Glacier

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Casselin

CHARIOT À CRÊPIÈRE 40 AMOVIBLE CCHCR40EA

2.474,01 € HTVA 2.993,55 € TTC

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Casselin

CHARIOT À CRÊPIÈRE 40 ENCASTRÉE CCHCC40E

1.902,81 €HTVA 2.302,40 € TTC 2.618,00 €

-27%

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Casselin

CHARIOT À CRÊPIÈRES DOUBLE 40 ENCASTRÉES CCHCCD40E

2.854,81 €HTVA 3.454,32 € TTC 3.927,00 €

-27%

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Casselin

CHARIOT SNACK CHAUFFANT CCHSC

1.545,81 €HTVA 1.870,43 € TTC 2.142,00 €

-28%

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Diamond

Comptoir à crème glacée 10 bacs inox (360x165) TORO12-V10

6.662,81 €HTVA 8.062,00 € TTC 9.805,60 €

-32%

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Diamond

Comptoir à crème glacée 12 bacs inox (360x165) MONT11-V1

13.536,25 € HTVA 16.378,86 € TTC

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Diamond

Comptoir à crème glacée 13 bacs inox (360x165) TORO17-V11

7.852,81 €HTVA 9.501,90 € TTC 11.494,21 €

-32%

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Diamond

Comptoir à crème glacée 18 bacs inox (360x165) MONT16-V2

16.725,45 € HTVA 20.237,79 € TTC

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Diamond

Comptoir à crème glacée 24 bacs inox (360x165)

18.848,41 €HTVA 22.806,57 € TTC 25.756,36 €

-27%

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virtus

Crêpière à gaz, 1x ø 350 mm 2230GE

236,81 €HTVA 286,54 € TTC 372,47 €

-36%

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HORECALAAN

Crêpière Électrique Ø 40 cm

196,35 €HTVA 237,58 € TTC 372,47 €

-47%

Apportez une touche de gourmandise et de professionnalisme à votre établissement avec la crêpière phare de la Horecalaan Collection. Conçue pour une utilisation intensive, elle garantit des résultats constants et savoureux, que vous soyez un glacier, un restaurateur ou un professionnel de l'événementiel.

La Maîtrise de la Cuisson

Cette crêpière se distingue par sa plaque en fonte de haute qualité de 400 mm de diamètre. Ce matériau noble assure une excellente inertie thermique et une répartition parfaitement homogène de la chaleur sur toute la surface. Vos crêpes sont dorées de manière uniforme, avec une précision digne des meilleurs maîtres crêpiers.

Performance et Robustesse

Intégrée à la gamme Horecalaan Collection pour sa fiabilité, elle dispose d'un châssis en acier inoxydable résistant aux épreuves du temps et aux exigences des cuisines professionnelles. Sa puissance de 3000 W permet une montée en température rapide et une reprise immédiate de la chauffe entre deux préparations, optimisant ainsi votre rendement.

Précision et Simplicité d’Utilisation

Contrôle Total : Équipée d'un thermostat réglable allant de 50°C à 300°C, elle s'adapte à tous vos types de pâtes, des crêpes sucrées classiques aux galettes de sarrasin plus délicates.
Indicateurs Intelligents : Un témoin lumineux de marche et de chauffe vous informe en temps réel du statut de l'appareil pour un travail en toute sécurité.
Stabilité Optimale : Ses pieds en caoutchouc garantissent une adhérence parfaite sur votre plan de travail, évitant tout glissement durant l’étalage de la pâte.

Hygiène et Entretien

Fidèle aux standards de la Horecalaan Collection, le design de cet appareil privilégie la facilité de nettoyage. Le corps en inox se nettoie d'un simple geste, assurant une hygiène impeccable tout au long du service.

Détails Pratiques

Pour une mise en service immédiate, cet appareil est livré avec un râteau en bambou traditionnel, l'accessoire indispensable pour obtenir des crêpes d'une finesse incomparable.

Caractéristiques principales :

Diamètre de cuisson de 40 cm.
Puissance de 3000 Watts sous 230 V.
Structure durable en inox et plaque en fonte.
Température précise ajustable jusqu'à 300°C.
Poids optimisé de 13,2 kg pour une stabilité parfaite.

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virtus

Crêpière électrique, 1x ø 350 mm 2231GE

261,80 €HTVA 316,77 € TTC 403,41 €

-35%

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virtus

Crêpière électrique, 2x ø 350 mm 2223GE

392,70 €HTVA 475,16 € TTC 654,50 €

-40%

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spaceman

Machine à glace soft et frozen yogurt professionnel par gravité sur comptoir 2 cuves 12 l

4.760,00 €HTVA 5.759,60 € TTC 7.342,30 €

-35%

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Machine à glace soft et frozen yogurt professionnel par pompe vertical à roulettes 2x12 l

Diamond

Machine à glace soft et frozen yogurt professionnel par pompe vertical à roulettes 2x12 l

11.305,00 €HTVA 13.679,05 € TTC 17.255,00 €

-34%

Machine à glace molle, 2 parfumsLa

6250-C est une machine à service molle à double torsion (deux saveurs) de qualité supérieure, alimentée par gravité. Capable de produire une variété de produits mous, notamment de la crème glacée, du yaourt glacé, des crèmes anglaises et des sorbets. Une double interface utilisateur numérique et un système de contrôle faciles à utiliser maintiennent une excellente cohérence du produit, une température de trémie et des paramètres de haute performance. La réfrigération de la trémie et la fonction veille/veille maintiennent le produit frais et sont approuvées pour les produits laitiers ou non laitiers. Les agitateurs à trémie remuent le produit tout au long de la journée, ce qui permet à l'opérateur de gagner du temps et d'assurer un refroidissement constant et sans danger pour les produits laitiers dans la trémie. La technologie de congélation brevetée sur les cylindres de 1,8 pinte signifie un temps de récupération ultra-rapide, capable de produire plus de 350 petites portions de 4 onces par heure. Les congélateurs à glace Spaceman disposent d'une technologie brevetée pour préparer et congeler les produits plus rapidement et plus efficacement que n'importe quel concurrent. Le système révolutionnaire de batteur V2 et PAR (rapport produit/air) de Spaceman réduit les pièces d'usure de plus de 25 % tout en améliorant la qualité du produit et le contrôle des dépassements. Le système de batteur et de lame V2 gratte les parois du cylindre pour réduire l'accumulation de glace, créant ainsi un produit plus lisse et plus crémeux. Simultanément, l'hélice du batteur V2 crée un vide, aspirant le produit et l'air dans le cylindre de congélation avec un rapport produit/air précis. Le système de batteur et de tube d'air V2 a été testé pour maintenir le dépassement pendant une période plus longue que les autres systèmes alimentés par gravité. Le 6250-C est équipé de quatre roulettes robustes rotatives et verrouillables, d'un cordon de huit pieds

Système de contrôle numérique facile à utiliser
Trémie réfrigérée et agitateurs de trémie
Affichage de la température
Mode veille/veille
Valve de distribution à fermeture automatique
Contrôle de la vitesse de distribution
Voyant de faible mélange
Modes de décongélation et de congélation rapide
Les coupures de basse température et de surcharge du moteur protègent le cylindre du gel excessif.
Le pressostat haute pression protège le compresseur
La surcharge thermique protège le moteur et le réducteur
Dimensions (LxPxH) (mm) : 532x766x1474
Alimentation : 230/1/50
Disposition : Vertical à roulettes avec agitateur de cuve et mélangeur à lames flexibles disponibles
Production : 45 L/h
Capacité (L) : Cylindre 2x1,7 / Cuve 2x12 / 2+1 parfums
Gaz réfrigérant de série : R448a