Advies nodig?
Ons team staat tot uw dienst.


Wij begeleiden u bij de keuze van de oplossing die het beste bij uw activiteit past.

Snel advies krijgen
Tape voor bovenste sealbalk, anti-aanbaklaag, HENDI — 936801
HENDI

9,95 € HTVA 12,03 € TTC

Op voorraad
SARO vacumeerzak 20 x 30 cm 100 stuks in verpakking - 441-2000
SARO
18,90 €HTVA 22,86 € TTC 27,00 €
-30%
Op voorraad
Houder voor vacuümzakrollen, HENDI, Kitchen Line, 487x122x(H)107mm — 970638
HENDI

27,95 € HTVA 33,81 € TTC

Op voorraad
SARO vacumeerzak 25 x 35 cm 100 stuks in verpakking - 441-2010
SARO
28,00 €HTVA 33,88 € TTC 40,00 €
-30%
Op voorraad
SARO vacumeerzak 30 x 40 cm 100 stuks in verpakking - 441-2005
SARO
38,15 €HTVA 46,16 € TTC 54,50 €
-30%
Op voorraad
Strip vacuüm verpakkingsmachine, HENDI, Budget Line, 230V/100W, 390x160x(H)92mm — 975350
HENDI

81,00 € HTVA 98,01 € TTC

Op voorraad
Strip vacuüm verpakkingsmachine met rolhouder, HENDI, Budget Line, 230V/100W, 385x205x(H)95mm — 201626
HENDI
108,78 €HTVA 131,62 € TTC 114,50 €
-5%
Op voorraad
Scellant à vide - joint 31 cm - couvercle transparent – Maxima 09501002
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Maxima
223,09 €HTVA 269,93 € TTC 239,99 €
-7%
Op voorraad
Machine sous vide 310mm — Combisteel 7529.0005
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Combisteel
240,50 €HTVA 291,00 € TTC 325,00 €
-26%
Op voorraad
Scellant à vide - joint 31 cm – Maxima 09500200
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Maxima
242,49 €HTVA 293,41 € TTC 259,99 €
-7%
Op voorraad
Scellant à vide - joint  40,5 cm – Maxima 09501102
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Maxima
261,89 €HTVA 316,88 € TTC 279,99 €
-6%
Op voorraad
Vacuüm verpakkingsmachine Kitchen Line, HENDI, Kitchen Line, sealstrip 420 mm, 230V/550W, 570x263x(H)150mm — 975374
HENDI
303,53 €HTVA 367,27 € TTC 319,50 €
-5%
Op voorraad
Machine sous vide 254mm — Combisteel 7529.0025
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Combisteel
310,80 €HTVA 376,06 € TTC 420,00 €
-26%
Op voorraad
SARO vacumeermachine FORLI 1 - 441-1000
SARO
497,00 €HTVA 601,37 € TTC 710,00 €
-30%
Op voorraad
Vacuüm verpakkingsmachine Profi Line, HENDI, Profi Line, sealstrip 350 mm, 230V/250W, 383x293x(H)175mm — 970362
HENDI

575,00 € HTVA 695,75 € TTC

Op voorraad
Machine sous vide 300mm - 380w — Combisteel 7529.0020
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Combisteel
591,26 €HTVA 715,42 € TTC 799,00 €
-26%
Op voorraad
Robuuste vacuümsealer met stolp - 300 mm
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Dynasteel
718,80 €HTVA 869,74 € TTC 862,00 €
-17%
Op voorraad
Machine à emballer sous vide - joint de 29 cm - L35 x P30 x H11 cm chambre  – Maxima 09501202
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Maxima
824,49 €HTVA 997,63 € TTC 899,99 €
-8%
Op voorraad
SARO vacumeermachine FORLI 2 - 441-1005
SARO
850,50 €HTVA 1.029,10 € TTC 1.215,00 €
-30%
Op voorraad
Machine à emballer sous vide - joint 26 cm - W28 x D38,5 x H9 cm chambre – Maxima 09300216
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Maxima
863,29 €HTVA 1.044,58 € TTC 939,99 €
-8%
Op voorraad
Vacuümkamer verpakkingsmachine, HENDI, Kitchen Line, 230V/630W, 360x490x(H)365mm — 975398
HENDI

999,00 € HTVA 1.208,79 € TTC

Op voorraad
DYNASTEEL zware vacuümsealmachine met sluitring (400 mm sealbalk)
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Dynasteel
1.020,00 €HTVA 1.234,20 € TTC 1.250,00 €
-18%
Op voorraad
STOFZUIGER 300MM - 630W 7529.0010
Combisteel
1.030,80 €HTVA 1.247,26 € TTC 1.085,00 €
-5%
Op voorraad
Machine à emballer sous vide - joint 30 cm - W32 x D37 x H18,5 cm chambre – Maxima 09300220
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Maxima
1.037,89 €HTVA 1.255,84 € TTC 1.129,99 €
-8%
Op voorraad
Vacuümverpakkingsmachine met kamer, HENDI, Profi Line, sealstrip 260 mm, 230V/370W, 330x480x(H)360mm — 975251
HENDI

1.275,00 € HTVA 1.542,75 € TTC

Op voorraad
Zware vacuümsealmachine met klok op wielen (sealbalk van 500 mm)
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Dynasteel
1.333,20 €HTVA 1.613,17 € TTC 1.578,00 €
-16%
Op voorraad
Machine à emballer sous vide - joint 44 cm - W22 x D46 x H46 cm chambre – Maxima 09300225
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Maxima
1.387,09 €HTVA 1.678,37 € TTC 1.509,99 €
-8%
Op voorraad
Vacuümkamer verpakkingsmachine Profi Line, HENDI, Profi Line, sealstrip 300 mm, 230V/370W, 380x503x(H)444mm — 975268
HENDI

1.399,00 € HTVA 1.692,79 € TTC

Op voorraad
Machine à emballer sous vide - joint 40 cm - W42 x D44 x H20 cm chambre – Maxima 09300230
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Alternatieve tekst voor de afbeelding
Maxima
1.406,49 €HTVA 1.701,85 € TTC 1.529,99 €
-8%
Op voorraad
Vacuümkamer verpakkingsmachine Profi Line, HENDI, Profi Line, sealstrip 350 mm, 230V/750W, 450x555x(H)480mm — 975275
HENDI

1.550,00 € HTVA 1.875,50 € TTC

Op voorraad

Weergave van 30/61

Collectiebeschrijving

Sous-Vide-machines: bewaar, bereid en kook uw voedsel met precisie

Professionele vacuümmachines zijn essentiële apparatuur voor chef-koks, restauranthouders en cateraars die optimale kwaliteit en versheid aan hun voedingsproducten willen bieden. Deze machines creëren een luchtvacuüm rond het voedsel voordat het in luchtdichte zakken wordt verpakt, waardoor een langere opslag, een gelijkmatige bereiding en een behoud van de smaak worden gegarandeerd. Perfect voor opslag, bereiding en koken, sous-vide machines zijn ideaal voor een verscheidenheid aan toepassingen, van koken tot langdurig bewaren.

De voordelen van professionele sous-vide-machines

  • Langdurige opslag : Het belangrijkste voordeel van vacuümmachines is hun vermogen om de houdbaarheid van voedsel te verlengen. Door lucht te elimineren, voorkomen ze de proliferatie van bacteriën en productdegradatie, waardoor een beter voorraadbeheer en een vermindering van voedselverspilling mogelijk worden.

  • Perfecte voorbereiding en koken : Sous-vide koken is een populaire techniek geworden onder professionele chef-koks, waardoor voedsel op lage temperaturen zacht en gelijkmatig kan worden bereid. Deze methode garandeert gerechten die sappig, mals en vol van smaak zijn, perfect voor een hoogwaardige presentatie.

  • Tijdsbesparing en efficiëntie : Met een sous-vide machine kunnen chef-koks hun gerechten vooraf bereiden en optimaal bewaren. Dit helpt de voorbereidingstijden in de keuken te verkorten en tegelijkertijd het orderbeheer te optimaliseren, vooral tijdens drukke periodes.

  • Voedselveiligheid : Vacuümzakken bieden optimale bescherming tegen vocht en externe verontreinigingen, waardoor de kwaliteit en veiligheid van voedsel behouden blijft. Deze methode is vooral nuttig voor het beheer van gevoelige producten, zoals vlees, vis, zeevruchten of groenten.

Kenmerken van professionele sous-vide-machines

  • Geavanceerde technologie : Moderne sous-vide-machines zijn uitgerust met nauwkeurige controlesystemen om het vacuümniveau en de temperatuur aan te passen, waardoor consistente resultaten bij elk gebruik worden gegarandeerd. Sommige machines beschikken ook over sous-vide-kookcycli voor nog veelzijdiger gebruik.

  • Efficiënt sluitsysteem : Dankzij de effectieve afdichting zorgen vacuümmachines voor een hermetische sluiting van de zakken, waardoor wordt voorkomen dat lucht naar binnen dringt en een perfecte bewaring van de producten wordt gegarandeerd.

  • Gebruiksgemak en onderhoud : De modellen die beschikbaar zijn op Horecalaan zijn ontworpen voor eenvoudig gebruik, met intuïtieve interfaces en automatische programma's om het proces te vergemakkelijken. Bovendien is het onderhoud ervan snel en eenvoudig, waardoor ze probleemloos continu kunnen worden gebruikt.

  • Gevarieerde modellen voor alle behoeften : wij bieden sous-vide-machines die geschikt zijn voor alle bedrijfsgroottes, of het nu gaat om kleine restaurantkeukens of grote voedselproductiefaciliteiten. Afhankelijk van uw wensen kunt u kiezen voor een compact tafelmodel of een groter, efficiënter vacuümkamermodel.

Waarom kiezen voor Horecalaan voor uw professionele sous-vide machine?

Bij Horecalaan selecteren we professionele sous-vide machines van topkwaliteit, ontworpen om te voldoen aan de behoeften van chefs, restaurateurs en andere culinaire professionals. Onze machines zijn robuust, efficiënt en eenvoudig te gebruiken, waardoor de efficiëntie toeneemt en tegelijkertijd de beste kwaliteit van voedselbereiding en -conservering wordt gegarandeerd.

Conclusie

Investeren in een professionele sous-vide machine van hoge kwaliteit is een verstandige keuze voor elke professionele keuken. Hiermee kunt u niet alleen de houdbaarheid van voedsel verlengen, maar ook uw bereidings- en kookprocessen optimaliseren. Ontdek ons ​​assortiment vacumeermachines op de Horecalaan en verbeter de kwaliteit van uw gerechten en verminder tegelijkertijd voedselverlies.