Cuiseurs pour pâtes gaz Combisteel, référence 7178.3075. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

Plaques grill à gaz Combisteel, référence 7178.3185. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

Grill vapeur à gaz Combisteel, référence 7178.0505. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

SARO Wokbrander Tafelmodel CC/01.BB - 423-2000.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• 1 gas brander: 21 kW
• Brander verwijderbaar voor reiniging
• Verwijderbare vetopvangbak onder de branders

Beschrijving

De SARO wokgasfornuizen uit de professionele kooklijn 700 zijn geschikt voor de Aziatische keuken, horeca, showkeuken en productieruimten waarin een hoog vermogen voor wokgerechten nodig is. De apparaten zijn verkrijgbaar als tafelmodel en als vrijstaand model met open onderstel.

De behuizing is van roestvrij staal. De gasbranders zijn voor eenvoudige reiniging uitneembaar en onder de brander bevindt zich een uitneembare vetopvangschaal. De geëmailleerde wokhouder is ontworpen voor gebruik met geschikt wokkookgerei.

De waakvlam, ontstekingsbeveiliging en voorinstelling op H-gas ondersteunen professioneel gebruik. Sproeiers voor propaangas worden meegeleverd.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• 1 gas brander: 21 kW
• Brander verwijderbaar voor reiniging
• Verwijderbare vetopvangbak onder de branders
• Werk ondersteuning geëmailleerd, Ø boven: 300 mm, Ø onder: 380 mm
• Waakvlam
• Voorzien van thermokoppel
• Vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
• Gewicht (netto/bruto): 43 / 47 kg
• Dim.: B 700 x T 700 x H 275 mm
• Aansluiting: 21 kW

Plaque grille électrique Combisteel, référence 7178.3195. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

Belangrijkste kenmerken

• Afmetingen: 900x640x(H)910
• Spanning (V): 230
• Materialen: Roestvast staal

Beschrijving

Gasfornuis - 5 pits van HENDI, artikelnummer 225806.

Afmetingen: 900x640x(H)910 mm. Materialen: Roestvast staal.

Technische specificaties

Downloads

Technisch productblad van de fabrikant (NL)

Documenten downloaden

Technische fiche (FR)

Technische fiche (NL)

SARO Grill WOW GRILL 800 - 444-1010.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• RVS verwarmingsstaven met geïntegreerd verwarmingselement
• 2 verwarmingszones
• RVS spatschermen aan drie zijden

Beschrijving

De grills uit de SARO WOW GRILL-serie zijn bedoeld voor de professionele bereiding van verschillende grillproducten in de horeca, snackbar, catering en evenementenruimten. Afhankelijk van de uitvoering zijn verschillende grilloppervlakken en één, twee of drie afzonderlijk regelbare verwarmingszones beschikbaar.

De apparaten zijn van roestvrij staal en uitgerust met roestvrijstalen verwarmingsstaven waarin de verwarmingselementen direct zijn geïntegreerd. Een driezijdig spatscherm beperkt vervuiling in de werkomgeving en ondersteunt schoon gebruik bij het grillstation.

De bedrijfstemperatuur wordt binnen circa vijf minuten bereikt. Afhankelijk van het model kunnen verschillende hoeveelheden grillproducten per uur worden verwerkt. De apparaten kunnen bovendien als watergrill worden gebruikt en bieden een temperatuurbereik tot +320 °C.

Bij de levering zijn een reinigingsschraper en borstel inbegrepen. De serie is verkrijgbaar in meerdere formaten en vermogensklassen en kan daardoor worden gekozen op basis van de benodigde doorvoer en beschikbare opstelruimte.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• RVS verwarmingsstaven met geïntegreerd verwarmingselement
• 2 verwarmingszones
• RVS spatschermen aan drie zijden
• incl. reinigingsschraper en borstel
• Bereikt werktemperatuur in 5 minuten
• 15 kg gegrilde gerechten per uur
• Ook te gebruiken als watergrill
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Gewicht (netto/bruto): 20 / 22 kg
• Temperatuur 0 / +320 °C
• Afm. grillrooster: B 770 x D 470 mm
• Afmeting.: B 795 x D 700 x H 150 mm
• Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 9 kW

Inbegrepen accessoires

Reinigingsschraper en borstel

SARO warmhoudkast - 600 mm diepte, 1600 mm - 600-2115.

Belangrijkste kenmerken

• volledig geïsoleerd
• 40 mm dikke externe isolatie
• 30 mm dikke deurisolatie
• Versterkt werkblad door ondervulling met gelamineerde spaanplaat

Beschrijving

De SARO-warmhoudkasten zijn geschikt voor het op temperatuur houden van servies, bakken en geschikte gerechten in horeca, grootkeukens, kantines, catering en uitgifteomgevingen.

De volledig geïsoleerde constructie met aanvullende deurisolatie ondersteunt het handhaven van de ingestelde temperatuur. Het temperatuurbereik van +30 tot +90 °C maakt aanpassing aan verschillende warmhoudbehoeften mogelijk.

Een geïntegreerde ventilator ondersteunt de verdeling van de warme lucht in de binnenruimte. Het versterkte werkblad biedt tegelijkertijd een belastbaar afleg- en voorbereidingsvlak. De serie is verkrijgbaar in verschillende breedten en met een diepte van 600 of 700 mm.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• volledig geïsoleerd
• 40 mm dikke externe isolatie
• 30 mm dikke deurisolatie
• Versterkt werkblad door ondervulling met gelamineerde spaanplaat
• Temperatuurbereik: +30 / +90 °C
• Gewicht (netto/bruto): 74,7 / 95 kg
• Afmetingen: B 1600 mm x T 600 mm x H 850 mm
• Aansluiting: 230 V - 50 Hz -3 kW, Lüfter 45 W

Plaques grill a electrique Combisteel, référence 7178.0070. Gamme Standard Line 600.

Caractéristiques techniques

Grill pierre lavique gaz Combisteel, référence 7178.0500. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

SARO Electrische kooplaat met open onderstel E7/CUET4BA - 423-1070.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• 4 elektrische kookplaten, elk 2,6 kW
• Platen: Ø 220 mm
• Controlelampje

Beschrijving

De SARO elektrische fornuizen uit de professionele kooklijn 700 zijn geschikt voor professionele keukenruimten waarin een robuuste elektrische kookoplossing nodig is. De modellen zijn verkrijgbaar als tafelapparaat, met open onderstel of met elektrische oven.

De behuizing is van roestvrij staal. De gietijzeren elektrische kookplaten zijn ontworpen voor gebruik met verschillend kookgerei en bieden een stabiel en belastbaar kookoppervlak voor dagelijks gebruik.

Controlelampjes ondersteunen de bediening tijdens de dagelijkse werkzaamheden. Modellen met elektrische oven bieden extra ovenruimte in 2/1-GN-formaat en zijn geschikt voor keukens waarin koken en bakken in één apparaateenheid moeten worden gecombineerd.

De uitvoeringen verschillen in aantal kookplaten, apparaatbreedte, onderstel en ovenuitrusting.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• 4 elektrische kookplaten, elk 2,6 kW
• Platen: Ø 220 mm
• Controlelampje
• Gewicht (netto/bruto): 69 / 70 kg
• Dim.: B 800 x T 700 x H 850 mm
• temp. +100/+300 °C
• Aansluiting: 400 V - 50-60 Hz - 10,4 kW

Cuisinière en céramique Combisteel, référence 7266.0035.

Caractéristiques techniques

SARO Electrische frituur PORTO - 458-1205.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Roestvrij staal
• Inhoud: 2x 10 liter
• Met aftapkraan
• Bak met koudezone

Beschrijving

De SARO vrijstaande elektrische friteuses zijn geschikt voor de professionele bereiding van friet, snacks en andere frituurproducten in de horeca, snackbar, grootkeuken en catering. De serie omvat enkele en dubbele friteuses met verschillende bakinhouden voor uiteenlopende productiehoeveelheden.

De apparaten zijn van roestvrij staal en beschikken over bakken met koude zone. Deze constructie ondersteunt het bezinken van frituurresten onder het hete gedeelte. Aftapkranen vergemakkelijken het gecontroleerd legen van de bakken.

De temperatuur kan traploos tot +190 °C worden ingesteld. Een veiligheidsthermostaat vult de uitrusting voor professioneel gebruik aan.

Afhankelijk van de uitvoering zijn modellen met één of twee frituurbakken en verschillende aansluitvermogens beschikbaar. De dubbele friteuses worden geleverd met twee aansluitkabels en zonder stekker.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: Roestvrij staal
• Inhoud: 2x 10 liter
• Met aftapkraan
• Bak met koudezone
• Variabele temperatuurregeling
• Temperatuurbereik: 0 / +190 °C
• Veiligheidsthermostaat
• met 2 kabels - zonder stekker
• Aansluiting: 2x 400 V - 50 Hz - 7,5 kW
• Afmetingen: B 800 x D 600 x H 1030 mm
• Afmetingen mand: 2x B 250 x D 255 x H 120 mm
• Gewicht (netto/bruto): 54 / 56 kg

Cuisinière à induction Combisteel, référence 7545.0005. Gamme Entry Line 700.

Caractéristiques techniques

Feux vifs AFI — F4AP9G80. Angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

Les avantages de ce modèle

• Angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

Description

Retrouvez les caractéristiques de cette référence pour l’intégrer à votre équipement professionnel.

Référence F4AP9G80 de la marque AFI. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

SARO Friteuse Tafelmodel GASTROLINE 12+12V - 172-4035.

Belangrijkste kenmerken

• Geheel uit RVS
• uitneembare bak met ronde hoeken
• met tapkraan
• Traplos instelbaar

Beschrijving

De SARO friteuse tafelmodel GASTROLINE 12+12V is ontworpen voor professioneel gebruik in drukbezochte horecabedrijven, snackruimtes, foodtrucks en grootkeukens. Met twee kuipen en een inhoud van 2 x 12 liter is hij geschikt voor grote frituurhoeveelheden en de parallelle bereiding van verschillende producten.

Het apparaat is vervaardigd van roestvrij staal en is robuust en onderhoudsvriendelijk uitgevoerd voor dagelijks gebruik. De afgeronde kuipen met koude zone ondersteunen een goede frituurkwaliteit en vereenvoudigen de reiniging.

De traploze temperatuurregeling maakt een instelling van de frituurtemperatuur naar behoefte mogelijk. De uitneembare verwarmingselementen vereenvoudigen de reiniging, terwijl de veiligheidsthermostaten extra bedrijfsveiligheid bieden. De aftapkranen met afneembare uitloop vereenvoudigen het verversen van de olie.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Geheel uit RVS
• uitneembare bak met ronde hoeken
• met tapkraan
• Traplos instelbaar
• Verwarmingselement uitneembaar en daardoor gemakkelijk te reinigen
• aan / uit schakelaar
• Veiligheids thermostaat
• maat incl. aftapkraan
• Gewicht (netto/bruto): 28 / 33 kg
• Basket: 200 x 273 x 115 mm
• Dim.: B 800 x T 700 x H 420 mm
• Cap.: 2x 12 ltr.
• temp. 0 / +180 °C
• Aansluiting: 400 V - 50 Hz - 2 x 9 kW

SARO warmhoudkast - 700 mm diepte, 1600 mm - 700-2115.

Belangrijkste kenmerken

• volledig geïsoleerd
• 40 mm dikke externe isolatie
• 30 mm dikke deurisolatie
• Versterkt werkblad door ondervulling met gelamineerde spaanplaat

Beschrijving

De SARO-warmhoudkasten zijn geschikt voor het op temperatuur houden van servies, bakken en geschikte gerechten in horeca, grootkeukens, kantines, catering en uitgifteomgevingen.

De volledig geïsoleerde constructie met aanvullende deurisolatie ondersteunt het handhaven van de ingestelde temperatuur. Het temperatuurbereik van +30 tot +90 °C maakt aanpassing aan verschillende warmhoudbehoeften mogelijk.

Een geïntegreerde ventilator ondersteunt de verdeling van de warme lucht in de binnenruimte. Het versterkte werkblad biedt tegelijkertijd een belastbaar afleg- en voorbereidingsvlak. De serie is verkrijgbaar in verschillende breedten en met een diepte van 600 of 700 mm.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• volledig geïsoleerd
• 40 mm dikke externe isolatie
• 30 mm dikke deurisolatie
• Versterkt werkblad door ondervulling met gelamineerde spaanplaat
• Temperatuurbereik: +30 / +90 °C
• Gewicht (netto/bruto): 74,7 / 102 kg
• Afmetingen: B 1600 mm x T 700 mm x H 850 mm
• Aansluiting: 230 V - 50 Hz -3 kW, Lüfter 45 W

Cuisiniere a gaz Combisteel, référence 7178.0405. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Bain-marie Combisteel, référence 7178.2055.

Caractéristiques techniques

Bain-marie avec bols Combisteel, référence 7178.2070.

Caractéristiques techniques

Cuisiniere a gaz Combisteel, référence 7266.0020.

Caractéristiques techniques

Met deze pastakoker serveer je binnen enkele minuten een volledige pastamaaltijd. Met een inhoud van 2 x 2 liter en twee RVS manden bereid je meerdere soorten pasta tegelijk. Naast pasta kun je in de pastakoker ook noedels bereiden. De pastamandjes hebben een fijne perforatie en zijn zeer robuust. De zeer duurzame constructie en robuuste componenten zorgen ervoor dat deze pastakoker jarenlang meegaat.

Snelle verwarming

De RVS waterbak heeft afgeronde hoeken en de bovenzijde van de pastakoker is naadloos gelast. Met de veiligheidsthermostaat stel je de temperatuur in tussen 30 en 110°C. De efficiënte verwarmingselementen van het waterbassin zorgen voor een snelle verwarming. Je plaatst de professionele pastakoker op een tafel of aanrecht

Makkelijk schoon te maken

De behuizing en bovenkant van deze stoere pastakoker zijn volledig gemaakt van roestvrij staal. De manden zijn bovendien gemaakt van roestvrij staal, waardoor alle onderdelen gemakkelijk schoon te maken zijn. Gebruik een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel.

• Roestvrijstalen pastakoker met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging
• Standaard geleverd met 2 stevige RVS pastamandjes met fijne perforaties
• Efficiënte verwarmingselementen, afgeschermd in het waterbassin, zorgen voor een snelle verwarming
• Uitgerust met veiligheidsthermostaat 30 - 110°C
• Zeer duurzame constructie en ergonomisch ontwerp
• Rubberen voetjes voor stabiliteit

Producteigenschappen

• Nettogewicht: 6 kg
• Watercapaciteit: 4L
• Afmetingen mand: ø110 x H140 mm
• Afmetingen van het apparaat: L165 x D410 x H320 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 2,0 kW
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Fase 2000 Watt

• Nettogewicht: 6 kg
• Watercapaciteit: 4L
• Afmetingen mand: ø11 x H14cm
• Afmetingen machine: B16,5 x D41 x H32cm
• Totaal elektrisch vermogen: 2,0 kW
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Fase 2000W

Friteuse électrique Combisteel, référence 7266.0065.

Caractéristiques techniques

Référence H02FNE026 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 900 • 800 • 1400 mm
• Température de fonctionnement : max. +65°
• Puissance absorbée : 728 watt
• Alimentation : 230V/1+N/ 50 Hz

Référence H02FNE021 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 900 • 800 • 1400 mm
• Température de fonctionnement : max. +65°
• Puissance absorbée : 728 watt
• Alimentation : 230V/1+N/ 50 Hz

Plaques grill à gaz Combisteel, référence 7178.3155. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

Plaques induction AFI — PVI7AP80. Largeur (mm) : 800. Profondeur (mm) : 700.

Les avantages de ce modèle

• Largeur (mm) : 800.
• Profondeur (mm) : 700.
• Hauteur (mm) : 280.
• Alimentation : 230/1/T.

Description

Retrouvez les caractéristiques de cette référence pour l’intégrer à votre équipement professionnel.

Référence PVI7AP80 de la marque AFI. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

Référence ANZ0072 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1500 • 964 • 900 mm
• Espacement des niveaux : 9,0
• Température de fonctionnement : max. + 60°
• Puissance absorbée : 2000 watt

Grille vapeur à gaz Combisteel, référence 7178.3210. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

SARO Elektrische kebab / gyros grill - ED3 - 126-1800.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• De elektrische kebab/gyros grill heeft 3 verwarmingselementen
• De gelijkmatige kracht van de kronkelige verwarmingselementen en de langzaam draaiende spies zorgen voor een gelijkmatig braden van het vlees. De ED3 heeft een capaciteit tot 40 kg vlees.
• De verwarmingsunit is verrijdbaar, hierdoor is de warmte en de afstand tot het vlees te regelen.

Beschrijving

De SARO elektrische döner-/gyrosgrill model ED3 is de ideale oplossing voor professioneel gebruik op locaties waar geen gasaansluiting beschikbaar is. Perfect geschikt voor horecabedrijven, snackbars en foodconcepten die hoge eisen stellen aan gelijkmatige bereidingsresultaten.

De robuuste roestvrijstalen behuizing zorgt voor hygiënisch werken bij dagelijks gebruik. Drie slangvormige verwarmingselementen in combinatie met het langzaam draaiende spit garanderen dat het vlees over het gehele oppervlak gelijkmatig wordt gebraden.

De verrijdbare verwarmingseenheid maakt een flexibele aanpassing van de afstand tot het vlees en daarmee een nauwkeurige regeling van de warmte mogelijk. Zo kunnen bij uiteenlopende vleessoorten en hoeveelheden optimale resultaten worden bereikt.

Met een capaciteit tot 40 kg vlees is de grill ideaal voor continugebruik. De geïntegreerde warmhoudfunctie en de vetopvangbak zorgen voor efficiënt en schoon werken.

Een praktisch stopcontact voor een döner-mes is rechtstreeks geïntegreerd en vereenvoudigt bovendien de werkzaamheden.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• De elektrische kebab/gyros grill heeft 3 verwarmingselementen
• De gelijkmatige kracht van de kronkelige verwarmingselementen en de langzaam draaiende spies zorgen voor een gelijkmatig braden van het vlees. De ED3 heeft een capaciteit tot 40 kg vlees.
• De verwarmingsunit is verrijdbaar, hierdoor is de warmte en de afstand tot het vlees te regelen.
• Warmhoudfunctie
• Stopcontact voor een kebabmes
• Vetopvangbak
• 3 verwarmingselementen
• Capaciteit: tot 40 kg vlees
• Afmeting: B 530 x D 650 x H 780 mm
• Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 5,4 KW
• Gewicht (netto/bruto): 29,7 / 32 kg