Plaque Teppanyaki professionnelle – Surface de cuisson 1150 × 520 mm – 18,4 kW – Acier poli 20 mm

La plaque Teppanyaki professionnelle à gaz Unninox IG-2 est conçue pour les restaurants japonais, hôtels, cuisines ouvertes, traiteurs, buffets et établissements horeca souhaitant offrir une cuisson spectaculaire, précise et homogène.

Grâce à sa plaque de cuisson en acier poli de 20 mm d'épaisseur, chauffée uniformément par deux brûleurs tubulaires, elle garantit une excellente diffusion de la chaleur sur toute la surface. Idéale pour la cuisson des viandes, poissons, crustacés, légumes et spécialités Teppanyaki, elle associe performance, sécurité et facilité d'entretien.

Caractéristiques techniques

Référence : IG-2
Marque : Unninox
Type : Plaque Teppanyaki professionnelle à gaz
Puissance : 18,4 kW
Énergie : Gaz
Nombre de brûleurs : 2 brûleurs tubulaires
Surface de cuisson : 1150 × 520 mm
Épaisseur de la plaque : 20 mm
Matériau de la plaque : Acier poli professionnel
Dimensions : 1440 × 770 × 850 mm
Raccordement gaz : 1/2"
Veilleuse : Oui
Thermocouple de sécurité : Oui
Isolation supérieure : 40 mm haute résistance thermique
Dissipation thermique : Panneaux sur trois côtés
Rail avant : Compatible bacs GN 1/9
Évacuation des graisses : Canal intégré
Construction : Acier inoxydable professionnel.

Les points forts

Surface de cuisson de 1150 mm → idéale pour les restaurants à débit moyen ou élevé.

Plaque en acier poli de 20 mm → excellente inertie thermique et cuisson parfaitement uniforme.

Deux brûleurs tubulaires → diffusion homogène de la chaleur sur toute la plaque.

Puissance de 18,4 kW → montée en température rapide et rendement élevé.

Veilleuse et thermocouple de sécurité → utilisation fiable et conforme aux exigences professionnelles.

Canal intégré d'évacuation des graisses → nettoyage simplifié et hygiène optimale.

Rail avant compatible GN 1/9 → ingrédients, sauces et condiments toujours à portée de main.

Isolation thermique de 40 mm → réduction des pertes de chaleur et amélioration de l'efficacité énergétique.

Construction en inox professionnel → robuste, durable et conçue pour un usage intensif en horeca.

📍 Horecalaan — Izegemsestraat 363, Heule
📞 +32 56 90 82 33 | WhatsApp direct

Important avant installation

Cette plaque Teppanyaki professionnelle à gaz doit être installée par un professionnel qualifié conformément aux réglementations en vigueur. Vérifiez la compatibilité avec votre alimentation en gaz, assurez une ventilation adaptée et respectez les distances de sécurité afin de garantir des performances optimales et une utilisation durable.

Plaque Teppanyaki professionnelle – Surface de cuisson 1450 × 520 mm – 27,6 kW – Acier poli 20 mm

La plaque Teppanyaki professionnelle à gaz Unninox IG-3 est conçue pour les restaurants japonais, cuisines ouvertes, hôtels, buffets, traiteurs et établissements horeca recherchant une cuisson spectaculaire, homogène et performante.

Grâce à sa plaque en acier poli de 20 mm d'épaisseur, chauffée uniformément sur toute sa surface par un brûleur tubulaire, elle garantit une excellente répartition de la chaleur pour cuire avec précision les viandes, poissons, légumes, fruits de mer et spécialités Teppanyaki. Son système de sécurité avec veilleuse et thermocouple, son bac d'évacuation des graisses et son rail avant compatible GN 1/9 en font un équipement aussi pratique que performant.

Caractéristiques techniques

Référence : IG-3
Marque : Unninox
Type : Plaque Teppanyaki professionnelle à gaz
Puissance : 27,6 kW
Énergie : Gaz
Nombre de brûleurs : 1 brûleur tubulaire pleine longueur
Surface de cuisson : 1450 × 520 mm
Épaisseur de la plaque : 20 mm
Matériau de la plaque : Acier poli professionnel
Dimensions : 1740 × 770 × 850 mm
Raccordement gaz : 1/2"
Veilleuse : Oui
Thermocouple de sécurité : Oui
Isolation supérieure : 40 mm haute résistance thermique
Évacuation des graisses : Canal intégré
Rail avant : Compatible bacs GN 1/9
Construction : Acier inoxydable professionnel.

Les points forts

Surface de cuisson XXL de 1450 mm → idéale pour les services intensifs et les démonstrations culinaires.

Plaque en acier poli de 20 mm → diffusion uniforme de la chaleur et cuisson parfaitement maîtrisée.

Brûleur tubulaire pleine surface → chauffe homogène sur toute la plaque sans zone froide.

Puissance de 27,6 kW → montée en température rapide et excellente productivité.

Veilleuse et thermocouple de sécurité → utilisation sûre et conforme aux exigences professionnelles.

Canal d'évacuation des graisses intégré → nettoyage simplifié et meilleure hygiène.

Rail avant compatible GN 1/9 → sauces, épices et ingrédients toujours à portée de main.

Isolation thermique renforcée → limite les pertes de chaleur et améliore le rendement énergétique.

Construction en inox professionnel → robuste, durable et conçue pour une utilisation intensive en horeca.

📍 Horecalaan — Izegemsestraat 363, Heule
📞 +32 56 90 82 33 | WhatsApp direct

Important avant installation

Cette plaque Teppanyaki professionnelle à gaz doit être installée par un professionnel qualifié conformément aux réglementations en vigueur. Vérifiez la compatibilité avec votre alimentation en gaz, assurez une ventilation adaptée et respectez les distances de sécurité afin de garantir des performances optimales et une utilisation durable.

Description

Fabriqué en acier inoxydable. Plaque de grill en acier poli de 20 mm d'épaisseur. Avec brûleurs à bâtons. Régulation par vannes gaz, avec voyant lumineux et thermocouple de sécurité. Isolation de l'appareil, avec dissipation thermique sur trois côtés. Dessus avec isolation résistante à la chaleur de 40 mm. Equipé d'une main courante à l'avant pour des raisons de sécurité. Equipé de canaux de collecte des graisses. Sous-structure avec portes coulissantes.
Idéal pour la cuisine asiatique ou les burger shops.

Description

Fabriqué en acier inoxydable. Plaque de grill en acier poli de 20 mm d'épaisseur. Avec brûleurs à bâtons. Régulation par vannes gaz, avec voyant lumineux et thermocouple de sécurité. Isolation de l'appareil, avec dissipation thermique sur trois côtés. Dessus avec isolation résistante à la chaleur de 40 mm. Equipé d'une main courante à l'avant pour des raisons de sécurité. Equipé de canaux de collecte des graisses. Sous-structure avec portes coulissantes.
Idéal pour la cuisine asiatique ou les burger shops.

• • Taille: L1740 D770 H850
  • Kilos : 242,00
  • Raccordement : électricité
  • Volts : 380-415
  • KW él. : 13 500
  • Fréquence : 50/60
  • Chanfrein 3F+N
  • Température 50°C à 300°C
  • Capacité : surface de cuisson 1450x520 mm

   

  
  

  Description

  Fabriqué en acier inoxydable. Plaque de gril en acier doux poli de 20 mm d'épaisseur. Avec élément chauffant à résistance électrique 400V. Thermostat réglable avec une plage de température de 50°C à 300°C. Avec thermostat de sécurité et thermocouple. Isolation de l'appareil, avec dissipation thermique sur trois côtés. Dessus avec isolation résistante à la chaleur de 40 mm. Possède 1 évidement dans la surface du gril pour recueillir et éliminer les graisses et les résidus alimentaires. Equipé d'une main courante à l'avant pour plus de sécurité. Sous-structure avec portes coulissantes.
  Idéal pour la cuisine asiatique ou les burger shops.

• Taille: L1440 D770 H850
• Kg : 201,00
• Raccordement : électricité
• Page du catalogue : 071CS
• Volts : 380-415
• KW él. : 9 000
• Fréquence : 50/60
• Chanfrein 3F+N
• Température 50°C à 300°C
• Capacité : surface de cuisson 1150x520 mm