Un four à vapeur mixte professionnel est un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui préparent régulièrement des lots d'aliments avec des résultats constants peuvent tirer profit d'un four à vapeur mixte. Ce four à vapeur mixte est très polyvalent, grâce à la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Il est également compact, ce qui vous permet de gagner de la place dans n'importe quelle cuisine. Avec ce four professionnel, vous pouvez cuire au four, bouillir, griller, mijoter, rôtir, gratiner et cuire sous vide.

Panneau de commande convivial

Ce four à vapeur mixte est parfaitement adapté à la cuisson constante. Les éléments chauffants robustes en acier inoxydable assurent une distribution complète et efficace de la chaleur. En outre, le four mixte est équipé d'un ventilateur à fonction inversée et d'un double vitrage athermique. La porte est facile à régler et le joint est en silicone alimentaire. Sur le panneau de commande facile à lire, vous trouverez un bouton pour la vapeur, la température et la minuterie. L'appareil dispose d'une large plage de températures, ce qui vous permet de cuisiner presque n'importe quoi. Il est également doté d'une minuterie qui vous permet de le laisser cuire pendant que vous effectuez d'autres tâches. Enfin, la touche vapeur vous permet de régler le pourcentage exact de vapeur que vous souhaitez.

Un nettoyage sans effort

Avant de nettoyer un four vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis, ce qui facilite grandement le nettoyage. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Il suffit d'utiliser de l'eau chaude pour nettoyer la vitre de la porte.

Caractéristiques

• Interrupteur de sécurité contre la surchauffe
• Large plage de température, de 50 à 270 °C
• Réglage de la vapeur de 0 à 100 %
• Distribution efficace de la chaleur grâce au système de ventilation
• Commande analogique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterie

Caractéristiques du produit

• Poids net : 41 kg
• Capacité : 4 x 2/3 bacs GN
• Distance entre les plateaux : 7 cm
• Dimensions : L69 x P59 x H63cm L69 x P59 x H63cm
• 230V / 50Hz / 1 Phase 3300W

Inclus :

• Une grille de four

Un four à vapeur mixte professionnel est un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui préparent régulièrement des lots d'aliments avec des résultats constants peuvent tirer profit d'un four à vapeur mixte. Ce four à vapeur mixte est très polyvalent, grâce à la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Il est également compact, ce qui permet de gagner de la place dans les cuisines de toutes tailles. Avec ce four professionnel, vous pouvez également cuire au four, bouillir, griller, mijoter, rôtir, gratiner et cuire sous vide.

Panneau de commande convivial

Ce four à vapeur mixte est parfaitement adapté à la cuisson constante. Les puissants éléments chauffants en acier inoxydable assurent une répartition complète et efficace de la chaleur. En outre, le four mixte est équipé d'un ventilateur à fonction inversée et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone de qualité alimentaire. Sur le panneau de commande numérique facile à lire, vous trouverez un bouton pour la vapeur, la température et la minuterie. L'appareil dispose d'une large plage de températures, ce qui vous permet de cuisiner presque tout ce que vous voulez. Il est également doté d'une minuterie qui vous permet de le laisser cuire pendant que vous effectuez d'autres tâches. Enfin, la touche vapeur vous permet de régler le pourcentage exact de vapeur que vous souhaitez.

Un nettoyage sans effort

Avant de nettoyer un four vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.

Caractéristiques

• Interrupteur de sécurité contre la surchauffe
• Large plage de température, de 30 à 270 °C
• Régulation de la vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur
• Distribution efficace de la chaleur grâce au système de ventilation
• Commande numérique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterie

Caractéristiques du produit

• Poids net : 43 kg
• Capacité : 4 x 2/3 bacs GN
• Distance entre les plateaux : 7 cm
• Dimensions : L59 x P69 x H63cm L59 x P69 x H63cm
• 230V / 50Hz / 1 Phase 3300W

Inclus :

• Une grille de four

Un four à vapeur mixte professionnel est un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui préparent régulièrement des lots d'aliments avec des résultats constants peuvent tirer profit d'un four à vapeur mixte. Ce four à vapeur mixte est très polyvalent, grâce à la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Il est également compact, ce qui permet de gagner de la place dans les cuisines de toutes tailles. Avec ce four professionnel, vous pouvez également cuire au four, bouillir, griller, mijoter, rôtir, gratiner et cuire sous vide. Ce four à vapeur combiné est idéal pour une utilisation avec des plaques GN 1/1 ou des plaques à pâtisserie de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à quatre plateaux à la fois.

Panneau de commande convivial

Ce four mixte à vapeur est parfaitement adapté à la cuisson constante. Les puissants éléments chauffants en acier inoxydable assurent une distribution complète et efficace de la chaleur. En outre, le four mixte est équipé d'un ventilateur à fonction inversée et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Sur le panneau de commande facile à lire, vous trouverez un bouton pour la vapeur, la température et la minuterie. L'appareil dispose d'une large plage de températures, ce qui vous permet de cuisiner presque tout ce que vous voulez. Il est également doté d'une minuterie qui vous permet de le laisser cuire pendant que vous vous occupez d'autres tâches. Enfin, la touche vapeur vous permet de régler le pourcentage exact de vapeur que vous souhaitez.

Un nettoyage sans effort

Avant de nettoyer un four vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.

Caractéristiques

• Interrupteur de sécurité contre la surchauffe
• Large plage de température, de 50 à 270 °C
• Régulation de la vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur
• Distribution efficace de la chaleur grâce au système de ventilation
• Commande analogique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterie

Caractéristiques du produit

• Poids net : 42 kg
• Capacité : 4 x 1/1 GN, ou 4 x 60 x 40cm plateaux
• Distance entre les plateaux : 7 cm
• Dimensions de l'appareil : L73 x P77 x H60,5cm
• 400V / 50Hz / 3 Phase 5800W

Ce produit est fourni sans fil ni fiche.

Inclus :

• Une grille de four

Avec ce four mixte digital, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps qu'avec d'autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur empêche également les aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos invités. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four à vapeur mixte un appareil de cuisine polyvalent qui vous permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte est idéal pour les plaques GN 1/1 ou les plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à quatre plateaux à la fois.

Commandes tactiles pratiques

Ce four vapeur mixte est équipé de puissants éléments chauffants en acier inoxydable qui assurent une distribution complète et efficace de la chaleur, de sorte que la viande et le poisson cuisent de manière homogène. En outre, le four mixte est équipé d'un ventilateur à fonction inversée et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où en est la cuisson. Cet appareil est équipé d'une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi que d'une sortie d'eau. Il s'agit d'un appareil entièrement personnalisable, doté d'un simple écran numérique et de touches tactiles. Plusieurs programmes préréglés sont disponibles avec trois phases réglables, y compris le niveau de vapeur, la température et le temps. Vous pouvez ajuster les programmes préréglés en utilisant le bouton de phase. Il est également possible d'ajuster un programme préréglé et de l'enregistrer dans la mémoire du four mixte.

Un nettoyage sans effort

Avant de nettoyer un four à vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.

caractéristiques

• Large plage de température, de 30 à 270 °C
• Régulation de la vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur
• 99 programmes préréglés en trois phases
• Commandes tactiles et écran LCD pour l'humidité, la température et l'heure

Caractéristiques du produit

• Poids net : 50 kg
• Capacité : 4 x 1/1 GN, ou 4 x 60 x 40cm plateaux
• Distance entre les plateaux : 7cm
• Dimensions de l'appareil : L73 x P77 x H60,5cm
• 400V / 50Hz / 3 Phase 5800W

Inclus:

• Une grille de four

Avec ce modèle de four à vapeur combiné, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps qu'avec d'autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur empêche également les aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos invités. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four à vapeur mixte un appareil de cuisine polyvalent qui vous permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte est idéal pour les plaques GN 1/1 ou les plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à quatre plateaux à la fois.

Boutons de commande pratiques

Ce four vapeur mixte est équipé de puissants éléments chauffants en acier inoxydable qui assurent une distribution complète et efficace de la chaleur, de sorte que la viande et le poisson cuisent uniformément. En outre, le four mixte est équipé de deux ventilateurs à fonction inversée et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où en est la cuisson. Cet appareil est équipé d'une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi que d'une sortie d'eau. Il s'agit d'un appareil entièrement personnalisable, doté de commandes analogiques simples. Un bouton permet de contrôler la minuterie, la plage de température et la quantité de vapeur utilisée. Un voyant de température indique si le four mixte a atteint la température programmée. Le dernier bouton permet de régler la quantité de vapeur.

Nettoyage facile

Avant de nettoyer un four à vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.

Caractéristiques

• Interrupteur de sécurité contre la surchauffe
• Large plage de température, de 50 à 270 °C
• Régulation de la vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur
• Distribution efficace de la chaleur grâce au système de ventilation
• Commande analogique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterie

Caractéristiques du produit

• Poids net : 56 kg
• Capacité : 4 plateaux GN 1/1 ou 4 plateaux 60 x 40 cm
• Distance entre les plateaux : 7 cm
• Dimensions : L77 x P86 x H57 L77 x P86 x H57cm
• 400V / 50Hz / 3 Phase 6500W

Inclus :

• Une grille de four

Ce four mixte digital vous permet de cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et de conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps qu'avec d'autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur empêche également les aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos convives. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four à vapeur mixte un appareil de cuisine polyvalent qui vous permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte est idéal pour les plaques GN 1/1 ou les plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à cinq plateaux à la fois.

Ce four mixte digital vous permet de cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et de conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps qu'avec d'autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur empêche également les aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos convives. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four à vapeur mixte un appareil de cuisine polyvalent qui vous permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte est idéal pour les plaques GN 1/1 ou les plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à quatre plateaux à la fois.

Ce four mixte analogique vous permet de cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et de conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps qu'avec d'autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur empêche également les aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos convives. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four à vapeur mixte un appareil de cuisine polyvalent qui vous permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte est idéal pour les plaques GN 1/1 ou les plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à six plateaux à la fois.

Boutons de commande pratiques

Ce four vapeur mixte est équipé de puissants éléments chauffants en acier inoxydable qui assurent une distribution complète et efficace de la chaleur, de sorte que la viande et le poisson cuisent de manière homogène. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où en est la cuisson. Cet appareil est équipé d'une arrivée d'eau avec une vanne pour la production de vapeur, ainsi que d'une sortie d'eau. Il s'agit d'un appareil entièrement personnalisable, doté de commandes analogiques simples. Un bouton permet de contrôler la minuterie, la plage de température et la quantité de vapeur utilisée. Un voyant de température indique si le four mixte a atteint la température programmée. Le dernier bouton permet de régler la quantité de vapeur.

Nettoyage facile

Avant de nettoyer un four à vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.

Caractéristiques

• Interrupteur de sécurité contre la surchauffe
• Large plage de température, de 50 à 270 °C
• Réglage de la vapeur de 0 à 100 %
• Distribution efficace de la chaleur grâce au système de ventilation
• Commande analogique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterie

Caractéristiques du produit

• Poids net : 79 kg
• Capacité : 6 plateaux GN 1/1 ou 6 plateaux de boulangerie 60x40cm
• Distance entre les plateaux : 7 cm
• Dimensions : L82 x P87 x H72 L82 x P87 x H72cm
• 400V / 50Hz / 3 Phase 7900W

Inclus :

• Une grille de four

Un four à vapeur mixte professionnel est un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui préparent régulièrement des lots d'aliments avec des résultats constants peuvent tirer profit d'un four à vapeur mixte. Ce four à vapeur mixte est très polyvalent, grâce à la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Avec ce four professionnel, vous pouvez également cuire au four, bouillir, griller, mijoter, rôtir, gratiner et cuire sous vide. Ce four à vapeur mixte est idéal pour les plaques GN 1/1 ou les plaques à pâtisserie de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à six plateaux à la fois.

Panneau de commande convivial

Ce four vapeur mixte est équipé de puissants éléments chauffants en acier inoxydable qui assurent une distribution complète et efficace de la chaleur, de sorte que la viande et le poisson cuisent uniformément. En outre, le four mixte est équipé de deux ventilateurs à fonction inversée et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où en est la cuisson. Cet appareil est équipé d'une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi que d'une sortie d'eau. Il s'agit d'un appareil entièrement personnalisable, doté d'un simple écran numérique et de touches tactiles. Plusieurs programmes préréglés sont disponibles avec trois phases réglables, y compris le niveau de vapeur, la température et le temps. Vous pouvez ajuster les programmes préréglés en utilisant le bouton de phase. Il est également possible d'ajuster un programme préréglé et de l'enregistrer dans la mémoire du four mixte.

Un nettoyage sans effort

Avant de nettoyer un four à vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.

Caractéristiques

• Large plage de température, de 30 à 270 °C
• Régulation de la vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur
• 99 programmes préréglés en trois phases
• Commandes tactiles et écran LCD pour l'humidité, la température et l'heure

Caractéristiques du produit

• Poids net : 79 kg
• Capacité : 6 plateaux GN 1/1 ou 6 plateaux 60 x 40 cm
• Distance entre les plateaux : 7 cm
• Dimensions : L82 x P87 x H72 L82 x P87 x H72cm
• 400V / 50Hz / 3 Phase 7900W

Inclus :

• Une grille de four