SARO Gas pastakoker E7/KPG1V40 - 423-1130

SARO Gas pastakoker E7/KPG1V40 - 423-1130.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• Ingebouwde inlaat- en uitlaatkraan
• Afgeronde bak
• Dubbele bodem

Beschrijving

De SARO gas- en elektrische pastakokers uit de professionele kooklijn 700 zijn bedoeld voor de horeca, Italiaanse keuken, grootkeuken en productieruimten. Ze zijn geschikt voor de bereiding van pasta, noedels en vergelijkbare producten in grotere hoeveelheden.

De apparaten zijn van roestvrij staal en beschikken over afgeronde bakken, een ingebouwde wateraan- en afvoerkraan en een lekplaat. Het overloopsysteem ondersteunt de afscheiding van zetmeel en vergemakkelijkt de werking bij herhaalde kookprocessen.

Afhankelijk van het model zijn gas- of elektrische uitvoeringen met één of twee bakken beschikbaar. Gasmodellen zijn uitgerust met waakvlam, piëzo-ontsteker en ontstekingsbeveiliging. De manden moeten afzonderlijk worden besteld.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• Ingebouwde inlaat- en uitlaatkraan
• Afgeronde bak
• Dubbele bodem
• afdruiprek
• Overloopsysteem voor zetmeelscheiding
• Veiligheidsthermostaat
• Waakvlam
• Piëzo-ontsteker
• Vooraf ingesteld op H-gas, inclusief propaansproeiers
• Manden moeten apart besteld worden (zie p. 165)
• Gewicht (netto/bruto): 42 / 55 kg
• Afmetingen: B 400 x D 700 x H 850
• Inhoud: 28 liter
• Temperatuur 40 /+100 °C
• Aansluiting: 11 kW