Cette friteuse d'une capacité de pas moins de 30 litres est la bienvenue dans les boulangeries, les poissonneries, les friteries et autres établissements de restauration. Vous pouvez facilement frire de grandes portions de poisson frais, de frites, de rouleaux de printemps et d'autres snacks en une seule fois. La friteuse possède deux éléments chauffants que vous pouvez contrôler à l'aide du thermostat de précision. Il vous suffit de choisir une température comprise entre 50°C et 200°C. Le voyant orange indique que l'huile est à la bonne température et que les produits peuvent être frits. Cette friteuse fonctionne sur une alimentation de 400V.

Vidange de l'huile grâce au robinet de vidange

Avec une capacité maximale de 30 litres d'huile, un robinet de vidange pratique peut s'avérer indispensable. Avec cette friteuse professionnelle, vous pouvez facilement changer l'huile en plaçant un grand récipient sous le robinet et en l'ouvrant. Dès que la friteuse est vide, fermez le robinet et jetez l'huile usagée dans une poubelle prévue à cet effet. Lorsque l'on travaille à des températures élevées, la sécurité est essentielle. C'est pourquoi cette friteuse est équipée d'un couvercle amovible pour éviter les éclaboussures d'huile. L'appareil est également équipé d'une protection contre les surcharges. Grâce à la zone froide, il n'est pas nécessaire de changer l'huile de friture aussi souvent. Dans ce système, les éléments chauffants se trouvent juste au-dessus du fond et l'huile reste froide en dessous. Les miettes ne brûlent donc pas rapidement et l'huile reste fraîche plus longtemps.

Nettoyage simple à l'eau et au savon

Grâce à son boîtier en acier inoxydable, cette friteuse extra-large est facile à nettoyer. Une fois l'huile usagée retirée, vous pouvez essuyer la cuve avec une serviette en papier. Les pièces sont toutes amovibles et peuvent être nettoyées à l'aide d'une brosse douce et d'eau chaude savonneuse. Essuyez l'extérieur avec un chiffon humide. Après le nettoyage, séchez avec un chiffon doux.

Caractéristiques

• Équipé d'un robinet de vidange
• Entièrement en acier inoxydable
• Capacité du réservoir : 1 x 38,5 litres
• Thermostat réglable : 50°C à 200°C
• Eléments chauffants protégés
• Protection contre les surcharges
• Pieds en caoutchouc

Caractéristiques du produit

• Poids net : 19,4 kg
• Dimensions du panier : L48 x P28,5 x H15cm
• Dimensions de la machine : L60,6 x P57,5 x H40,7cm
• Capacité minimale d'huile : 17L
• Capacité maximale d'huile : 30L
• Puissance : 400V / 50Hz / 3Phase 6000W

Frire efficacement tout en maintenant une qualité constante peut être un défi dans les cuisines occupées. Cette friteuse à induction de 8 litres avec système de levage est conçue pour vous faciliter la tâche. Elle associe une technologie intelligente à des caractéristiques pratiques pour des résultats fiables et reproductibles.

Une friture efficace et contrôlée

Le système de chauffage par induction chauffe l'huile rapidement et maintient la température stable pendant l'utilisation. Vous pouvez facilement régler la température entre 60°C et 190°C, par paliers de 20°C, ce qui permet à cette friteuse de convenir à une large gamme de produits. Elle comprend une fonction de minuterie de 5 secondes à 20 minutes, réglable par paliers de 5 secondes. Vous pouvez également choisir l'un des cinq programmes préréglés. L'écran LED indique clairement la température réelle de l'huile et les valeurs réglées, ce qui vous permet de toujours garder le contrôle du processus de friture.

Système de levage automatique pour des résultats constants

Ce modèle se distingue par son système de levage automatique. Une fois que l'huile a atteint la température programmée, il suffit d'appuyer sur un seul bouton pour abaisser le panier. À la fin de la minuterie, le panier se soulève automatiquement et une alarme se déclenche. Ce système permet d'éviter la surcuisson et garantit des résultats de friture constants, surtout par rapport à des modèles similaires sans système de levage qui nécessitent une manipulation manuelle.

Facilité d'utilisation et d'entretien

Le panneau de commande clair permet de régler manuellement la température et la minuterie ou d'utiliser des programmes prédéfinis pour les tâches répétitives. Bien que cette friteuse ne soit pas équipée d'une zone de refroidissement, le robinet de vidange d'huile intégré permet de filtrer et de remplacer l'huile de manière simple et sûre. Nous conseillons de filtrer l'huile quotidiennement. Pour plus de sécurité, la friteuse s'éteint automatiquement après six heures de fonctionnement continu.

Choisissez cette friteuse à induction de 8 litres avec système de levage automatique si vous souhaitez une plus grande régularité, moins de manipulations manuelles et une nette amélioration par rapport au modèle standard sans système de levage.

Caractéristiques

• Chauffage par induction pour une performance rapide et efficace
• Système de levage automatique du panier
• Température réglable de 60°C à 190°C
• Minuterie programmable avec cinq programmes prédéfinis
• Robinet de vidange d'huile intégré

Caractéristiques du produit

• Poids net : 16 kg
• Dimensions du panier : L18 x P23 x H14cm
• Dimensions de la machine : L29 x P59 x H41cm
• Capacité minimale d'huile : 7.5L
• Capacité maximale d'huile : 8L
• Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 3500W

Inclus

• Panier de friture
• Couvercle en acier inoxydable

Cette friteuse polyvalente est très spacieuse, ce qui permet de préparer de grandes quantités d'aliments. Elle est idéale pour frire jusqu'à 3 kg de frites grâce à sa capacité de 30 litres d'huile. Elle permet également de cuire de grandes portions de poisson frit, d'amuse-bouches aux légumes, de churros et d'autres aliments frits sans que les clients aient à attendre trop longtemps leur commande. Le meuble de rangement est équipé de deux portes en acier inoxydable dotées de poignées. Derrière ces portes se trouve un robinet de vidange intégré permettant de changer rapidement l’huile. De plus, cet espace est très pratique pour ranger des bouteilles d’huile supplémentaires. La friteuse est dotée d’un couvercle amovible pour éviter les projections d’huile et ses poignées sont résistantes à la chaleur. Vous pouvez également installer la grille fournie pour recueillir les résidus de graisse.

Toujours à la bonne température

La friteuse, montée sur un socle avec placard, fonctionne sur une alimentation de 400 V. De plus, l’appareil est équipé d’une protection contre les surcharges pour plus de sécurité. Grâce à une zone froide, vous pouvez également utiliser l’huile de friture plus longtemps. L’élément chauffant est suspendu légèrement au-dessus du fond de la friteuse. Toute l’huile située entre l’élément chauffant et le fond reste ainsi légèrement plus froide. De cette manière, les miettes qui tombent à travers ne brûlent pas aussi vite et l’huile conserve sa qualité plus longtemps. La température de la friteuse électrique est réglable entre 50 °C et 200 °C et l’appareil est équipé d’une minuterie pratique.

Élimination facile de l’huile et des résidus de graisse

La friteuse et toutes ses pièces, telles que la grille de récupération, la cuve et le panier à friture, sont en acier inoxydable, ce qui facilite leur nettoyage. Les pièces de cette friteuse aux finitions haut de gamme et aux angles arrondis sont toutes amovibles. Les résidus d’huile et de graisse s’éliminent en trempant les pièces dans de l’eau chaude savonneuse. Frottez le tout délicatement à l’aide d’une brosse, puis essuyez avec un chiffon doux pour sécher complètement.

Caractéristiques

• Thermostat réglable entre 50 °C et 200 °C
• Voyant lumineux de température
• Poignée résistante à la chaleur
• Compartiment de rangement inclus
• Grille pour recueillir les résidus de friture
• Construction robuste et conception hygiénique

Caractéristiques techniques

• Poids net : 35 kg
• Dimensions du panier : L 48 x P 28 x H 10 cm
• Dimensions de la machine : L 59 x P 58 x H 96,5 cm
• Dimensions du réservoir : L 51 x P 35 x H 18 cm
• Capacité de frites : 3 kg
• Alimentation : 400 V / 50 Hz / triphasé 4 800 W

Grâce au chauffage par induction de la friteuse, la température peut être réglée avec précision. Pour régler la bonne température dans chaque friteuse de 8 litres, vous avez le choix entre 11 réglages différents pour une température comprise entre 60°C et 190°C. Le transfert de chaleur efficace garantit que l'huile reste exactement à la bonne température, ce qui vous permet de frire les mets les plus savoureux, non seulement à la maison, mais aussi dans une cuisine professionnelle. La friteuse double est dotée d'un panneau tactile convivial et d'un écran LED. La minuterie de la friteuse à induction peut être réglée de 0 à 120 minutes.

Robinet de vidange pour une vidange rapide

Le robinet de vidange vous permet de vidanger rapidement et en toute sécurité l'huile usagée de la friteuse. Pour ce faire, placez un récipient sous le robinet. Ouvrez le robinet et laissez s'écouler toute l'huile. Fermez ensuite le robinet et jetez l'huile usagée dans la poubelle prévue à cet effet. Cette friteuse professionnelle est également équipée d'un avertisseur sonore qui vous avertit lorsqu'il n'y a plus ou pas assez d'huile dans le réservoir. La protection électrique contre la surchauffe constitue un dispositif de sécurité supplémentaire.

Boîtier robuste en acier inoxydable

Le boîtier extérieur et toutes les pièces amovibles sont en acier inoxydable. La surface lisse de l'acier inoxydable facilite le nettoyage. Essuyez les résidus du réservoir avec une serviette en papier après l'avoir vidé au robinet. Nettoyez les pièces avec un chiffon humide et un détergent doux. Après le nettoyage, séchez toutes les pièces avec un chiffon doux.

Caractéristiques

• Friteuse à induction de haute qualité pour un usage domestique et professionnel
• Minuterie réglable de 0 à 120 minutes
• Plage de température de 60 à 190 °C
• La température peut être réglée en 11 étapes
• Équipée d'une protection électrique contre la surchauffe
• Facile à nettoyer et à maintenir une surface lisse

Caractéristiques du produit

• Capacité du réservoir : 2 x 10,5 litres
• Poids net : 23,4 kg
• Dimensions du panier : L18,5 x P22,5 x H13,5cm
• Dimensions de la machine : L58 x P50 x H41cm
• Capacité minimale d'huile : 2 x 6L
• Capacité maximale d'huile : 2 x 8L
• Capacité frites : 2 x 1,3Kg
• Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 3500W

Avec une capacité de 45 litres, cette friteuse électrique peut contenir 5,2 kg de frites ou même de grandes portions de snacks. Elle est idéale pour tous les établissements de restauration qui ont besoin d'une grande capacité pour les aliments frits.

Friteuse sûre et facile à utiliser

La friteuse fonctionne sur un courant triphasé (400V) et est équipée d'une protection contre les surcharges. Grâce à la zone froide incluse dans le fond de la friteuse, vous pouvez réutiliser l'huile de friture à l'infini, sans que le goût des aliments frits n'en soit altéré. L'élément chauffant est placé à quelques centimètres au-dessus du fond du réservoir et, comme l'huile n'est pas aussi chaude sous l'élément chauffant, les miettes brûlent moins vite. Ainsi, l'huile reste propre plus longtemps et vous ne devez pas la changer aussi souvent. La friteuse est également équipée d'un thermostat qui permet de régler la température entre 50 et 200°C. Grâce à la minuterie pratique, vous pouvez faire frire tous vos snacks au moment voulu sans craindre de brûler quoi que ce soit. De plus, la friteuse dispose d'un couvercle amovible pour éviter les éclaboussures d'huile. Les poignées sont résistantes à la chaleur et vous pouvez fixer la tablette fournie sur le côté pour récupérer les résidus de friture.

Socle pratique et robinet d'écoulement pratique

Cette friteuse est livrée avec un chariot en acier inoxydable très pratique. Celui-ci vous permet de travailler à la hauteur idéale et d'accéder facilement au panier. Sous la friteuse, un grand espace permet d'accéder au robinet de vidange, qui est fixé à la base afin que vous puissiez facilement vidanger l'huile en cas de besoin.

Facile à nettoyer

L'ensemble de la friteuse est fabriqué en acier inoxydable, ce qui facilite son nettoyage. Les parties amovibles peuvent être nettoyées à l'aide d'une brosse et d'eau chaude savonneuse. Séchez ensuite le tout avec un chiffon doux. Grâce à sa surface lisse, le boîtier en acier inoxydable peut être nettoyé à l'aide d'un chiffon humide.

Caractéristiques

• Plage de température comprise entre 50 et 200 °C
• Témoin de température et minuterie
• Poignée résistante à la chaleur
• Comprend une base et une grille pour recueillir les résidus de friture
• Repose sur quatre pieds en caoutchouc
• Construction durable et conception hygiénique

Caractéristiques du produit

• Poids net : 39,5 kg
• Dimensions du panier : L46,5 x P26 x H15cm
• Dimensions de la machine : L59 x P68 x H101cm
• Dimensions du réservoir : L52 x P40,5 x H20cm
• Capacité frites : 5,2kg
• Puissance électrique totale : 7,5kW
• Puissance : 400V / 50Hz / 3Phase 7500W