• Gaskookplaat met 4 branders: 2x 3,15 kW, 2x 2,7 kW, waarvan 2 met dubbele branderring
• Koppelbaar ontwerp (verbindingsstrips optioneel verkrijgbaar)
• Piëzo-ontsteking
• Vooraf ingesteld op aardgas H, sproeiers voor propaangas inbegrepen
• In hoogte verstelbare poten
• Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 2,5 kW
• Binnenafmetingen oven: B 460 x D 420 x H 320 mm
• Buitenafmetingen: B 600 x D 600 x H 850 / 1020 mm (incl. schoorsteen)
• Gewicht (netto/bruto): 54 / 57 kg

Bain-marie Combisteel, référence 7178.2065.

Caractéristiques techniques

Belangrijkste kenmerken

• Afmetingen: 1200x700x(H)900
• Vermogen (ingang) (W): 28500
• Materialen: Roestvast staal

Beschrijving

Gasfornuis 6-pits open standaard van HENDI, artikelnummer 226094.

Afmetingen: 1200x700x(H)900 mm. Materialen: Roestvast staal.

Technische specificaties

Downloads

Technisch productblad van de fabrikant (NL)

Documenten downloaden

Technische fiche (FR)

Technische fiche (NL)

Plaque grille électrique Combisteel, référence 7178.3200. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

Fourneaux gaz sur four gn 2/1 gaz ou électriques AFI — F4G7FG80LP. Angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

Les avantages de ce modèle

• Angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

Description

Ce modèle complète votre poste de cuisson. Son format, son alimentation et ses caractéristiques permettent de vérifier son intégration dans votre cuisine.

Référence F4G7FG80LP de la marque AFI. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

Fourneaux gaz sur four gn 2/1 gaz ou électriques AFI — F4G7FG80LS. Angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

Les avantages de ce modèle

• Angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

Description

Ce modèle complète votre poste de cuisson. Son format, son alimentation et ses caractéristiques permettent de vérifier son intégration dans votre cuisine.

Référence F4G7FG80LS de la marque AFI. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

SARO Grill WOW GRILL 1200 - 444-1015.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• RVS verwarmingsstaven met geïntegreerd verwarmingselement
• 3 verwarmingszones
• RVS spatschermen aan drie zijden

Beschrijving

De grills uit de SARO WOW GRILL-serie zijn bedoeld voor de professionele bereiding van verschillende grillproducten in de horeca, snackbar, catering en evenementenruimten. Afhankelijk van de uitvoering zijn verschillende grilloppervlakken en één, twee of drie afzonderlijk regelbare verwarmingszones beschikbaar.

De apparaten zijn van roestvrij staal en uitgerust met roestvrijstalen verwarmingsstaven waarin de verwarmingselementen direct zijn geïntegreerd. Een driezijdig spatscherm beperkt vervuiling in de werkomgeving en ondersteunt schoon gebruik bij het grillstation.

De bedrijfstemperatuur wordt binnen circa vijf minuten bereikt. Afhankelijk van het model kunnen verschillende hoeveelheden grillproducten per uur worden verwerkt. De apparaten kunnen bovendien als watergrill worden gebruikt en bieden een temperatuurbereik tot +320 °C.

Bij de levering zijn een reinigingsschraper en borstel inbegrepen. De serie is verkrijgbaar in meerdere formaten en vermogensklassen en kan daardoor worden gekozen op basis van de benodigde doorvoer en beschikbare opstelruimte.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• RVS verwarmingsstaven met geïntegreerd verwarmingselement
• 3 verwarmingszones
• RVS spatschermen aan drie zijden
• incl. reinigingsschraper en borstel
• Bereikt werktemperatuur in 5 minuten
• 22,5 kg gegrilde gerechten per uur
• Ook te gebruiken als watergrill
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Gewicht (netto/bruto): 34 / 36 kg
• Temperatuur 0 / +320 °C
• Afm. grillrooster: B 1130 x D 470 mm
• Afmeting.: B 1166 x D 700 x H 150 mm
• Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 13,5 kW

Inbegrepen accessoires

Reinigingsschraper en borstel

SARO Draagbare Sous-Vide Koker SmartVide XL - 27-2001.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Roestvrij staal
• Werkbare omgevingstemperatuur: +5 °C - +40 °C
• Cyclusduur: 1 - 99 uur
• Maximale container inhoud: 120 liter

Beschrijving

De draagbare SARO sous-videapparaten uit de SmartVide-serie zijn bedoeld voor nauwkeurig temperatuurgecontroleerd garen in de professionele keuken. Ze zijn geschikt voor horeca, catering, hotelkeukens en productieomgevingen waar gerechten gecontroleerd en reproduceerbaar in een waterbad moeten worden gegaard.

De apparaten zijn vervaardigd van roestvrij staal en ontworpen voor gebruik in geschikte bakken. Afhankelijk van het model kunnen verschillende bakformaten worden gebruikt, waardoor de serie zowel voor kleinere als grotere productiehoeveelheden inzetbaar is.

De bediening vindt afhankelijk van de uitvoering plaats via toetsen of een digitaal touchscreen. Instelbare tijd- en temperatuurstanden ondersteunen gecontroleerde bereiding tijdens langere gaarcycli. De SmartVide-modellen zijn geschikt voor een toegestane omgevingstemperatuur van 5 °C tot 40 °C.

De serie omvat verschillende uitvoeringen, waaronder modellen met transporttas, kleuren-TFT-display of Bluetooth-interface en een XL-uitvoering voor grotere bakvolumes. Zo kan de passende sous-videcirculator worden gekozen op basis van de gewenste capaciteit en het bedieningscomfort.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: Roestvrij staal
• Werkbare omgevingstemperatuur: +5 °C - +40 °C
• Cyclusduur: 1 - 99 uur
• Maximale container inhoud: 120 liter
• Digitale touchscreen display
• Instelbare tijd / temperatuurniveaus
• Aansluiting: 230 V - 50-60 Hz - 1~ - 2,6 kW
• Maten: B 125 x D 148 x H 435 mm
• Maten van de dompelpomp: B 117 x D 110 x H 197 mm
• Gewicht (netto/bruto): 4,65 / 6,65 kg

SARO Keramische kookplaat 4 Velden Tafelmodel 600 Line EVC46 - 504-1085.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal AISI 304; (Keramische kookplaat) Veiligheidsglas
• Infrarood kookzones, snelle opwarming, tot max. 300 °C
• 4 kookzones: 2x 1,8 kW, 2x 2,5 kW, afzonderlijk regelbaar
• Koppelbaar ontwerp (verbindingsstrips optioneel verkrijgbaar)

Beschrijving

De SARO-keramische kookvelden uit de 600 Line zijn geschikt voor de snelle en overzichtelijke bereiding van uiteenlopende gerechten in horeca, grootkeukens en catering. Dankzij de compacte tafeluitvoering kunnen ze in modulaire kooklijnen worden geïntegreerd.

De behuizing is vervaardigd van roestvrij staal AISI 304 en het doorlopende kookoppervlak van veiligheidsglas. Snel opwarmende infraroodkookzones maken temperaturen tot +300 °C mogelijk.

Afhankelijk van de uitvoering beschikken de apparaten over twee of vier afzonderlijk regelbare kookzones. Het gladde oppervlak ondersteunt een eenvoudige reiniging na gebruik. Optionele verbindingsstrips maken combinatie met andere apparaten uit de 600 Line mogelijk.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal AISI 304; (Keramische kookplaat) Veiligheidsglas
• Infrarood kookzones, snelle opwarming, tot max. 300 °C
• 4 kookzones: 2x 1,8 kW, 2x 2,5 kW, afzonderlijk regelbaar
• Koppelbaar ontwerp (verbindingsstrips optioneel verkrijgbaar)
• Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 8,6 kW
• Buitenafmetingen: B 600 x D 600 x H 270 / 460 mm (incl. schoorsteen)
• Gewicht (netto/bruto): 29 / 31 kg

Plaque grille électrique Combisteel, référence 7178.0490. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Bain-marie avec bols Combisteel, référence 7178.2080.

Caractéristiques techniques

Cuisiniere a gaz avec four a gaz Combisteel, référence 7178.0415. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Cuisinière à induction avec essous ouvert Combisteel, référence 7505.0035.

Caractéristiques techniques

SARO Gas lavasteengrill - LQ / BS1BA - 423-8810.

Belangrijkste kenmerken

• hoogwaardig verwerkt roestvrij staal AISI 304
• incl. 9 kg lavastenen / braadoppervlak 380 x 600 mm
• Lavastenen zijn te bestellen, 1kg (423-5370)
• tafelmodel

Beschrijving

De SARO lavasteengrills uit de professionele kooklijn 900 zijn geschikt voor de horeca, grillstations, hotelkeukens en professionele grilltoepassingen. Ze zijn verkrijgbaar als tafel- en vrijstaande modellen in verschillende breedtes.

De apparaten zijn van hoogwaardig afgewerkt roestvrij staal AISI 304 en worden inclusief lavastenen geleverd. Een stabiel rooster, vetgoot met afvoer en uitneembare vetopvanglade ondersteunen het gebruik tijdens keukenwerk.

Piëzo-ontsteking, Cool-Grip-draaiknoppen en de voorinstelling op H-gas vullen de uitrusting aan. Sproeiers voor propaangas worden meegeleverd.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• hoogwaardig verwerkt roestvrij staal AISI 304
• incl. 9 kg lavastenen / braadoppervlak 380 x 600 mm
• Lavastenen zijn te bestellen, 1kg (423-5370)
• tafelmodel
• Stabiel, robuust rooster voor een perfect roosterresultaat
• Vetkanaal met afvoer en uitneembare vetopvangbak
• ""Cool-grib"" gag
• Piezo ontsteking
• Vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
• Afmeting: B 400 x D 900 x H 850 mm
• Gewicht (netto/bruto): 60 / 70 kg
• Aansluiting: 11kw

Inbegrepen accessoires

9 kg lavastenen / bakoppervlak 380 x 600 mm

SARO Semi-professionele inductieDoorkookplaat TS95IND61X zilver - 331-1200.

Belangrijkste kenmerken

• Extra grote elektrische heteluchtoven met 115 liter inhoud
• Elektrische grill: 1,8 kW
• 5 kookplaten
• Power boost-functie

Beschrijving

De SARO inductiefornuizen uit de TS95IND61-serie zijn geschikt voor professionele kookruimten en combineren een inductiekookplaat met een extra grote elektrische heteluchtoven. De modellenserie is verkrijgbaar in zilver en zwart en biedt een moderne oplossing voor prestatiegericht koken en bakken.

De apparaten beschikken over vijf kookzones met Powerboost-functie. De elektrische heteluchtoven van 115 liter biedt voldoende ovenruimte voor verschillende bereidingen en wordt aangevuld met een elektrische grill.

De uitvoering van AISI 304 is afgestemd op gebruik in veeleisende keukenomgevingen. De apparaten worden in Italië geproduceerd en hebben energie-efficiëntieklasse A.

Bij de levering zijn een bakplaat en een rooster inbegrepen.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Extra grote elektrische heteluchtoven met 115 liter inhoud
• Elektrische grill: 1,8 kW
• 5 kookplaten
• Power boost-functie
• Inclusief 1 bakplaat + 1 rooster
• AISI 304
• Zilver
• Gemaakt in Italië
• Energie-efficiëntieklasse: A (spectrum A+++ tot D)
• Afmetingen: B900 x D600 x H 896/962 mm
• Interne afmetingen: B 760 x D 470 - H 400 mm
• Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 10,9 kW (Induction 7,4 kW)
• Gewicht (netto/bruto): 80 / 90 kg
• Bakplaat: B 742 x D 390 mm
• Roosterinzet: B 653 x D 305 mm
• Rooster: B 752 x D 400 mm

Inbegrepen accessoires

1 bakplaat + 1 rooster

SARO Semi-professionele inductieDoorkookplaat TS95IND61N zwart - 331-1205.

Belangrijkste kenmerken

• Extra grote elektrische heteluchtoven met 115 liter inhoud
• Elektrische grill: 1,8 kW
• 5 kookplaten
• Power boost-functie

Beschrijving

De SARO inductiefornuizen uit de TS95IND61-serie zijn geschikt voor professionele kookruimten en combineren een inductiekookplaat met een extra grote elektrische heteluchtoven. De modellenserie is verkrijgbaar in zilver en zwart en biedt een moderne oplossing voor prestatiegericht koken en bakken.

De apparaten beschikken over vijf kookzones met Powerboost-functie. De elektrische heteluchtoven van 115 liter biedt voldoende ovenruimte voor verschillende bereidingen en wordt aangevuld met een elektrische grill.

De uitvoering van AISI 304 is afgestemd op gebruik in veeleisende keukenomgevingen. De apparaten worden in Italië geproduceerd en hebben energie-efficiëntieklasse A.

Bij de levering zijn een bakplaat en een rooster inbegrepen.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Extra grote elektrische heteluchtoven met 115 liter inhoud
• Elektrische grill: 1,8 kW
• 5 kookplaten
• Power boost-functie
• Inclusief 1 bakplaat + 1 rooster
• AISI 304
• De kleur zwart
• Gemaakt in Italië
• Energie-efficiëntieklasse: A (spectrum A+++ tot D)
• Afmetingen: B900 x D600 x H 896/962 mm
• Interne afmetingen: B 760 x D 470 x H 400 mm
• Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 10,9 kW (Induction 7,4 kW)
• Gewicht (netto/bruto): 80 / 90 kg
• Bakplaat: B 742 x D 390 mm
• Roosterinzet: B 653 x D 305 mm
• Rooster: B 752 x D 400 mm

Inbegrepen accessoires

1 bakplaat + 1 rooster

SARO Electrische frituur BRAGA - 458-1215.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Roestvrij staal
• Inhoud: 2x 20 liter
• Met aftapkraan
• Bak met koudezone

Beschrijving

De SARO vrijstaande elektrische friteuses zijn geschikt voor de professionele bereiding van friet, snacks en andere frituurproducten in de horeca, snackbar, grootkeuken en catering. De serie omvat enkele en dubbele friteuses met verschillende bakinhouden voor uiteenlopende productiehoeveelheden.

De apparaten zijn van roestvrij staal en beschikken over bakken met koude zone. Deze constructie ondersteunt het bezinken van frituurresten onder het hete gedeelte. Aftapkranen vergemakkelijken het gecontroleerd legen van de bakken.

De temperatuur kan traploos tot +190 °C worden ingesteld. Een veiligheidsthermostaat vult de uitrusting voor professioneel gebruik aan.

Afhankelijk van de uitvoering zijn modellen met één of twee frituurbakken en verschillende aansluitvermogens beschikbaar. De dubbele friteuses worden geleverd met twee aansluitkabels en zonder stekker.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: Roestvrij staal
• Inhoud: 2x 20 liter
• Met aftapkraan
• Bak met koudezone
• Variabele temperatuurregeling
• Temperatuurbereik: 0 / +190 °C
• Veiligheidsthermostaat
• met 2 kabels - zonder stekker
• Aansluiting: 2x 400 V - 50 Hz - 18 kW
• Afmetingen: B 800 x D 700 x H 1030 mm
• Afmetingen mand: 2x B 415 x D 260 x H 120 mm
• Gewicht (netto/bruto): 60 / 62 kg

SARO elektrische kookplaat met elektrische oven, 4 kookzones, 600 Line vrijstaand E4F6 - 504-1050.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal AISI 304; (Kookplaten) Gietijzer
• Elektrisch fornuis met 4 kookzones: 2x ⌀ 145 mm, elk 1,5 kW, 2x ⌀ 220 mm, elk 2,6 kW
• Elektrische heteluchtoven: 2,5 kW, Elektrische grill: 1,8 kW
• Inclusief 1 chromen rooster + 1 geëmailleerde bakplaat

Beschrijving

De kookapparaten uit de SARO 600 Line zijn geschikt voor professioneel gebruik in horeca, grootkeukens, snackbars en catering. Dankzij de modulaire opbouw kan een uniforme kooklijn worden samengesteld overeenkomstig de bedrijfsbehoeften. Passende verbindingsstrips zijn optioneel verkrijgbaar.

De gasfornuizen hebben een behuizing van roestvrij staal AISI 304 en geëmailleerde gietijzeren pannendragers. Afhankelijk van de uitvoering zijn twee, vier of zes branders beschikbaar, waaronder krachtige dubbelringbranders. De piëzo-ontsteking ondersteunt een comfortabele ingebruikname. De apparaten zijn vooraf ingesteld op aardgas H; passende sproeiers voor propaangas zijn bij de levering inbegrepen.

Naast compacte tafelmodellen omvat de productlijn vrijstaande modellen met een gas- of elektrische oven. Een grotere uitvoering met zes branders beschikt bovendien over een neutrale kast. In hoogte verstelbare poten vergemakkelijken het uitlijnen van de vrijstaande apparaten.

De elektrische fornuizen zijn uitgerust met gietijzeren kookplaten. Afhankelijk van het model zijn twee of vier kookzones in verschillende maten en vermogensstanden beschikbaar. Een oververhittingsbeveiliging vult de uitrusting aan. Het vrijstaande model beschikt bovendien over een heteluchtoven met grillfunctie en wordt geleverd met een verchroomd rooster en een geëmailleerde bakplaat.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal AISI 304; (Kookplaten) Gietijzer
• Elektrisch fornuis met 4 kookzones: 2x ⌀ 145 mm, elk 1,5 kW, 2x ⌀ 220 mm, elk 2,6 kW
• Elektrische heteluchtoven: 2,5 kW, Elektrische grill: 1,8 kW
• Inclusief 1 chromen rooster + 1 geëmailleerde bakplaat
• Koppelbaar ontwerp (verbindingsstrips optioneel verkrijgbaar)
• Oververhittingsbeveiliging
• In hoogte verstelbare poten
• Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 12,5 kW
• Binnenafmetingen oven: B 460 x D 420 x H 320 mm
• Buitenafmetingen: B 600 x D 600 x H 850 / 1020 mm (incl. schoorsteen)
• Gewicht (netto/bruto): 57 / 60 kg

Cuisinière avec plaque coup de feu à gaz Combisteel, référence 7178.0585. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Bain-marie air chaud Combisteel, référence 7495.0280.

Caractéristiques techniques

Référence CAB0101 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1190 • 1100 • 440 mm
• Température de fonctionnement : max. +400°
• Puissance absorbée : 5800 watt
• Alimentation : 400V/3+N/ 50-60 Hz