SARO Frietwarmer met open onderstel E7/SPE40BC - 423-1129.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• Open onderstel en in hoogte verstelbare poten
• Met deur
• Uitstekend geschikt voor professioneel gebruik

Beschrijving

De SARO frietwarmers uit de professionele kooklijn 700 zijn geschikt voor snackbars, fastfood, kantines, grootkeukens en uitgifte van gerechten. Ze houden gefrituurde producten na de bereiding warm en ondersteunen een gelijkmatige beschikbaarheid in het uitgiftegedeelte.

De apparaten zijn van roestvrij staal en ontworpen voor gebruik met 1/1 GN. De warmteverdeling is afgestemd op professioneel gebruik en helpt gerechten tijdens de uitgifte warm te houden.

De productgroep omvat een tafelmodel en uitvoeringen met open onderstel of met deur. Afhankelijk van de beschikbare ruimte en het werkproces kan de passende variant worden gekozen.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• Open onderstel en in hoogte verstelbare poten
• Met deur
• Uitstekend geschikt voor professioneel gebruik
• Optimale warmteverdeling
• Capaciteit: 1/1GN
• Gewicht (netto/bruto): 45 / 48 kg
• Afmetingen: B 400 x D 700 x H 850/1170
• Temperatuur 30 /+90 °C
• Aansluiting: 230 V - 50-60 Hz - 1 kW

Cuisiniere a gaz Combisteel, référence 7266.0015.

Caractéristiques techniques

Bain-marie Combisteel, référence 7495.0305.

Caractéristiques techniques

Référence 6570FTRECR de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

SARO Frietwarmer met open onderstel E7/SPE40BA - 423-1128.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: (behuizing) roestvrij staal
• Open onderstel en in hoogte verstelbare poten
• Uitstekend geschikt voor professioneel gebruik
• Optimale warmteverdeling

Beschrijving

De SARO frietwarmers uit de professionele kooklijn 700 zijn geschikt voor snackbars, fastfood, kantines, grootkeukens en uitgifte van gerechten. Ze houden gefrituurde producten na de bereiding warm en ondersteunen een gelijkmatige beschikbaarheid in het uitgiftegedeelte.

De apparaten zijn van roestvrij staal en ontworpen voor gebruik met 1/1 GN. De warmteverdeling is afgestemd op professioneel gebruik en helpt gerechten tijdens de uitgifte warm te houden.

De productgroep omvat een tafelmodel en uitvoeringen met open onderstel of met deur. Afhankelijk van de beschikbare ruimte en het werkproces kan de passende variant worden gekozen.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: (behuizing) roestvrij staal
• Open onderstel en in hoogte verstelbare poten
• Uitstekend geschikt voor professioneel gebruik
• Optimale warmteverdeling
• Capaciteit: 1/1 GN
• Gewicht (netto/bruto): 40 / 45 kg
• Dim.: B 400 x T 700 x H 850/1170 mm
• temp. 30 /+90 °C
• Aansluiting: 230 V - 50-60 Hz - 1 kW

SARO Keramische kookplaat 2 Velden Tafelmodel 600 Line EVC26 - 504-1080.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal AISI 304; (Keramische kookplaat) Veiligheidsglas
• Infrarood kookzones, snelle opwarming, tot max. 300 °C
• 2 kookzones: 1x 1,8 kW, 1x 2,5 kW, afzonderlijk regelbaar
• Koppelbaar ontwerp (verbindingsstrips optioneel verkrijgbaar)

Beschrijving

De SARO-keramische kookvelden uit de 600 Line zijn geschikt voor de snelle en overzichtelijke bereiding van uiteenlopende gerechten in horeca, grootkeukens en catering. Dankzij de compacte tafeluitvoering kunnen ze in modulaire kooklijnen worden geïntegreerd.

De behuizing is vervaardigd van roestvrij staal AISI 304 en het doorlopende kookoppervlak van veiligheidsglas. Snel opwarmende infraroodkookzones maken temperaturen tot +300 °C mogelijk.

Afhankelijk van de uitvoering beschikken de apparaten over twee of vier afzonderlijk regelbare kookzones. Het gladde oppervlak ondersteunt een eenvoudige reiniging na gebruik. Optionele verbindingsstrips maken combinatie met andere apparaten uit de 600 Line mogelijk.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal AISI 304; (Keramische kookplaat) Veiligheidsglas
• Infrarood kookzones, snelle opwarming, tot max. 300 °C
• 2 kookzones: 1x 1,8 kW, 1x 2,5 kW, afzonderlijk regelbaar
• Koppelbaar ontwerp (verbindingsstrips optioneel verkrijgbaar)
• Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 4,3 kW
• Buitenafmetingen: B 400 x D 600 x H 270 / 460 mm (incl. schoorsteen)
• Gewicht (netto/bruto): 21 / 23 kg

Friteuse électrique Combisteel, référence 7266.0070.

Caractéristiques techniques

SARO gaskookplaat, 6 branders, 600 Line tafelmodel G6S6 - 504-1025.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal AISI 304; (Pandragers) Gietijzer, geëmailleerd
• Gaskookplaat met 6 branders: 3x 2,7 kW, 3x 3,15 kW, waarvan 3 met dubbele branderring
• Piëzo-ontsteking
• Koppelbaar ontwerp (verbindingsstrips optioneel verkrijgbaar)

Beschrijving

De kookapparaten uit de SARO 600 Line zijn geschikt voor professioneel gebruik in horeca, grootkeukens, snackbars en catering. Dankzij de modulaire opbouw kan een uniforme kooklijn worden samengesteld overeenkomstig de bedrijfsbehoeften. Passende verbindingsstrips zijn optioneel verkrijgbaar.

De gasfornuizen hebben een behuizing van roestvrij staal AISI 304 en geëmailleerde gietijzeren pannendragers. Afhankelijk van de uitvoering zijn twee, vier of zes branders beschikbaar, waaronder krachtige dubbelringbranders. De piëzo-ontsteking ondersteunt een comfortabele ingebruikname. De apparaten zijn vooraf ingesteld op aardgas H; passende sproeiers voor propaangas zijn bij de levering inbegrepen.

Naast compacte tafelmodellen omvat de productlijn vrijstaande modellen met een gas- of elektrische oven. Een grotere uitvoering met zes branders beschikt bovendien over een neutrale kast. In hoogte verstelbare poten vergemakkelijken het uitlijnen van de vrijstaande apparaten.

De elektrische fornuizen zijn uitgerust met gietijzeren kookplaten. Afhankelijk van het model zijn twee of vier kookzones in verschillende maten en vermogensstanden beschikbaar. Een oververhittingsbeveiliging vult de uitrusting aan. Het vrijstaande model beschikt bovendien over een heteluchtoven met grillfunctie en wordt geleverd met een verchroomd rooster en een geëmailleerde bakplaat.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal AISI 304; (Pandragers) Gietijzer, geëmailleerd
• Gaskookplaat met 6 branders: 3x 2,7 kW, 3x 3,15 kW, waarvan 3 met dubbele branderring
• Piëzo-ontsteking
• Koppelbaar ontwerp (verbindingsstrips optioneel verkrijgbaar)
• Vooraf ingesteld op aardgas H, sproeiers voor propaangas inbegrepen
• Aansluiting: 3 x 2,7 kW + 3 x 3,15 kW
• Buitenafmetingen: B 1000 x D 600 x H 270 / 440 mm (incl. schoorsteen)
• Gewicht (netto/bruto): 41 / 44 kg

SARO warmhoudkast - 600 mm diepte, 1800 mm - 600-2120.

Belangrijkste kenmerken

• volledig geïsoleerd
• 40 mm dikke externe isolatie
• 30 mm dikke deurisolatie
• Versterkt werkblad door ondervulling met gelamineerde spaanplaat

Beschrijving

De SARO-warmhoudkasten zijn geschikt voor het op temperatuur houden van servies, bakken en geschikte gerechten in horeca, grootkeukens, kantines, catering en uitgifteomgevingen.

De volledig geïsoleerde constructie met aanvullende deurisolatie ondersteunt het handhaven van de ingestelde temperatuur. Het temperatuurbereik van +30 tot +90 °C maakt aanpassing aan verschillende warmhoudbehoeften mogelijk.

Een geïntegreerde ventilator ondersteunt de verdeling van de warme lucht in de binnenruimte. Het versterkte werkblad biedt tegelijkertijd een belastbaar afleg- en voorbereidingsvlak. De serie is verkrijgbaar in verschillende breedten en met een diepte van 600 of 700 mm.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• volledig geïsoleerd
• 40 mm dikke externe isolatie
• 30 mm dikke deurisolatie
• Versterkt werkblad door ondervulling met gelamineerde spaanplaat
• Temperatuurbereik: +30 / +90 °C
• Gewicht (netto/bruto): 90,1 / 102 kg
• Afmetingen: B 1800 mm x T 600 mm x H 850 mm
• Aansluiting: 230 V - 50 Hz -3 kW, Lüfter 45 W

Référence VI6570PVED de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

Fourneaux sur placard et sur four gaz ou électriques AFI Collin-Lucy — JZH-TT-4. Largeur (mm) : 700. Profondeur (mm) : 700.

Les avantages de ce modèle

• Largeur (mm) : 700.
• Profondeur (mm) : 700.
• Hauteur (mm) : 850.
• Alimentation : 400/3/T.

Description

Ce modèle complète votre poste de cuisson. Son format, son alimentation et ses caractéristiques permettent de vérifier son intégration dans votre cuisine.

Référence JZH-TT-4 de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

SARO Keramisch fornuis tafelmodel E7/CVE2BB - 423-1403.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• met 2 kookzones: 2 x 2,5 kW
• Kookveld: 350 x 560 mm.
• Kookplaat Ø 230 mm (buiten)

Beschrijving

De SARO keramische kookvelden uit de professionele kooklijn 700 zijn geschikt voor professionele keukens waarin een glad kookoppervlak met elektrische verwarming nodig is. Ze zijn verkrijgbaar als tafelmodellen, met open onderstel of met elektrische oven.

De apparaten zijn van roestvrij staal en beschikken afhankelijk van het model over twee of vier kookzones. Cool-Grip-handgrepen en knoppen van hittebestendig materiaal ondersteunen een veilige hantering tijdens dagelijks keukenwerk.

De varianten met open onderstel bieden extra opbergruimte, terwijl de uitvoering met elektrische oven een gecombineerde kook- en bakoplossing mogelijk maakt. De modellen verschillen in apparaatbreedte, aantal kookzones en uitrusting.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• met 2 kookzones: 2 x 2,5 kW
• Kookveld: 350 x 560 mm.
• Kookplaat Ø 230 mm (buiten)
• Kookplaat Ø 145 mm (binnen)
• Cool-Grip handgrepen en knoppen van hittebestendig materiaal".
• Gewicht (netto/bruto): 25 / 27 kg
• Dim.: B 400 x T 700 x H 270 mm
• temp. +0/+300 °C
• Aansluiting: 400 V - 50-60 Hz - 5 kW

SARO warmhoudkast - 700 mm diepte, 1800 mm - 700-2120.

Belangrijkste kenmerken

• volledig geïsoleerd
• 40 mm dikke externe isolatie
• 30 mm dikke deurisolatie
• Versterkt werkblad door ondervulling met gelamineerde spaanplaat

Beschrijving

De SARO-warmhoudkasten zijn geschikt voor het op temperatuur houden van servies, bakken en geschikte gerechten in horeca, grootkeukens, kantines, catering en uitgifteomgevingen.

De volledig geïsoleerde constructie met aanvullende deurisolatie ondersteunt het handhaven van de ingestelde temperatuur. Het temperatuurbereik van +30 tot +90 °C maakt aanpassing aan verschillende warmhoudbehoeften mogelijk.

Een geïntegreerde ventilator ondersteunt de verdeling van de warme lucht in de binnenruimte. Het versterkte werkblad biedt tegelijkertijd een belastbaar afleg- en voorbereidingsvlak. De serie is verkrijgbaar in verschillende breedten en met een diepte van 600 of 700 mm.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• volledig geïsoleerd
• 40 mm dikke externe isolatie
• 30 mm dikke deurisolatie
• Versterkt werkblad door ondervulling met gelamineerde spaanplaat
• Temperatuurbereik: +30 / +90 °C
• Gewicht (netto/bruto): 90,1 / 111 kg
• Afmetingen: B 1800 mm x T 700 mm x H 850 mm
• Aansluiting: 230 V - 50 Hz -3 kW, Lüfter 45 W

Fourneaux sur placard et sur four gaz ou électriques AFI Collin-Lucy — JUS-RQ-4. Pieds réglables pour ajuster la mise à niveau. Plage de température : 120/ 300°C.

Les avantages de ce modèle

• Pieds réglables pour ajuster la mise à niveau.
• Plage de température : 120/ 300°C.

Description

Ce modèle complète votre poste de cuisson. Son format, son alimentation et ses caractéristiques permettent de vérifier son intégration dans votre cuisine.

Référence JUS-RQ-4 de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

Plaque grille électrique Combisteel, référence 7178.0460. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Référence AHA0009 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 600 • 650 • 467 mm
• Puissance absorbée : 28000 LPG watt

Four à pizza Combisteel, référence 7485.0145.

Caractéristiques techniques

Cuisiniere a gaz Combisteel, référence 7178.3005. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

Plaque grille électrique Combisteel, référence 7178.3165. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

SARO Elektrische kebab / gyros grill - ED4 - 126-1805.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• De elektrische kebab/gyros grill heeft 4 verwarmingselementen
• De gelijkmatige kracht van de kronkelige verwarmingselementen en de langzaam draaiende spies zorgen voor een gelijkmatig braden van het vlees. De ED4heeft een capaciteit tot 40 kg vlees.
• De verwarmingsunit is verrijdbaar, hierdoor is de warmte en de afstand tot het vlees te regelen.

Beschrijving

De SARO elektrische döner-/gyrosgrill model ED4 is de krachtige oplossing voor professioneel gebruik op locaties waar een gasaansluiting niet mogelijk of niet gewenst is. Ideaal voor horecabedrijven, snackbars en ondernemingen met een hoge omzet.

De robuuste roestvrijstalen behuizing zorgt voor hygiënisch werken bij dagelijks gebruik. Vier slangvormige verwarmingselementen in combinatie met het langzaam draaiende spit garanderen een gelijkmatige en efficiënte bereiding van grote hoeveelheden vlees.

De verrijdbare verwarmingseenheid maakt een nauwkeurige aanpassing van de afstand tot het vlees en daarmee een optimale regeling van de warmte mogelijk. Hierdoor kunnen bij uiteenlopende eisen perfecte grillresultaten worden bereikt.

Met een capaciteit tot 80 kg vlees is de ED4 ideaal voor intensief continugebruik. De geïntegreerde warmhoudfunctie en de vetopvangbak ondersteunen schoon en efficiënt werken.

Een geïntegreerd stopcontact voor een döner-mes vereenvoudigt bovendien de dagelijkse werkzaamheden en zorgt voor soepele processen.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• De elektrische kebab/gyros grill heeft 4 verwarmingselementen
• De gelijkmatige kracht van de kronkelige verwarmingselementen en de langzaam draaiende spies zorgen voor een gelijkmatig braden van het vlees. De ED4heeft een capaciteit tot 40 kg vlees.
• De verwarmingsunit is verrijdbaar, hierdoor is de warmte en de afstand tot het vlees te regelen.
• Warmhoudfunctie
• Stopcontact voor een kebabmes
• Vetopvangbak
• 4 verwarmingselementen
• Capaciteit: tot 80 kg vlees
• Afmeting: B 530 x D 650 x H 780 mm
• Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 7,2 KW
• Gewicht (netto/bruto): 35,3 / 37 kg

SARO Portable Sous-Vide Garer SmartVide 8 Plus - 27-2000.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: roestvrij staal
• Bluetooth-interface
• Toelaatbare omgevingstemperatuur: 5 °C - 40 °C.
• Duur van de cyclus: 1 - 99 uur

Beschrijving

De draagbare SARO sous-videapparaten uit de SmartVide-serie zijn bedoeld voor nauwkeurig temperatuurgecontroleerd garen in de professionele keuken. Ze zijn geschikt voor horeca, catering, hotelkeukens en productieomgevingen waar gerechten gecontroleerd en reproduceerbaar in een waterbad moeten worden gegaard.

De apparaten zijn vervaardigd van roestvrij staal en ontworpen voor gebruik in geschikte bakken. Afhankelijk van het model kunnen verschillende bakformaten worden gebruikt, waardoor de serie zowel voor kleinere als grotere productiehoeveelheden inzetbaar is.

De bediening vindt afhankelijk van de uitvoering plaats via toetsen of een digitaal touchscreen. Instelbare tijd- en temperatuurstanden ondersteunen gecontroleerde bereiding tijdens langere gaarcycli. De SmartVide-modellen zijn geschikt voor een toegestane omgevingstemperatuur van 5 °C tot 40 °C.

De serie omvat verschillende uitvoeringen, waaronder modellen met transporttas, kleuren-TFT-display of Bluetooth-interface en een XL-uitvoering voor grotere bakvolumes. Zo kan de passende sous-videcirculator worden gekozen op basis van de gewenste capaciteit en het bedieningscomfort.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: roestvrij staal
• Bluetooth-interface
• Toelaatbare omgevingstemperatuur: 5 °C - 40 °C.
• Duur van de cyclus: 1 - 99 uur
• Nauwkeurigheidsweergave: 0,01 °C
• Eenvoudige bediening via 4 toetsen
• TFT-kleurendisplay, alle belangrijke informatie in een oogopslag
• Voor containers met een maximale inhoud van 56 liter.
• Incl. transporttas
• Gewicht (netto/bruto): 3,8 / 4,1 kg
• Dim.: B 124 x T 140 x H 360 mm
• Onderwaterdeel: B 117 x D 110 x H 147 mm
• temp. +45/+95 °C
• Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 2 kW

Inbegrepen accessoires

Draagtas

Cuisiniere a gaz Combisteel, référence 7178.0210. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Bain-marie Combisteel, référence 7495.0310.

Caractéristiques techniques

SARO Frietwarmer met open standaard LQ - LQ / SPE40BA - 423-8325.

Belangrijkste kenmerken

• AISI 304
• Tankinhoud GN 1/1 150 diep
• Keramisch verwarmingselement bovenop
• extra verwarmingselement onder het bad

Beschrijving

De SARO frietwarmers uit de professionele kooklijn 900 zijn geschikt voor snackbars, fastfood, kantines en uitgifte van gerechten. Ze houden friet en vergelijkbare producten na de bereiding warm en gereed voor uitgifte.

De apparaten zijn van AISI 304 en ontworpen voor een GN-1/1-bak met een diepte van 150 mm. Een keramisch verwarmingselement aan de bovenzijde en een extra verwarmingselement onder de bak ondersteunen het warmhouden.

De geperforeerde tussenbodem en aan-/uitschakelaar vullen de uitrusting aan. De modellen zijn verkrijgbaar als tafelapparaat of met open onderstel.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• AISI 304
• Tankinhoud GN 1/1 150 diep
• Keramisch verwarmingselement bovenop
• extra verwarmingselement onder het bad
• geperforeerde tussenvloer
• Aan / uit knop
• Afmeting: B 400 x D 900 x H 850 mm
• Gewicht (netto/bruto): 60 / 70 kg
• Aansluiting: 230V/50Hz 1KW

Plaque grille électrique Combisteel, référence 7545.0020. Gamme Entry Line 700.

Caractéristiques techniques

SARO verwarmde sous-vide ketel SV K 56 - 27-2025.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Roestvrij staal
• Geïsoleerde 2/1 GN-container met aftapkraan
• Behoudt de productkwaliteit en verbetert smaak en textuur
• Besturing via het sous-vide apparaat voor optimale waterverwarming

Beschrijving

De verwarmbare SARO sous-videketels uit de SV K-serie zijn ontworpen voor professioneel sous-videgebruik in de horeca, grootkeukens, catering en productiekeukens. Ze dienen als geïsoleerde waterbakken voor gebruik met passende SmartVide-dompelcirculatoren.

De ketels zijn vervaardigd van roestvrij staal en ontworpen voor intensief dagelijks keukenwerk. Afhankelijk van de uitvoering beschikken ze over praktische voorzieningen zoals een aftapkraan, waterkraan of vaste wateraansluiting. De geïsoleerde constructie ondersteunt gelijkmatig en efficiënt gebruik tijdens het gaarproces.

De waterverwarming wordt geregeld via het afzonderlijk verkrijgbare sous-videapparaat. De ketels zijn ontworpen om de productkwaliteit tijdens het garen te ondersteunen en smaak en textuur van de gerechten gecontroleerd te behouden.

De serie omvat verschillende maten en uitvoeringen voor uiteenlopende productiehoeveelheden. Afhankelijk van het model zijn de ketels bedoeld voor SmartVide 7 en SmartVide 9 of voor SmartVide XL. De passende SmartVide-dompelcirculator moet afzonderlijk worden besteld.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: Roestvrij staal
• Geïsoleerde 2/1 GN-container met aftapkraan
• Behoudt de productkwaliteit en verbetert smaak en textuur
• Besturing via het sous-vide apparaat voor optimale waterverwarming
• SmartVide dompelcirculator moet apart worden besteld
• Inhoud: 56 liter
• Compatibel met de draagbare sous-vide garer SmartVide 7 (27-2002) en SmartVide 9 (27-2000)
• Buitenafmetingen: B 660 x D 540 x H 288 mm
• Gewicht (netto/bruto): 16,7 / 19 kg
• Aansluiting: 230 V - 50/60 Hz - 1,5 kW

SARO Professioneel inductiefornuis JOHANN - 360-1230.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: (Behuizing) roestvrij staal zwart gespoten, (Kookplaat) Keramisch glas
• Inductie fonruis met 2 kookzones en een onderkast met deur
• Kookzones elk 5 kW, ideaal voor pannen van Ø 160 - 260 mm
• Achteropstand van 3 cm hoog

Beschrijving

De SARO vrijstaande inductieapparaten zijn geschikt voor professioneel gebruik in de horeca, grootkeuken, hotelkeuken, catering of productiekeuken. Afhankelijk van de uitvoering zijn modellen met klassieke inductiekookvelden, een wokzone of een inductiegrillplaat beschikbaar en bieden ze flexibele oplossingen voor verschillende bereidingswijzen.

De apparaten hebben een zwart gespoten roestvrijstalen behuizing. Afhankelijk van het model zijn de kookoppervlakken van glaskeramiek en is de grillplaat van roestvrij staal. De geïntegreerde onderkasten met deur bieden extra opbergruimte in de werkzone en ondersteunen een gestructureerd dagelijks keukenwerk.

Afhankelijk van het model gebeurt de bediening via knop- en touchbediening of met een draaiknop voor temperatuurinstelling. Ledweergaven voor vermogens- of temperatuurwaarden en een elektronische oververhittingsbeveiliging ondersteunen gecontroleerd gebruik. De achterste opstaande rand beschermt het achterliggende gedeelte tegen spatten en vergemakkelijkt integratie in bestaande keukenlijnen.

De productgroep omvat uitvoeringen met twee of vier kookvelden, een wokmodel en een inductiegrillplaat. De modellen verschillen in aantal kookzones, vermogen, opstaande rand, bak- respectievelijk kookoppervlak en apparaatbreedte.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• Materiaal: (Behuizing) roestvrij staal zwart gespoten, (Kookplaat) Keramisch glas
• Inductie fonruis met 2 kookzones en een onderkast met deur
• Kookzones elk 5 kW, ideaal voor pannen van Ø 160 - 260 mm
• Achteropstand van 3 cm hoog
• 2 x Knop- en touchbediening met selectie van vermogen of temperatuurweergave
• LED-Display voor vermogens-/temperatuurwaarden
• Elektronische oververhittingsbeveiliging
• Geleverd met kabel zonder stekker
• Temperatuurbereik: +60 °C tot +240 °C
• 4 in hoogte verstelbare poten
• Aansluiting: 380-400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 10 kW
• Afmetingen keramisch glas: B 320,5 x D 562 mm, met 2 x kookzone Ø 215/250 mm
• Afmetingen binnenkast: B 350 x D 570 x H 390 mm
• Buitenafmetingen (zonder achteropstand): B 400 x D 700 x H 830-860 mm
• Gewicht (netto/bruto): 42 / 52,6 kg

Grille pierre lavique gaz Combisteel, référence 7178.3070. Gamme Standard Line 900.

Caractéristiques techniques

SARO warmhoudkast - 600 mm diepte, 2000 mm - 600-2125.

Belangrijkste kenmerken

• volledig geïsoleerd
• 40 mm dikke externe isolatie
• 30 mm dikke deurisolatie
• Versterkt werkblad door ondervulling met gelamineerde spaanplaat

Beschrijving

De SARO-warmhoudkasten zijn geschikt voor het op temperatuur houden van servies, bakken en geschikte gerechten in horeca, grootkeukens, kantines, catering en uitgifteomgevingen.

De volledig geïsoleerde constructie met aanvullende deurisolatie ondersteunt het handhaven van de ingestelde temperatuur. Het temperatuurbereik van +30 tot +90 °C maakt aanpassing aan verschillende warmhoudbehoeften mogelijk.

Een geïntegreerde ventilator ondersteunt de verdeling van de warme lucht in de binnenruimte. Het versterkte werkblad biedt tegelijkertijd een belastbaar afleg- en voorbereidingsvlak. De serie is verkrijgbaar in verschillende breedten en met een diepte van 600 of 700 mm.

Technische gegevens

Uitrusting en details

• volledig geïsoleerd
• 40 mm dikke externe isolatie
• 30 mm dikke deurisolatie
• Versterkt werkblad door ondervulling met gelamineerde spaanplaat
• Temperatuurbereik: +30 / +90 °C
• Gewicht (netto/bruto): 98,4 / 111 kg
• Afmetingen: B 2000 mm x T 600 mm x H 850 mm
• Aansluiting: 230 V - 50 Hz -3 kW, Lüfter 45 W

Référence 6570CFGE de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.