Plaque grille électrique Combisteel, référence 7545.0015. Gamme Entry Line 700.

Caractéristiques techniques

SARO Friteuse tafel GASTROLINE 12Vs - 172-4050.

Belangrijkste kenmerken

• Geheel uit RVS
• uitneembare bak met ronde hoeken
• met tapkraan
• Traplos instelbaar

Beschrijving

De SARO-friteuse model GASTROLINE 12VS is ontworpen voor professioneel gebruik in de horeca, snackbars en grootkeukens met een regelmatig frituurvolume. Als staand apparaat met een inhoud van 12 liter biedt het een stabiele oplossing voor intensief frituurwerk in het dagelijks gebruik.

De traploze temperatuurregeling maakt een flexibele aanpassing aan verschillende producten mogelijk. Het uitneembare verwarmingselement vergemakkelijkt de reiniging, terwijl de aan/uit-schakelaar en de veiligheidsthermostaat zorgen voor een eenvoudige en veilige bediening.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Geheel uit RVS
• uitneembare bak met ronde hoeken
• met tapkraan
• Traplos instelbaar
• Verwarmingselement uitneembaar en daardoor gemakkelijk te reinigen
• aan / uit schakelaar
• Veiligheids thermostaat
• Gewicht (netto/bruto): 27 / 29 kg
• Basket: 200 x 273 x 115 mm
• Dim.: B 400 x T 700 x H 950 mm
• Cap.: 12 ltr.
• temp. 0 / +180 °C
• Aansluiting: 400 V - 50 Hz - 9 kW

Plaques grill a electrique Combisteel, référence 7178.0065. Gamme Standard Line 600.

Caractéristiques techniques

Belangrijkste kenmerken

• Afmetingen: 405x700x(H)145
• Vermogen (ingang) (W): 7000
• Spanning (V): 400
• Materialen: Roestvast staal

Beschrijving

Inductiekookplaat model 7000 van HENDI, artikelnummer 239346.

Afmetingen: 405x700x(H)145 mm. Materialen: Roestvast staal.

Technische specificaties

Downloads

Technisch productblad van de fabrikant (NL)

Documenten downloaden

Technische fiche (FR)

Technische fiche (NL)

Grill pierre lavique gaz Combisteel, référence 7178.0075. Gamme Standard Line 600.

Caractéristiques techniques

Cuisiniere a gaz Combisteel, référence 7333.2005.

Caractéristiques techniques

Gyros gril electrique moteur au-dessus Combisteel, référence 7049.0020.

Caractéristiques techniques

Armoire chauffante double facade Combisteel, référence 7452.0022.

Caractéristiques techniques

SARO Frietwarmer Tafelmodel 400x600 ECC46 - 504-1220.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal AISI 304
• Infrarood verwarmingselement boven, van keramiek
• Geperforeerde dubbele bodem
• Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging

Beschrijving

De SARO-frietwarmer ECC46 is geschikt voor het op temperatuur houden van vers bereide friet en andere geschikte bijgerechten in horeca, snackbars en uitgifteomgevingen.

De behuizing is vervaardigd van roestvrij staal AISI 304. Een boven de bak geplaatst keramisch infraroodverwarmingselement zorgt voor de warmteoverdracht naar de ingelegde producten.

De geperforeerde dubbele bodem ondersteunt het afdruipen van overtollig vet en houdt de producten gescheiden van de bodem van de bak. Afgeronde hoeken vergemakkelijken de reiniging.

Een veiligheidsthermostaat vult de uitrusting aan. Het tafelapparaat kan met optioneel verkrijgbare verbindingsstrips in een kooklijn uit de 600 Line worden geïntegreerd.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal AISI 304
• Infrarood verwarmingselement boven, van keramiek
• Geperforeerde dubbele bodem
• Afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging
• Veiligheidsthermostaat
• Koppelbaar ontwerp (verbindingsstrips optioneel verkrijgbaar)
• Afmetingen: B 400 x D 600 x H 580 mm
• Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 1 kW
• Gewicht (netto/bruto): 22 / 27 kg

SARO elektrisch fornuis, 4 kookplaten, 600 Line tafelmodel E46 - 504-1060.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal AISI 304; (Kookplaten) Gietijzer
• Elektrisch fornuis met 4 kookzones: 2x ⌀ 145 mm, elk 1,5 kW, 2x ⌀ 220 mm, elk 2,6 kW
• Koppelbaar ontwerp (verbindingsstrips optioneel verkrijgbaar)
• Oververhittingsbeveiliging

Beschrijving

De kookapparaten uit de SARO 600 Line zijn geschikt voor professioneel gebruik in horeca, grootkeukens, snackbars en catering. Dankzij de modulaire opbouw kan een uniforme kooklijn worden samengesteld overeenkomstig de bedrijfsbehoeften. Passende verbindingsstrips zijn optioneel verkrijgbaar.

De gasfornuizen hebben een behuizing van roestvrij staal AISI 304 en geëmailleerde gietijzeren pannendragers. Afhankelijk van de uitvoering zijn twee, vier of zes branders beschikbaar, waaronder krachtige dubbelringbranders. De piëzo-ontsteking ondersteunt een comfortabele ingebruikname. De apparaten zijn vooraf ingesteld op aardgas H; passende sproeiers voor propaangas zijn bij de levering inbegrepen.

Naast compacte tafelmodellen omvat de productlijn vrijstaande modellen met een gas- of elektrische oven. Een grotere uitvoering met zes branders beschikt bovendien over een neutrale kast. In hoogte verstelbare poten vergemakkelijken het uitlijnen van de vrijstaande apparaten.

De elektrische fornuizen zijn uitgerust met gietijzeren kookplaten. Afhankelijk van het model zijn twee of vier kookzones in verschillende maten en vermogensstanden beschikbaar. Een oververhittingsbeveiliging vult de uitrusting aan. Het vrijstaande model beschikt bovendien over een heteluchtoven met grillfunctie en wordt geleverd met een verchroomd rooster en een geëmailleerde bakplaat.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal AISI 304; (Kookplaten) Gietijzer
• Elektrisch fornuis met 4 kookzones: 2x ⌀ 145 mm, elk 1,5 kW, 2x ⌀ 220 mm, elk 2,6 kW
• Koppelbaar ontwerp (verbindingsstrips optioneel verkrijgbaar)
• Oververhittingsbeveiliging
• Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 8,2 kW
• Buitenafmetingen: B 400 x D 600 x H 270 / 460 mm (incl. schoorsteen)
• Gewicht (netto/bruto): 22 / 25 kg

Plaque grille électrique Combisteel, référence 7178.0455. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Fourneaux sur placard et sur four gaz ou électriques — JZH-TE-4. Largeur (mm) : 700. Profondeur (mm) : 700.

Les avantages de ce modèle

• Largeur (mm) : 700.
• Profondeur (mm) : 700.
• Hauteur (mm) : 850.

Description

Ce modèle complète votre poste de cuisson. Son format, son alimentation et ses caractéristiques permettent de vérifier son intégration dans votre cuisine.

Référence JZH-TE-4. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Référence VCL1016T de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 995 • 795 • 800 mm
• Version : 230V/1N/ 50-60 Hz

Armoire chauffante double facade Combisteel, référence 7452.0024.

Caractéristiques techniques

SARO Electrische kooplaat met open onderstel E7/CUET2BA - 423-1065.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• 2 elektrische kookplaten, elk 2,6 kW
• Platen: Ø 220 mm
• Controlelampje

Beschrijving

De SARO elektrische fornuizen uit de professionele kooklijn 700 zijn geschikt voor professionele keukenruimten waarin een robuuste elektrische kookoplossing nodig is. De modellen zijn verkrijgbaar als tafelapparaat, met open onderstel of met elektrische oven.

De behuizing is van roestvrij staal. De gietijzeren elektrische kookplaten zijn ontworpen voor gebruik met verschillend kookgerei en bieden een stabiel en belastbaar kookoppervlak voor dagelijks gebruik.

Controlelampjes ondersteunen de bediening tijdens de dagelijkse werkzaamheden. Modellen met elektrische oven bieden extra ovenruimte in 2/1-GN-formaat en zijn geschikt voor keukens waarin koken en bakken in één apparaateenheid moeten worden gecombineerd.

De uitvoeringen verschillen in aantal kookplaten, apparaatbreedte, onderstel en ovenuitrusting.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• 2 elektrische kookplaten, elk 2,6 kW
• Platen: Ø 220 mm
• Controlelampje
• Gewicht (netto/bruto): 39 / 60 kg
• Dim.: B 400 x T 700 x H 850 mm
• temp. +100/+300 °C
• Aansluiting: 400 V - 50-60 Hz - 5,2 kW

Plaques grill à gaz Combisteel, référence 7178.3150. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

Grille pierre lavique gaz Combisteel, référence 7178.3065. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

Plaques grill a electrique Combisteel, référence 7178.0040. Gamme Standard Line 600.

Caractéristiques techniques

Cuisinière électrique Combisteel, référence 7266.0030.

Caractéristiques techniques

Plaque grille électrique Combisteel, référence 7178.3160. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

SARO Opzet Inductiegrillplaat AGIOS - 360-1310.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal, (Grillplaat) Roestvrij staal
• Tafelmodel inductiegrillplaat
• Verhittingsniveaus: 0 - 12
• Touchscreen bediening

Beschrijving

De SARO inductie-opzetapparaten zijn geschikt voor flexibel gebruik in de horeca, catering, buffetruimte, frontcooking of als aanvulling op bestaande kookstations. Afhankelijk van de uitvoering is een klassiek inductiekookveld, wokinductiekookveld of inductiegrillplaat beschikbaar.

De apparaten zijn van roestvrij staal en ontworpen voor robuust dagelijks gebruik in professionele keukens. Afhankelijk van het model zijn de kookplaten van glaskeramiek en is de bakplaat bij de grilluitvoering van roestvrij staal.

De bediening gebeurt via een touchscreen met ledweergave van temperatuurwaarden. Vermogensstanden, elektronische oververhittingsbeveiliging en temperatuurbereiken tot +240 °C respectievelijk bij de grillplaat tot +280 °C ondersteunen een gecontroleerde bereiding van verschillende gerechten.

De modellen verschillen in kookoppervlak, constructie en toepassing. Terwijl klassieke inductiekookvelden bedoeld zijn voor geschikt kookgerei, is de wokuitvoering afgestemd op woktoepassingen. De inductiegrillplaat is geschikt voor rechtstreeks bakken op de roestvrijstalen plaat.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal, (Grillplaat) Roestvrij staal
• Tafelmodel inductiegrillplaat
• Verhittingsniveaus: 0 - 12
• Touchscreen bediening
• LED-display voor temperatuurwaarden
• Elektronische oververhittingsbescherming
• Levering zonder stekker
• Temperatuurbereik: +60 °C tot +280 °C
• Aansluiting: 380-420 V - 50-60 Hz - 5 kW
• Afmetingen (zonder opkanting): B 400 x D 600 x H 155 mm
• Afmetingen grillplaat: B 390 x D 370 mm
• Gewicht (netto/bruto): 42,7 / 44 kg

Friteuse électrique Combisteel, référence 7178.0285. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

SARO Gasfornuis Tafelmodel E7/KUPG2BB - 423-1000.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: (behuizing) RVS
• 2 gasbranders: 1 x 4,5 kW (achter) en 1 x 7,5 kW (voor)
• Waakvlam vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
• Geëmailleerde gietijzeren pannendragers

Beschrijving

De SARO gasfornuizen uit de professionele kooklijn 700 zijn bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca, grootkeuken, hotelkeuken, kantine en productiekeuken. Afhankelijk van de uitvoering zijn tafelmodellen, apparaten met open onderstel en varianten met gas- of elektrische oven beschikbaar.

De apparaten zijn van roestvrij staal en ontworpen voor intensief dagelijks professioneel keukenwerk. Geëmailleerde gietijzeren pannendragers zorgen voor een robuuste ondersteuning van het kookgerei. Afhankelijk van het model zijn de gasbranders in verschillende vermogensklassen geplaatst en maken ze flexibel gebruik van verschillende kookzones mogelijk.

De uitrusting omvat een waakvlam, ontstekingsbeveiliging en afhankelijk van de ovenuitvoering een piëzo-ontsteker. De apparaten zijn vooraf ingesteld op H-gas; sproeiers voor propaangas worden meegeleverd. Modellen met oven bieden extra ovenruimte voor GN-formaten en zijn geschikt voor gecombineerde kook- en bakprocessen.

De serie omvat compacte uitvoeringen met 2 branders en grotere modellen met 4 en 6 branders. Afhankelijk van de variant is extra opbergruimte in het onderstel aanwezig.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: (behuizing) RVS
• 2 gasbranders: 1 x 4,5 kW (achter) en 1 x 7,5 kW (voor)
• Waakvlam vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
• Geëmailleerde gietijzeren pannendragers
• ontstekingszekering
• Gewicht (netto/bruto): 36 / 40 kg
• Afmetingen: B 400 x D 700 x H 270
• Aansluiting: 1 x 4,5 kW + 1 x 7,5 kW

SARO gaskookplaat, 4 branders, 600 Line tafelmodel G4S6 - 504-1020.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal AISI 304; (Pandragers) Gietijzer, geëmailleerd
• Gaskookplaat met 4 branders: 2x 2,7 kW, 2x 3,15 kW, waarvan 2 met dubbele branderring
• Piëzo-ontsteking
• Koppelbaar ontwerp (verbindingsstrips optioneel verkrijgbaar)

Beschrijving

De kookapparaten uit de SARO 600 Line zijn geschikt voor professioneel gebruik in horeca, grootkeukens, snackbars en catering. Dankzij de modulaire opbouw kan een uniforme kooklijn worden samengesteld overeenkomstig de bedrijfsbehoeften. Passende verbindingsstrips zijn optioneel verkrijgbaar.

De gasfornuizen hebben een behuizing van roestvrij staal AISI 304 en geëmailleerde gietijzeren pannendragers. Afhankelijk van de uitvoering zijn twee, vier of zes branders beschikbaar, waaronder krachtige dubbelringbranders. De piëzo-ontsteking ondersteunt een comfortabele ingebruikname. De apparaten zijn vooraf ingesteld op aardgas H; passende sproeiers voor propaangas zijn bij de levering inbegrepen.

Naast compacte tafelmodellen omvat de productlijn vrijstaande modellen met een gas- of elektrische oven. Een grotere uitvoering met zes branders beschikt bovendien over een neutrale kast. In hoogte verstelbare poten vergemakkelijken het uitlijnen van de vrijstaande apparaten.

De elektrische fornuizen zijn uitgerust met gietijzeren kookplaten. Afhankelijk van het model zijn twee of vier kookzones in verschillende maten en vermogensstanden beschikbaar. Een oververhittingsbeveiliging vult de uitrusting aan. Het vrijstaande model beschikt bovendien over een heteluchtoven met grillfunctie en wordt geleverd met een verchroomd rooster en een geëmailleerde bakplaat.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal AISI 304; (Pandragers) Gietijzer, geëmailleerd
• Gaskookplaat met 4 branders: 2x 2,7 kW, 2x 3,15 kW, waarvan 2 met dubbele branderring
• Piëzo-ontsteking
• Koppelbaar ontwerp (verbindingsstrips optioneel verkrijgbaar)
• Vooraf ingesteld op aardgas H, sproeiers voor propaangas inbegrepen
• Aansluiting: 2 x 2,7 kW + 2 x 3,15 kW
• Buitenafmetingen: B 600 x D 600 x H 270 / 460 mm (incl. schoorsteen)
• Gewicht (netto/bruto): 27 / 30 kg

Armoire chauffante double facade Combisteel, référence 7452.0026.

Caractéristiques techniques

Gyros gril electrique moteur au-dessus Combisteel, référence 7049.0025.

Caractéristiques techniques

Cuiseurs pour pâtes électrique Combisteel, référence 7178.3085. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

Grill pierre lavique gaz Combisteel, référence 7178.0495. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Référence AJZ0051 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 795 • 700 • 150 mm
• Température de fonctionnement : max. +320°
• Puissance absorbée : 9000 watt
• Alimentation : 400V/3+N/ 50-60 Hz

SARO warmhoudkast - 600 mm diepte, 1000 mm - 600-2100.

Belangrijkste kenmerken

• volledig geïsoleerd
• 40 mm dikke externe isolatie
• 30 mm dikke deurisolatie
• Versterkt werkblad door ondervulling met gelamineerde spaanplaat

Beschrijving

De SARO-warmhoudkasten zijn geschikt voor het op temperatuur houden van servies, bakken en geschikte gerechten in horeca, grootkeukens, kantines, catering en uitgifteomgevingen.

De volledig geïsoleerde constructie met aanvullende deurisolatie ondersteunt het handhaven van de ingestelde temperatuur. Het temperatuurbereik van +30 tot +90 °C maakt aanpassing aan verschillende warmhoudbehoeften mogelijk.

Een geïntegreerde ventilator ondersteunt de verdeling van de warme lucht in de binnenruimte. Het versterkte werkblad biedt tegelijkertijd een belastbaar afleg- en voorbereidingsvlak. De serie is verkrijgbaar in verschillende breedten en met een diepte van 600 of 700 mm.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• volledig geïsoleerd
• 40 mm dikke externe isolatie
• 30 mm dikke deurisolatie
• Versterkt werkblad door ondervulling met gelamineerde spaanplaat
• Temperatuurbereik: +30 / +90 °C
• Gewicht (netto/bruto): 59,4 / 71 kg
• Afmetingen: B 1000 mm x T 600 mm x H 850 mm
• Aansluiting: 230 V - 50 Hz -3 kW, Lüfter 45 W