Le Crypton est la version compacte de la gamme de hachoirs réfrigérés Dadaux, pensée pour les cuisines et ateliers où l'espace est limité sans sacrifier la performance. Son corps et sa réserve intégralement réfrigérés maintiennent la viande à température constante pendant le hachage, un point clé pour la conformité AFSCA en boucherie et charcuterie.

Pour qui ?

Boucheries, charcuteries, ateliers de transformation et cuisines professionnelles disposant d'un espace de travail restreint, cherchant un hachoir performant sans l'encombrement d'un modèle avec vitrine.

Caractéristiques principales

• Capacité horaire : 300 kg/h
• Diamètre de sortie : 82 mm, système Unger, couteau à lamelles interchangeables
• Corps entièrement usiné, démontable pour un nettoyage optimal
• Carter monobloc inox 18/10, aucune vis apparente, angles arrondis
• Réfrigération par compresseur hermétique, froid statique
• Régulation par thermostat électronique à affichage digital
• Reconstitueur en option, 5 calibres automatiques (90 à 170g)
• Possibilité de travailler en vrac sans démontage (porte plexiglas sur glissière)
• Alimentation triphasée de série (version monophasée disponible sur demande)
• Fabrication française

Pourquoi ce modèle

Le Crypton se distingue par son encombrement réduit — idéal quand l'espace en cuisine ou en atelier est compté, sans renoncer à la robustesse d'une construction française tout inox. Le corps entièrement usiné et démontable simplifie le nettoyage quotidien, tandis que le froid statique en continu protège la qualité de la viande tout au long de la préparation. Avec le reconstitueur en option, vous automatisez le portionnement pour vos steaks hachés ou préparations bouchères, avec arrêt automatique au poids voulu.

L'accompagnement Horecalaan

Horecalaan assure la livraison, l'installation et le raccordement électrique de votre hachoir Crypton, ainsi qu'un service après-vente en Belgique et dans le Nord de la France.

Ce hachoir réfrigéré Dadaux combine hachage, portionnement automatique et présentation en vitrine dans un seul équipement. Conçu pour les boucheries, charcuteries et ateliers de transformation qui veulent garantir une chaîne du froid ininterrompue pendant la préparation, il maintient la viande à température constante grâce à sa double réfrigération (statique pour la réserve, ventilée pour la vitrine).

Pour qui ?

Boucheries artisanales, charcuteries, ateliers de découpe, traiteurs et établissements de restauration rapide préparant des steaks hachés ou burgers en volume.

Caractéristiques principales

• Capacité horaire : 300 kg/h
• Capacité trémie : 5 litres
• Diamètre de sortie : 82 mm / grille 3 mm
• Reconstitueur automatique 5 calibres (90 à 170 g)
• Arrêt automatique au poids demandé
• Puissance : 1,5 CV (1,1 kW) — Triphasé 400V (version mono 220V disponible sur demande)
• Poids : 70 kg
• Construction intégrale en acier inox 18/10
• Gaz réfrigérant R134a

Pourquoi ce modèle

Le double système de réfrigération — statique pour le corps et la réserve, ventilé pour la vitrine — assure une conservation optimale de la viande sans rupture de chaîne du froid, un point de vigilance essentiel pour la conformité AFSCA. Le reconstitueur à 5 calibres automatise le portionnement, ce qui réduit le temps de préparation et homogénéise vos steaks hachés. Les pièces en contact avec la viande (grilles, hélice, écrou) sont démontables et lavables en machine, facilitant le nettoyage quotidien.

L'accompagnement Horecalaan

Au-delà de la fourniture, Horecalaan assure la livraison, l'installation et le raccordement électrique de votre hachoir, ainsi qu'un service après-vente réactif en Belgique et dans le Nord de la France.

Valorisez vos boissons et produits frais tout en apportant une touche résolument moderne à votre espace de vente grâce à cette vitrine réfrigérée professionnelle de 900 litres. Dotée d'un éclairage LED bleu exclusif, elle est l'alliée idéale des bars, clubs, lounges, restaurants et commerces de proximité souhaitant capter l'attention de leurs clients et stimuler les achats d'impulsion.

Ce modèle à 2 portes vitrées combine parfaitement un volume de stockage généreux et un encombrement au sol optimisé. Équipée d'un système de froid ventilé performant, cette armoire positive maintient une température homogène sur toutes les étagères et évite la corvée de dégivrage grâce à sa technologie sans givre. Ses vitres de haute qualité intègrent un traitement thermique pour éliminer la condensation et garantir une visibilité toujours parfaite.

Points forts

• Éclairage LED bleu exclusif : Crée une ambiance haut de gamme et futuriste qui sublime immédiatement l'affichage des canettes, bouteilles et boissons énergisantes.

• Format optimisé de 900L : Offre une grande capacité d'exposition tout en s'intégrant facilement dans les espaces de taille moyenne.

• Froid ventilé professionnel : Refroidissement rapide, température constante à tous les niveaux et système de dégivrage entièrement automatique.

• Visibilité anti-buée : Portes en verre trempé de pointe limitant les pertes thermiques et empêchant la formation de condensation extérieure.

• Confort d'utilisation : Portes dotées d'un système de fermeture automatique pour économiser l'énergie, étagères réglables et roulettes avec freins intégrées.

Caractéristiques techniques

• Type de produit : Armoire vitrée réfrigérée positive

• Nombre de portes : 2 portes vitrées battantes

• Système de fermeture : Portes à fermeture automatique avec joints magnétiques

• Capacité totale : 900 Litres

• Type de froid : Ventilé (Fan cooling) – Sans givre (Frost-free)

• Plage de température : Réfrigération positive (+1°C à +10°C)

• Contrôle de la température : Régulateur électronique avec affichage digital

• Éclairage intérieur : LED de couleur bleue intégrées

• Fluide frigorigène : R290 (éco-responsable et haute performance énergétique)

• Aménagement intérieur : Clayettes renforcées, amovibles et réglables en hauteur

• Vitrage : Verre trempé haute résistance traité anti-condensation

• Mobilité : Montée sur roulettes directionnelles (avec freins de blocage)

• Alimentation : Standard secteur (220-240V / 50Hz)

Mettez en valeur vos boissons et produits frais tout en créant une ambiance moderne et captivante grâce à cette vitrine réfrigérée professionnelle de 1190 litres, équipée d'un éclairage LED bleu exclusif. Spécialement conçue pour les bars, boîtes de nuit, lounges, restaurants ou épiceries modernes, elle offre une exposition spectaculaire qui attire instantanément le regard des clients et maximise les ventes d'impulsion.

Dotée de 3 grandes portes vitrées et d'un système de froid ventilé performant, cette armoire positive garantit une température homogène sur tous les niveaux et empêche la formation de givre. Ses vitres de haute qualité intègrent une technologie anti-buée pour assurer une visibilité panoramique et impeccable à tout moment, même lors des périodes de forte activité.

Points forts

• Éclairage LED bleu captivant : Offre une esthétique haut de gamme et futuriste, idéale pour sublimer les canettes, bouteilles de bière, boissons énergisantes ou spiritueux.

• Volume généreux de 1190L : Une capacité idéale pour le stockage de masse, permettant de répondre efficacement aux besoins des établissements à fort trafic.

• Froid ventilé haute performance : Circulation d'air optimale pour un refroidissement rapide et homogène, couplé à un système de dégivrage automatique.

• Vitrage thermique de pointe : Portes en verre trempé de type "Low-E" limitant la déperdition thermique et éliminant la condensation extérieure.

• Praticité au quotidien : Portes à fermeture automatique pour éviter les pertes d'énergie, étagères réglables en hauteur et roulettes robustes intégrées pour un déplacement et un nettoyage faciles.

Caractéristiques techniques

• Type de produit : Armoire vitrée réfrigérée positive

• Nombre de portes : 3 portes vitrées battantes

• Système de fermeture : Portes à fermeture automatique avec joints magnétiques étanches

• Capacité totale : 1190 Litres

• Type de froid : Ventilé (Fan cooling) – Sans givre (Frost-free)

• Plage de température : Réfrigération positive (+1°C à +10°C)

• Contrôle de la température : Régulateur électronique avec affichage digital

• Éclairage intérieur : LED de couleur bleue intégrées

• Fluide frigorigène : R290 (respectueux de l'environnement et économe en énergie)

• Aménagement intérieur : Clayettes renforcées, amovibles et réglables incluses

• Vitrage : Verre trempé traité anti-condensation

• Mobilité : Montée sur roulettes directionnelles (avec freins de blocage)

• Alimentation : Standard secteur (220-240V / 50Hz)

Idéale pour les commerces à forte activité, cette vitrine réfrigérée professionnelle à 3 portes vitrées offre un volume de stockage exceptionnel de 1530 litres. Conçue pour répondre aux exigences des supermarchés, épiceries, grandes cuisines et établissements de restauration, elle allie une immense capacité de stockage positif à une visibilité maximale.

Ses 3 grandes portes vitrées transparentes mettent parfaitement en valeur vos boissons, produits frais, desserts ou plats préparés, incitant ainsi à l'achat d'impulsion. Grâce à sa structure robuste et son agencement optimisé, elle permet de conserver une grande quantité de marchandises à une température homogène tout en facilitant le réapprovisionnement et l'accès quotidien pour vos équipes.

Points forts

• Volume intermédiaire XXL : Une capacité de 1530 litres pour stocker d'importants volumes sans basculer sur un modèle à 4 portes.

• Exposition maximale : Portes vitrées sur toute la hauteur associées à un éclairage intérieur performant pour une présentation soignée de vos produits.

• Froid homogène et performant : Système de réfrigération de qualité professionnelle garantissant le maintien strict de la chaîne du froid.

• Respect de l'environnement : Utilise un fluide frigorigène propre et performant (R290), conforme aux normes écologiques actuelles.

• Conception ergonomique : Équipée d'étagères réglables pour s'adapter à la taille de vos différents contenants et produits.

Caractéristiques techniques

• Type de produit : Armoire vitrée réfrigérée positive

• Nombre de portes : 3 portes vitrées battantes

• Capacité totale : 1530 Litres

• Plage de température : Réfrigération positive (idéale pour les boissons, produits laitiers et snacks)

• Fluide frigorigène : R290 (éco-responsable)

• Classe d'efficacité énergétique : C
  Fluide frigorigène : R290
  Capacité brute : 1190 l
  Capacité nette : 1173 l
  Consommation énergétique annuelle : 3146 kWh/an
  Dimensions (L × P × H) : 1680 × 635 × 1980 mm
  Dimensions intérieures (L × P × H) :
  – 1584 × 487 × 1409 mm
  – plus 1584 × 167 × 245 mm
  Nombre d'étagères : 15
  Dimensions des étagères :
  – Latérales : 492 × 380 × 34 mm
  – Centrales : 527 × 380 × 34 mm
  Puissance absorbée : 550 W
  Tension : 220–240 V, 50 Hz
  Poids : 225 kg

• Aménagement : Clayettes robustes et réglables incluses

• Éclairage : Éclairage intérieur LED intégré

• Système de fermeture : Portes avec joints magnétiques pour une isolation optimale

• Alimentation : 220–240V / 50Hz

Découvrez la solution de stockage et de présentation ultime pour les établissements à forte activité. Ce grand réfrigérateur professionnel à 4 portes vitrées offre une capacité colossale de 2025 litres, idéale pour les supermarchés, hypermarchés, grandes cuisines, traiteurs ou commerces de bouche ayant d'importants besoins de stockage positif.

Grâce à ses 4 grandes portes vitrées, ce modèle offre une visibilité panoramique exceptionnelle sur l'ensemble de vos produits (boissons, produits frais, plats préparés, pièces de pâtisserie), favorisant ainsi les achats d'impulsion tout en facilitant la gestion des stocks pour votre équipe. Sa conception robuste et ses finitions soignées en font un équipement à la fois performant, élégant et parfaitement adapté à un usage intensif au quotidien.

Points forts

• Capacité XXL : Un volume de 2025 litres pour centraliser et maximiser le stockage de vos marchandises au même endroit.

• Visibilité panoramique : L'alignement des 4 portes vitrées crée une surface d'exposition impressionnante et attractive pour vos clients.

• Optimisation de l'espace : Parfaitement agencé pour accueillir un grand nombre de clayettes et configurer l'espace intérieur selon la taille de vos produits.

• Froid professionnel performant : Maintien d’une température homogène et optimale pour garantir la fraîcheur et la sécurité alimentaire de vos denrées fraîches.

• Conception éco-énergétique : Doté de technologies modernes d'isolation et de fluides frigorigènes performants pour limiter la consommation d'énergie malgré son grand volume.

Caractéristiques techniques

• Type de produit : Armoire vitrée réfrigérée positive grand volume

• Nombre de portes : 4 portes vitrées battantes

• Capacité totale : 2025 Litres

• Plage de température : Réfrigération positive (idéale pour boissons et produits frais)

• Fluide frigorigène : R290 (fluide naturel et éco-responsable)

• Système de fermeture : Portes équipées de joints magnétiques pour une étanchéité parfaite

• Aménagement intérieur : Clayettes robustes et réglables en hauteur incluses

• Éclairage : Éclairage intérieur LED intégré pour une mise en valeur parfaite des produits

• Alimentation : Standard secteur (220-240V)

Optimisez la conservation et la présentation de vos produits avec cette vitrine réfrigérée professionnelle à 3 portes vitrées. Offrant une capacité nette généreuse de 1160 litres (1200 litres bruts) pour une largeur de 168 cm, elle constitue l'équipement idéal pour les restaurants, cafés, supermarchés, boulangeries ou snacks nécessitant un grand volume de stockage réfrigéré.

Grâce à sa profondeur compacte de 59 cm, elle s'intègre facilement dans vos espaces de vente ou cuisines professionnelles tout en maximisant la visibilité de vos boissons, produits laitiers, légumes, sauces et préparations. Équipée de 15 clayettes robustes, elle permet un agencement flexible et ordonné de vos marchandises pour un accès rapide et une mise en valeur optimale.

Points forts

• Volume exceptionnel : Capacité nette de 1160 L pour stocker une grande quantité de produits en toute simplicité.

• Visibilité maximale : Ses 3 grandes portes vitrées offrent une vue d'ensemble parfaite pour stimuler l'achat d'impulsion de vos clients.

• Format compact en profondeur : Avec seulement 59 cm de profondeur, elle optimise l’espace au sol tout en offrant une capacité de rangement maximale.

• Éco-responsable : Fonctionne avec le fluide frigorigène naturel R290, plus respectueux de l’environnement.

• Performances professionnelles : Température stable réglable de 0°C à 10°C pour garantir la fraîcheur absolue de vos aliments.

Caractéristiques techniques

• Type de produit : Armoire vitrée réfrigérée positive

• Nombre de portes : 3 portes vitrées battantes

• Capacité brute : 1200 Litres

• Capacité nette : 1160 Litres

• Plage de température : 0°C à +10°C

• Classe énergétique : C

• Classe climatique : 3

• Fluide frigorigène : R290

• Nombre de clayettes : 15 étagères réglables incluses

• Dimensions des clayettes (Latérales) : 492 x 380 x 34 mm

• Dimensions des clayettes (Centrales) : 527 x 380 x 34 mm

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 1680 x 590 x 1995 mm

• Dimensions intérieures (L x P x H) : 1584 x 487 x 1504 mm

• Puissance : 550 W

• Alimentation : 220–240V / 50Hz

• Poids net : 225 kg

Optimisez la préparation de vos légumes et boostez la productivité de votre cuisine avec l’Éplucheuse à Pomme de Terre Professionnelle de Dynasteel. Spécialement développée pour répondre aux exigences intensives des restaurateurs, des collectivités, des traiteurs et des friteries, cette machine à éplucher garantit un gain de temps considérable et une réduction maximale de la pénibilité lors de la préparation des repas.

Dotée d’un moteur puissant de 750 W, cette éplucheuse professionnelle affiche un rendement impressionnant capable de traiter jusqu’à 165 kg de pommes de terre par heure. Sa cuve généreuse permet de prendre en charge une capacité de 20,6 litres en un seul cycle, assurant un épluchage rapide, homogène et un excellent rendement opérationnel.

Avantages de l'éplucheuse Dynasteel 165 kg/h :

• Productivité Maximale : Idéale pour les établissements à fort débit, elle permet de libérer votre personnel des tâches répétitives pour se concentrer sur le cœur du service.

• Structure 100% Acier Inoxydable : Conçue intégralement en acier inox de qualité supérieure pour offrir une résistance parfaite à la corrosion, aux chocs quotidiens et pour garantir une hygiène irréprochable.

• Stabilité et Robustesse : Avec son poids de 58,4 kg, la machine assure une excellente stabilité au sol et une sécurité totale lors des phases de fonctionnement à plein régime.

• Entretien Facile : Sa conception épurée et lisse simplifie le nettoyage quotidien après chaque cycle de production, favorisant un entretien rapide et conforme aux normes sanitaires.

• Alimentation Standard (220-240 V) : Se branche facilement sur une prise électrique classique, offrant une excellente flexibilité d'installation dans toutes les cuisines.

Investir dans l’éplucheuse à pommes de terre Dynasteel, c’est faire le choix d’un équipement fiable, robuste et performant, conçu pour optimiser vos processus de préparation tout en conservant un standard de qualité élevé.

5. Détails Techniques

• Puissance : 750 W

• Production Horaire : 165 kg / heure

• Capacité de la Cuve : 20,6 Litres

• Matière : Acier Inoxydable

• Alimentation Électrique : 220-240 V

• Dimensions Totales (L x P x H) : 440 mm x 600 mm x 1075 mm

• Poids Net : 58,4 kg

• Usage Recommandé : Épluchage de gros volumes de pommes de terre (Restaurants, friteries, collectivités)

Alliez confort d'utilisation et haute performance avec le Pétrin à Spirale Professionnel Monobloc 30 Litres de Unninox Europe. Pensé pour s'adapter aux installations électriques standards grâce à son alimentation en 230 Volts (Monophasé), ce pétrin à pâte est l'outil idéal pour les pizzerias, boulangeries et restaurants à la recherche d'une excellente capacité de production sans contrainte de branchement triphasé.

Sa structure monobloc rigide (tête fixe et cuve fixe) garantit une stabilité maximale, permettant de travailler des pâtons denses d'une régularité absolue. Ses 2 vitesses de rotation intégrées vous offrent une flexibilité totale : utilisez la première vitesse pour amalgamer en douceur l'eau et la farine, puis basculez sur la seconde vitesse pour structurer parfaitement le réseau de gluten.

Une conception mécanique robuste et performante :

• Châssis Monobloc Fixe : La tête et la cuve fixes éliminent tout jeu mécanique, réduisant les vibrations et assurant une solidité structurelle à toute épreuve, même lors du pétrissage à puissance maximale.

• Moteur Silencieux à Bain d'Huile : Le système de motorisation est logé dans un bain d'huile pour un fonctionnement fluide, extrêmement silencieux et une fiabilité mécanique prolongée.

• Transmission par Chaîne Renforcée : Intègre un tendeur de chaîne robuste qui réduit drastiquement l'usure interne et prolonge la durée de vie globale du pétrin.

• Composants 100% Acier Inoxydable : La cuve rotative, la spirale de pétrissage renforcée et la tige brise-pâte sont entièrement fabriquées en acier inox de qualité supérieure pour une hygiène irréprochable et un entretien rapide.

• Autonomie et Sécurité : Équipé d'un panneau de commandes étanches avec minuterie (timer) intégrée pour un travail autonome, d'une protection contre la surchauffe et d'une grille de sécurité en inox stoppant instantanément l'appareil en cas d'ouverture.

Équipé de pieds de nivellement réglables pour garantir une assise parfaite sur votre plan de travail, ce pétrin de 30 litres professionnel est l'investissement idéal pour standardiser et parfaire la qualité de vos pâtes à pizza et pains de manière autonome.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Type de Matériel : Pétrin à spirale professionnel

• Conception : Monobloc (Tête fixe et cuve fixe)

• Capacité de la Cuve : 30 Litres

• Nombre de Vitesses : 2 vitesses de rotation

• Alimentation Électrique : 230 V / 50 Hz (Monophasé)

• Mécanisme : Moteur à bain d'huile et tendeur de chaîne

• Matériau Cuve, Tige et Spirale : Acier Inoxydable haute résistance

• Structure : Châssis en acier peint renforcé à haute stabilité

• Système de Sécurité : Grille de protection inox avec micro-contacteur d'arrêt et protection thermique

• Équipements de Série : Minuterie intégrée (timer), commandes basse tension, pieds de nivellement

• Usage recommandé : Pâte à pizza, pain, viennoiserie, restauration et pizzerias (CHR)

Passez au niveau supérieur de production avec le Pétrin à Spirale Professionnel Monobloc 40 Litres de Unninox Europe. Idéalement dimensionné pour les besoins intermédiaires à grands des pizzerias, boulangeries et cuisines professionnelles, ce pétrin à pâte à haut rendement garantit un mélange d'une régularité absolue, favorisant une excellente oxygénation et un développement optimal de la structure de vos pâtons.

Grâce à sa conception monobloc rigide (tête fixe et cuve fixe) et sa puissance brute alimentée en 400 Volts (Triphasé), cet appareil encaisse de lourdes charges de farine et de pâte lourde sans subir aucune perte de régime ni vibrations. Ses 2 vitesses de rotation intégrées offrent une flexibilité indispensable : la première vitesse permet d'amalgamer parfaitement les ingrédients en douceur, tandis que la seconde vitesse accélère le processus pour donner de la force et du corps à votre pâte.

Une conception mécanique robuste et performante :

• Châssis Monobloc Fixe : La tête fixe et la cuve fixe assurent une rigidité structurelle parfaite, éliminant tout jeu mécanique et garantissant une stabilité optimale, même lors du pétrissage à pleine puissance.

• Transmission Haute Performance : Équipé d'une mécanique interne ultra-fiable (moteur lubrifié et tendeur de chaîne) réduisant l'usure prématurée des composants et prolongeant considérablement la durée de vie de l'appareil.

• Composants 100% Acier Inoxydable : La cuve rotative, la spirale de pétrissage renforcée ainsi que la tige brise-pâte sont entièrement fabriquées dans un acier inoxydable de qualité supérieure, répondant aux exigences d'hygiène les plus strictes.

• Autonomie et Sécurité : Intègre un panneau de commandes étanches avec minuterie (timer) pour un fonctionnement autonome ainsi qu'une grille de protection en acier inox munie d'un micro-interrupteur de sécurité à coupure instantanée en cas d'ouverture.

Équipé de pieds réglables pour une mise à niveau parfaite du châssis, ce pétrin de 40 litres professionnel est l'investissement idéal pour assurer la régularité et la qualité de vos pâtes à pizza et pains, service après service.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Type de Matériel : Pétrin à spirale professionnel

• Conception : Monobloc (Tête fixe et cuve fixe)

• Capacité de la Cuve : 40 Litres

• Nombre de Vitesses : 2 vitesses de rotation

• Alimentation Électrique : 400 V / 50 Hz (Triphasé)

• Matériau Cuve, Tige et Spirale : Acier Inoxydable haute résistance

• Structure : Châssis en acier peint renforcé à haute stabilité

• Système de Sécurité : Grille inox de protection avec micro-contacteur d'arrêt automatique

• Équipements de Série : Minuterie intégrée (timer), commandes basse tension, pieds de nivellement

• Usage recommandé : Pâte à pizza, boulangerie, gros volumes de pâtes denses (CHR)

Développez votre capacité de production de pâte avec le Pétrin à Spirale Professionnel Monobloc 50 Litres de Unninox Europe. Spécialement dimensionné pour répondre aux cadences intensives et aux volumes importants des pizzerias, boulangeries et cuisines professionnelles, ce pétrin à pâte grand rendement assure un mélange homogène, une excellente hydratation et un développement optimal de la structure de vos pâtons.

Grâce à sa conception monobloc rigide (tête fixe et cuve fixe) et sa puissance brute alimentée en 400 Volts (Triphasé), cet appareil encaisse de lourdes charges de farine et de pâte dense sans aucune perte de régime ni vibrations. Ses 2 vitesses de rotation intégrées procurent une flexibilité indispensable : la première vitesse permet d'amalgamer parfaitement les ingrédients en douceur, tandis que la seconde vitesse accélère le processus pour donner de la force et du corps à votre pâte.

Une conception mécanique robuste et performante :

• Châssis Monobloc Fixe : La tête fixe et la cuve fixe assurent une rigidité structurelle parfaite, éliminant tout jeu mécanique et garantissant une stabilité optimale, même lors du pétrissage à pleine puissance.

• Transmission Haute Performance : Équipé d'une mécanique interne fiable (moteur lubrifié et tendeur de chaîne) réduisant l'usure prématurée des composants et prolongeant considérablement la durée de vie de l'appareil.

• Composants 100% Acier Inoxydable : La cuve rotative, la spirale de pétrissage renforcée ainsi que la tige brise-pâte sont entièrement fabriquées dans un acier inoxydable de qualité supérieure, répondant aux exigences d'hygiène les plus strictes.

• Autonomie et Sécurité : Intègre un panneau de commandes étanches avec minuterie (timer) pour un fonctionnement autonome ainsi qu'une grille de protection en acier inox munie d'un micro-interrupteur de sécurité à coupure instantanée en cas d'ouverture.

Équipé de pieds réglables pour une mise à niveau parfaite du châssis, ce pétrin de 50 litres professionnel est l'investissement idéal pour assurer la régularité et la qualité de vos pâtes à pizza et pains, service après service.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Type de Matériel : Pétrin à spirale professionnel

• Conception : Monobloc (Tête fixe et cuve fixe)

• Capacité de la Cuve : 50 Litres

• Nombre de Vitesses : 2 vitesses de rotation

• Alimentation Électrique : 400 V / 50 Hz (Triphasé)

• Matériau Cuve, Tige et Spirale : Acier Inoxydable haute résistance

• Structure : Châssis en acier peint renforcé à haute stabilité

• Système de Sécurité : Grille inox de protection avec micro-contacteur d'arrêt automatique

• Équipements de Série : Minuterie intégrée (timer), commandes basse tension, pieds de nivellement

• Usage recommandé : Pâte à pizza, boulangerie, gros volumes de pâtes denses (CHR)

Augmentez drastiquement votre capacité de production de pâte avec le Pétrin à Spirale Professionnel Monobloc 60 Litres de Unninox Europe. Spécialement conçu pour les grands volumes et les cadences intensives des pizzerias à fort rendement, des boulangeries et des cuisines de collectivité, ce pétrin à pâte grand format assure un mélange d'une régularité absolue, garantissant une oxygénation maximale et un développement optimal du réseau de gluten.

Grâce à sa structure monobloc à tête fixe et sa puissance brute alimentée en 400 Volts (Triphasé), cet appareil encaisse les charges les plus lourdes de pâtons sans aucune perte de régime ni vibrations. Ses 2 vitesses de rotation intégrées procurent une souplesse de travail indispensable : la première vitesse permet d'amalgamer parfaitement l'eau et la farine en douceur, tandis que la seconde vitesse accélère le processus pour donner de la force et de la structure à votre pâte.

Une conception mécanique robuste et performante :

• Châssis Monobloc Fixe : La tête fixe et la cuve fixe garantissent une rigidité structurelle parfaite, éliminant tout jeu mécanique et assurant une stabilité optimale, même à pleine puissance.

• Transmission Haute Performance : Équipé d'une mécanique robuste (moteur lubrifié et tendeur de chaîne) réduisant l'usure prématurée des composants internes et prolongeant considérablement la durée de vie du pétrin.

• Composants 100% Acier Inoxydable : La cuve rotative, la spirale de pétrissage renforcée ainsi que la tige brise-pâte sont entièrement forgées dans un acier inoxydable de qualité supérieure, répondant aux exigences d'hygiène alimentaire les plus strictes.

• Autonomie et Sécurité : Intègre un panneau de commandes étanches avec minuterie (timer) pour un fonctionnement autonome ainsi qu'une grille de protection en acier inox munie d'un micro-interrupteur de sécurité à coupure instantanée en cas d'ouverture.

Équipé de pieds réglables pour une mise à niveau parfaite du châssis, ce pétrin de 60 litres professionnel est l'investissement stratégique par excellence pour assurer la régularité de vos pâtes à pizza et pains, service après service.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Type de Matériel : Pétrin à spirale professionnel

• Conception : Monobloc (Tête fixe et cuve fixe)

• Capacité de la Cuve : 60 Litres

• Nombre de Vitesses : 2 vitesses de rotation

• Alimentation Électrique : 400 V / 50 Hz (Triphasé)

• Matériau Cuve, Tige et Spirale : Acier Inoxydable haute résistance

• Structure : Châssis en acier peint renforcé à haute stabilité

• Système de Sécurité : Grille inox de protection avec micro-contacteur d'arrêt automatique

• Équipements de Série : Minuterie intégrée (timer), commandes basse tension, pieds de nivellement

• Usage recommandé : Pâte à pizza, boulangerie, gros volumes de pâtes denses (CHR)

Alliez l'excellence de la fabrication professionnelle et l'élégance du design italien avec le Pétrin à Spirale Monobloc 22 Litres d'Unninox. Spécialement conçu pour l'usage intensif en pizzeria, boulangerie et pâtisserie, ce pétrin à pâtes garantit une texture de pâte irréprochable, une hydratation homogène et un développement parfait de vos pâtons à chaque cycle.

Grâce à sa configuration monobloc à tête fixe et sa puissance adaptée pour un branchement standard en 230 Volts (Monophasé), cet appareil s'intègre facilement dans toutes les cuisines professionnelles sans nécessiter d'installation électrique lourde. Ses 2 vitesses de rotation vous permettent de contrôler précisément la force de pétrissage selon vos recettes.

Une technologie intelligente et robuste :

• Moteur en bain d'huile : Assure un fonctionnement ultra-silencieux et une fiabilité mécanique maximale à long terme.

• Tendeur de chaîne intégré : Réduit considérablement l'usure des pièces internes et prolonge la durée de vie de la transmission.

• Spirale renforcée : Forgée pour supporter les pâtes d'une grande densité et offrir des résultats parfaits, même sous charge maximale.

• Autonomie et sécurité : Équipé d'une minuterie (timer) intégrée pour un travail autonome, ainsi que d'une protection thermique contre la surchauffe pour sécuriser le moteur.

Stabilité et flexibilité de travail :

La structure robuste est équipée de pieds de nivellement réglables garantissant une stabilité absolue lors des phases de pétrissage rapide. Pour les établissements nécessitant de la mobilité, un kit de roulettes optionnel peut être ajouté.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox

• Référence (SKU) : UN20DG230

• Conception : Monobloc (Tête et cuve fixes)

• Capacité de la Cuve : 22 Litres (Capacité de mélange optimale : 20 Litres)

• Alimentation Électrique : 230 V / 50 Hz (Monophasé)

• Puissance Moteur : 0,75 kW

• Nombre de Vitesses : 2 vitesses

• Vitesse de la Spirale : 101 / 202 tr/min (rpm)

• Vitesse de la Cuve : 8 / 16 tr/min (rpm)

• Équipements de Série : Minuterie intégrée, protection thermique, pieds réglables

• Mécanisme : Moteur à bain d'huile et tendeur de chaîne

• Dimensions de l'Appareil (L x P x H) : 685 mm x 400 mm x 635 mm

• Poids Net : 60 kg

Optimisez la préparation de vos pâtes avec le Pétrin à Spirale Professionnel 22 Litres de Unninox Europe. Spécialement conçu pour les exigences des pizzerias, boulangeries, pâtisseries et cuisines professionnelles, ce pétrin à haut rendement garantit un mélange parfaitement homogène, une excellente oxygénation et une texture de pâte irréprochable.

Alimenté en 400 Volts (Triphasé), ce modèle intègre un moteur robuste et fiable à 2 vitesses de rotation. Cette double vitesse vous permet d’adapter précisément l'intensité du pétrissage selon le type de farine utilisé et la consistance souhaitée, que ce soit pour des pâtes à pizza traditionnelles, du pain ou des viennoiseries.

Avantages du pétrin à spirale 22L Unninox :

• Performance Triphasée (400V) : Un moteur puissant suspendu, conçu pour supporter des charges lourdes de pâtons sans surchauffe ni perte de régime lors d'un usage intensif.

• Polyvalence 2 Vitesses : Permet de commencer le mélange en douceur (première vitesse) puis d’accélérer le processus pour développer parfaitement le réseau de gluten (deuxième vitesse).

• Construction Inox de Haute Qualité : La cuve rotative, la spirale de pétrissage haute résistance ainsi que le soc diviseur sont entièrement fabriqués en acier inoxydable pour une hygiène optimale et une longévité accrue.

• Sécurité Professionnelle Élevée : Équipé d'une grille de protection en inox avec micro-interrupteur de sécurité (arrêt immédiat en cas d'ouverture) et de commandes basse tension pour protéger l'utilisateur.

Robuste, silencieux et simple à entretenir, ce pétrin à pâtes professionnel de 22 litres est l'outil indispensable pour standardiser vos recettes et gagner un temps précieux à chaque service.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Type de Matériel : Pétrin à spirale professionnel

• Capacité de la Cuve : 22 Litres

• Nombre de Vitesses : 2 vitesses de rotation

• Alimentation Électrique : 400 V / 3N (Triphasé)

• Matériau Cuve et Spirale : Acier Inoxydable haute résistance

• Dispositif de Sécurité : Grille de protection avec micro-contacteur d'arrêt

• Panneau de Commande : Commandes basse tension étanches

• Usage recommandé : Pâte à pizza, pâte à pain, boulangerie et restauration (CHR)

Garantissez une conservation optimale de vos denrées surgelées avec le Congélateur Coffre Professionnel 358L de Unninox Europe. Avec sa capacité de 358 litres, ce congélateur bahut compact est la solution idéale pour les restaurants, snacks, traiteurs, bistrots et commerces de proximité qui recherchent une réserve de stockage négatif performante et peu encombrante.

Ce modèle associe durabilité et hygiène grâce à sa structure externe laquée blanche, facile à nettoyer, surmontée d'un couvercle plein en acier inoxydable. Ce dessus en inox de qualité supérieure résiste parfaitement aux contraintes et aux chocs quotidiens d'une cuisine professionnelle, tout en offrant une surface de dépose robuste et hygiénique.

Avantages de ce congélateur coffre 358L Unninox :

• Format compact et fonctionnel : Sa capacité de 358 litres offre un espace de stockage généreux pour vos viandes, poissons, légumes ou glaces, tout en s'intégrant facilement dans les réserves ou espaces restreints.

• Froid négatif puissant (-18°C / -25°C) : Le système de réfrigération maintient une température basse constante et homogène, réglable entre -18°C et -25°C, assurant une sécurité sanitaire totale et le respect des normes HACCP.

• Technologie de froid statique : Un refroidissement statique silencieux et très économe en énergie, conçu pour stabiliser la température interne et limiter la déshydratation des aliments stockés en vrac.

• Isolation thermique supérieure : Conçu avec des parois à haute densité et des joints de porte magnétiques parfaitement étanches qui minimisent les pertes de froid, même en cas d'ouvertures régulières pendant le service.

Fiable, robuste et d'un excellent rapport qualité/prix, ce congélateur négatif professionnel est un choix de confiance pour sécuriser vos produits surgelés à long terme.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Capacité : 358 Litres

• Type de Froid : Statique (Négatif)

• Plage de Température : -18°C à -25°C

• Finition du Corps : Blanc laqué

• Type de Couvercle : Plein battant, en Acier Inoxydable

• Alimentation : 220-240 V / 50 Hz

• Régulation : Thermostat de contrôle mécanique

• Utilisation : Stockage et congélation professionnels (CHR, alimentation, commerces)

• Conception : Cuve à haute efficacité énergétique et isolation renforcée

Sécurisez la conservation de vos produits surgelés avec le Congélateur Coffre Professionnel 395L de Unninox Europe. Offrant un volume de stockage optimisé de 395 litres, ce congélateur bahut compact est la solution idéale pour les cuisines de restaurant, snacks, bistrots, traiteurs et petits commerces d'alimentation qui recherchent une capacité de stockage négatif performante sans encombrer leur espace.

Ce modèle associe robustesse et praticité au quotidien grâce à sa structure extérieure laquée blanche hautement résistante et à son couvercle plein en acier inoxydable. Ce dessus en inox de qualité supérieure protège l'appareil des impacts, facilite grandement le nettoyage et met à votre disposition une surface de dépose solide et hygiénique au cœur de votre zone de stockage.

Avantages de ce congélateur coffre 395L Unninox :

• Dimensions et Capacité Équilibrées : Sa cuve de 395 litres offre un excellent espace utile pour stocker vos denrées, viandes, poissons ou glaces tout en restant facile à intégrer dans une réserve.

• Froid Négatif Constant (-18°C / -25°C) : Le système frigorifique maintient une température négative stable et homogène de -18°C à -25°C, assurant un respect rigoureux de la chaîne du froid et des réglementations sanitaires en vigueur.

• Refroidissement Statique Économique : Une technologie de froid statique silencieuse qui minimise les flux d'air internes pour éviter le givrage excessif et le dessèchement des aliments, tout en optimisant la consommation d'énergie.

• Isolation Renforcée : Des parois à haute densité thermique et des joints magnétiques parfaitement étanches qui maintiennent le froid captif dans la cuve pour une efficacité énergétique maximale.

Ergonomique, robuste et conçu pour un usage professionnel intensif, ce congélateur négatif à couvercle inox garantit la fraîcheur de vos stocks à long terme.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Capacité : 395 Litres

• Type de Froid : Statique (Négatif)

• Plage de Température : -18°C à -25°C

• Finition du Corps : Blanc laqué haute résistance

• Type de Couvercle : Plein battant, en Acier Inoxydable

• Alimentation : 220-240 V / 50 Hz

• Régulation : Thermostat mécanique de contrôle de température

• Utilisation : Stockage négatif professionnel pour le secteur CHR et alimentaire

• Conception : Cuve isolée à haute efficacité thermique

Optimisez la conservation à basse température de vos produits surgelés avec le Congélateur Coffre Professionnel 558L de Unninox Europe. Doté d'un volume de stockage généreux de 558 litres, ce congélateur bahut représente le compromis parfait pour les cuisines de restaurant, traiteurs, collectivités, boucheries et commerces d'alimentation à la recherche d'une solution de stockage négatif hautement fiable et spacieuse.

Ce modèle combine harmonieusement esthétique et durabilité grâce à sa structure extérieure laquée blanche et son couvercle plein en acier inoxydable. Ce plan supérieur en inox protège l'appareil contre les chocs quotidiens, facilite le nettoyage et offre une zone de dépose robuste et hygiénique au sein de votre espace de stockage.

Avantages de ce congélateur coffre 558L Unninox :

• Grand Volume Utile : Sa cuve de 558 litres permet d'organiser et d'entreposer efficacement de grandes quantités de denrées, de produits bruts ou de préparations surgelées en vrac.

• Froid Négatif Performant (-18°C / -25°C) : Le groupe frigorifique maintient une température négative constante et homogène réglable de -18°C à -25°C, assurant la préservation optimale des qualités nutritionnelles et le respect strict des normes HACCP.

• Technologie de Froid Statique : Un système de refroidissement statique économique et silencieux qui limite la circulation de l'air pour éviter le dessèchement des aliments tout en minimisant la consommation énergétique.

• Excellente Isolation Thermique : Des parois épaisses hautement isolées et des joints de couvercle magnétiques étanches qui réduisent au maximum les pertes de froid, même en cas d'ouvertures répétées.

Robuste, fonctionnel et performant, ce congélateur négatif professionnel est conçu pour résister aux exigences des environnements professionnels les plus intenses.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Capacité : 558 Litres

• Type de Froid : Statique (Négatif)

• Plage de Température : -18°C à -25°C

• Finition du Corps : Blanc laqué

• Type de Couvercle : Plein battant, en Acier Inoxydable

• Alimentation : 220-240 V / 50 Hz

• Contrôle : Thermostat de régulation mécanique

• Utilisation : Congélation et stockage de produits surgelés (CHR / Commerce)

• Installation : Structure stable avec isolation renforcée

Optimisez le stockage à long terme de vos produits surgelés avec le Congélateur Coffre Professionnel 610L de Unninox Europe. Doté d'une capacité de stockage XL de 610 litres, ce congélateur bahut est l'équipement idéal pour les cuisines de restaurant, traiteurs, boucheries, supermarchés et professionnels du secteur CHR ayant besoin d'un grand volume de congélation fiable.

Ce modèle se distingue par sa conception bi-matière robuste : une structure extérieure blanche élégante et facile à entretenir, surmontée d'un couvercle en acier inoxydable haut de gamme. Ce plan supérieur en inox offre une durabilité accrue face aux chocs quotidiens et peut servir de surface de dépose d'appoint dans votre zone de stockage.

Avantages de ce congélateur coffre 610L Unninox :

• Volume de Stockage Maximal : Une cuve généreuse de 610 litres permettant de conserver de grandes quantités de marchandises, denrées de saison ou préparations en vrac.

• Congélation Haute Performance (-18°C / -25°C) : Son système frigorifique performant permet de régler et de maintenir une température négative stable allant de -18°C à -25°C, assurant une conservation parfaite des aliments selon les normes d'hygiène.

• Technologie de Froid Statique : Un refroidissement statique efficace qui limite le dessèchement des aliments stockés et garantit un fonctionnement particulièrement silencieux et économe en énergie.

• Robustesse et Ergonomie : Un couvercle plein en inox robuste monté sur des charnières solides pour une ouverture fluide, complété par une excellente isolation thermique de la cuve pour minimiser les pertes de froid.

Fiable, robuste et spacieux, ce congélateur négatif professionnel est l'investissement de choix pour sécuriser vos stocks congelés tout en bénéficiant d'un matériel conçu pour durer en milieu professionnel.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Capacité : 610 Litres

• Type de Froid : Statique (Négatif)

• Plage de Température : -18°C à -25°C

• Couleur du Corps : Blanc

• Type de Couvercle : Plein battant, en Acier Inoxydable

• Alimentation : 220-240 V / 50 Hz

• Régulation : Thermostat de contrôle de température

• Utilisation : Stockage professionnel négatif

• Pieds / Roulettes : Conçus pour une installation stable et un déplacement facilité selon configuration

Maximisez l'efficacité de votre espace de travail, même dans les cuisines les plus restreintes, avec la Table Réfrigérée 2 Portes GN 1/1 de Unninox Europe. Avec sa longueur ultra-compacte de seulement 90 cm, ce meuble bas réfrigéré est la solution gain de place par excellence pour les snacks, food-trucks, pizzerias et bistrots à la recherche d'une capacité de stockage froid positif optimisée.

Compatible avec le format de bacs et grilles gastronomiques GN 1/1 grâce à sa profondeur de 70 cm, cette table réfrigérée met à votre disposition un plan de travail en acier inoxydable robuste, lisse et hautement hygiénique, idéal pour vos préparations quotidiennes effectuées directement au-dessus de vos réserves.

Avantages de cette table réfrigérée compacte Unninox :

• Format Ultra-Compact (90 cm) : S'intègre facilement dans les recoins ou les petites lignes de cuisson tout en offrant deux compartiments de stockage distincts.

• Conservation Précise (+2°C / +8°C) : Un système de réfrigération fiable qui maintient une température stable réglable entre +2°C et +8°C, assurant une fraîcheur parfaite de vos ingrédients.

• Technologie de Froid Ventilé : Équipée d'un refroidissement professionnel ventilé garantissant une répartition homogène du froid et un rétablissement thermique rapide après chaque ouverture de porte.

• Structure Durable en Acier Inoxydable : Entièrement construite en acier inox de qualité supérieure pour une excellente résistance à la corrosion, aux chocs et un nettoyage quotidien sans effort.

Pratique, robuste et performante, cette desserte réfrigérée positive 2 portes est l'équipement idéal pour offrir à votre équipe un poste de travail ergonomique où les produits frais restent à portée de main.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Type de Froid : Ventilé (Positif)

• Plage de Température : +2°C à +8°C

• Nombre de Portes : 2 portes pleines battantes

• Compatibilité Format : Gastronorme GN 1/1

• Matière : Acier Inoxydable

• Dimensions Totales (L x P x H) : 900 mm x 700 mm x 850 mm

• Alimentation : 220-240 V / 50 Hz

• Régulation : Thermostat électronique digital

• Fermeture : Portes magnétiques avec système de rappel automatique

• Pieds : En acier inoxydable, réglables en hauteur pour une stabilité parfaite

Optimisez l'espace de votre cuisine professionnelle avec la Table Réfrigérée 3 Portes GN 1/1 de Unninox Europe. D'une longueur compacte de 137 cm, ce meuble bas réfrigéré est la solution idéale pour les cuisines de restaurant, pizzerias, snacks et traiteurs qui recherchent un maximum de stockage froid positif sans pour autant encombrer leur surface de travail.

Grâce à sa profondeur de 70 cm compatible avec le format de bacs et grilles gastronomiques GN 1/1, et à sa hauteur ergonomique de 85 cm, cette table réfrigérée positive met à votre disposition un plan de travail en acier inoxydable robuste, hygiénique et parfaitement lisse pour réaliser toutes vos préparations quotidiennes à portée de main.

Avantages de cette table réfrigérée compacte Unninox :

• Capacité optimisée sur 3 portes : Les 3 portes pleines battantes offrent une excellente flexibilité pour trier, organiser et stocker vos denrées périssables, réduisant l'ouverture inutile des compartiments.

• Conservation idéale (+2°C / +8°C) : Son système de réfrigération maintient une température stable réglable entre +2°C et +8°C, garantissant un respect rigoureux de la chaîne du froid.

• Structure robuste en acier inoxydable : Intégralement fabriquée avec un acier inox de qualité supérieure conçu pour résister aux chocs quotidiens, à la corrosion et pour être lavé en un clin d'œil.

• Technologie de froid ventilé : Équipée d'un refroidissement professionnel ventilé pour une répartition homogène des températures sur l'ensemble de la cuve et une descente thermique rapide après ouverture.

Ergonomique, performante et fiable, cette desserte réfrigérée positive 3 portes s'intègre parfaitement dans toutes les lignes de préparation pour offrir à votre brigade un outil de travail performant et durable.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Type de Froid : Ventilé (Positif)

• Plage de Température : +2°C à +8°C

• Nombre de Portes : 3 portes pleines battantes

• Compatibilité Format : Gastronorme GN 1/1

• Matière : Acier Inoxydable

• Dimensions Totales (L x P x H) : 1370 mm x 700 mm x 850 mm

• Alimentation : 220-240 V / 50 Hz

• Régulation : Thermostat électronique digital

• Fermeture : Portes magnétiques avec système de rappel automatique

• Pieds : En acier inoxydable, réglables en hauteur pour une stabilité parfaite

Optimisez l'agencement de votre cuisine et garantissez une conservation irréprochable de vos produits frais avec la gamme de Tables Réfrigérées Professionnelles de Unninox Europe. Conçue spécifiquement avec une profondeur standard de 700 mm, cette série de meubles bas réfrigérés s'intègre à la perfection dans toutes les lignes de cuisson des restaurants, pizzerias, snacks, traiteurs et établissements CHR.

Alliant un plan de travail robuste en acier inoxydable et un espace de stockage froid positif directement à portée de main, ces dessertes réfrigérées de 700 mm de profondeur sont la solution idéale pour maximiser la productivité de votre brigade tout en optimisant chaque mètre carré.

Avantages de la gamme de tables réfrigérées 700 mm Unninox :

• Modularité et flexibilité : Une gamme disponible en plusieurs longueurs et configurations (2, 3 ou 4 portes) pour s'adapter précisément aux volumes de stockage et aux dimensions de votre espace de travail.

• Technologie de froid ventilé : Équipées d'un système de refroidissement professionnel ventilé qui assure une température homogène sur tous les niveaux et un rétablissement thermique ultra-rapide après chaque ouverture.

• Construction inox haut de gamme : Structure intégrale en acier inoxydable de qualité supérieure, conçue pour résister durablement à la corrosion, aux chocs quotidiens et pour répondre aux normes d'hygiène alimentaire les plus strictes.

• Contrôle et régulation électroniques : Intégration d'un thermostat digital électronique intuitif permettant de surveiller et d'ajuster facilement la température de conservation positive de vos denrées périssables.

Ergonomiques, fiables et faciles à entretenir au quotidien grâce à leurs surfaces lisses et leurs joints magnétiques amovibles, ces tables réfrigérées positives représentent l'investissement de choix pour allier confort de préparation et respect de la chaîne du froid.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Type de Froid : Ventilé (Positif)

• Profondeur Standard : 700 mm

• Hauteur Standard : 850 mm

• Configurations Disponibles : 2, 3 ou 4 portes pleines battantes

• Matière : Acier Inoxydable haute qualité

• Alimentation : 220-240 V / 50 Hz

• Régulation : Thermostat électronique digital

• Fermeture : Portes magnétiques avec système de rappel automatique

• Pieds : En acier inoxydable, réglables en hauteur pour une stabilité parfaite

Optimisez l'agencement de votre cuisine et garantissez une conservation irréprochable de vos produits frais avec la gamme de Tables Réfrigérées Professionnelles de Unninox Europe. Conçue spécifiquement avec une profondeur standard de 700 mm, cette série de meubles bas réfrigérés s'intègre à la perfection dans toutes les lignes de cuisson des restaurants, pizzerias, snacks, traiteurs et établissements CHR.

Alliant un plan de travail robuste en acier inoxydable et un espace de stockage froid positif directement à portée de main, ces dessertes réfrigérées de 700 mm de profondeur sont la solution idéale pour maximiser la productivité de votre brigade tout en optimisant chaque mètre carré.

Avantages de la gamme de tables réfrigérées 700 mm Unninox :

• Modularité et flexibilité : Une gamme disponible en plusieurs longueurs et configurations (2, 3 ou 4 portes) pour s'adapter précisément aux volumes de stockage et aux dimensions de votre espace de travail.

• Technologie de froid ventilé : Équipées d'un système de refroidissement professionnel ventilé qui assure une température homogène sur tous les niveaux et un rétablissement thermique ultra-rapide après chaque ouverture.

• Construction inox haut de gamme : Structure intégrale en acier inoxydable de qualité supérieure, conçue pour résister durablement à la corrosion, aux chocs quotidiens et pour répondre aux normes d'hygiène alimentaire les plus strictes.

• Contrôle et régulation électroniques : Intégration d'un thermostat digital électronique intuitif permettant de surveiller et d'ajuster facilement la température de conservation positive de vos denrées périssables.

Ergonomiques, fiables et faciles à entretenir au quotidien grâce à leurs surfaces lisses et leurs joints magnétiques amovibles, ces tables réfrigérées positives représentent l'investissement de choix pour allier confort de préparation et respect de la chaîne du froid.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Type de Froid : Ventilé (Positif)

• Profondeur Standard : 700 mm

• Hauteur Standard : 850 mm

• Configurations Disponibles : 2, 3 ou 4 portes pleines battantes

• Matière : Acier Inoxydable haute qualité

• Alimentation : 220-240 V / 50 Hz

• Régulation : Thermostat électronique digital

• Fermeture : Portes magnétiques avec système de rappel automatique

• Pieds : En acier inoxydable, réglables en hauteur pour une stabilité parfaite

Optimisez votre espace de stockage frais et perfectionnez votre agencement de cuisine grâce à la Table Réfrigérée Professionnelle 3 Portes de Unninox Europe. Avec sa longueur de 1790 mm, ce meuble bas réfrigéré représente le compromis idéal pour les restaurants, snacks, pizzerias et traiteurs recherchant un grand volume de conservation sans encombrer leur espace de travail.

Conçue avec une profondeur standard de 700 mm et une hauteur ergonomique de 850 mm, cette table réfrigérée positive met à votre disposition un plan de travail en acier inoxydable robuste, lisse et hautement hygiénique, parfait pour toutes vos préparations quotidiennes en direct.

Avantages de cette table réfrigérée 3 portes Unninox :

• Stockage polyvalent et accessible : Ses 3 portes pleines battantes permettent un tri efficace et un accès rapide à l'ensemble de vos denrées périssables et matières premières pendant le service.

• Refroidissement homogène : Dotée d'un système de froid ventilé professionnel qui maintient une température stable dans toute la cuve et assure une descente rapide en température après chaque ouverture.

• Structure inox haut de gamme : Intégralement fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure pour résister durablement à la corrosion, aux chocs et aux exigences strictes des normes de sécurité alimentaire.

• Contrôle précis de la température : Intègre un thermostat digital électronique clair pour surveiller et ajuster facilement le niveau de fraîcheur requis pour vos aliments.

Ergonomique, performante et facile à nettoyer au quotidien, cette desserte réfrigérée professionnelle 3 portes s'intègre à la perfection dans toutes les lignes de cuisson et zones de préparation des brigades exigeantes.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Type de Froid : Ventilé (Positif)

• Nombre de Portes : 3 portes pleines battantes

• Matière : Acier Inoxydable

• Dimensions Totales (L x P x H) : 1790 mm x 700 mm x 850 mm

• Alimentation : 220-240 V / 50 Hz

• Régulation : Thermostat électronique digital

• Fermeture : Portes magnétiques avec rappel automatique

• Pieds : Réglables en hauteur pour une stabilité parfaite

Optimisez votre espace de stockage frais et perfectionnez votre agencement de cuisine grâce à la Table Réfrigérée Professionnelle 3 Portes de Unninox Europe. Avec sa longueur de 1790 mm, ce meuble bas réfrigéré représente le compromis idéal pour les restaurants, snacks, pizzerias et traiteurs recherchant un grand volume de conservation sans encombrer leur espace de travail.

Conçue avec une profondeur standard de 700 mm et une hauteur ergonomique de 850 mm, cette table réfrigérée positive met à votre disposition un plan de travail en acier inoxydable robuste, lisse et hautement hygiénique, parfait pour toutes vos préparations quotidiennes en direct.

Avantages de cette table réfrigérée 3 portes Unninox :

• Stockage polyvalent et accessible : Ses 3 portes pleines battantes permettent un tri efficace et un accès rapide à l'ensemble de vos denrées périssables et matières premières pendant le service.

• Refroidissement homogène : Dotée d'un système de froid ventilé professionnel qui maintient une température stable dans toute la cuve et assure une descente rapide en température après chaque ouverture.

• Structure inox haut de gamme : Intégralement fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure pour résister durablement à la corrosion, aux chocs et aux exigences strictes des normes de sécurité alimentaire.

• Contrôle précis de la température : Intègre un thermostat digital électronique clair pour surveiller et ajuster facilement le niveau de fraîcheur requis pour vos aliments.

Ergonomique, performante et facile à nettoyer au quotidien, cette desserte réfrigérée professionnelle 3 portes s'intègre à la perfection dans toutes les lignes de cuisson et zones de préparation des brigades exigeantes.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Type de Froid : Ventilé (Positif)

• Nombre de Portes : 3 portes pleines battantes

• Matière : Acier Inoxydable

• Dimensions Totales (L x P x H) : 1790 mm x 700 mm x 850 mm

• Alimentation : 220-240 V / 50 Hz

• Régulation : Thermostat électronique digital

• Fermeture : Portes magnétiques avec rappel automatique

• Pieds : Réglables en hauteur pour une stabilité parfaite

Maximisez votre espace de stockage frais et optimisez vos plans de préparation grâce à la Table Réfrigérée Professionnelle 4 Portes de Unninox Europe. Avec sa longueur XL de 2230 mm, ce meuble bas réfrigéré est la solution parfaite pour les cuisines à grand rendement, les restaurants, traiteurs et collectivités recherchant une efficacité de travail et une capacité de stockage maximales.

Dotée d'une profondeur standard de 700 mm et d'une hauteur ergonomique de 850 mm, cette table réfrigérée positive offre une surface de travail en acier inoxydable robuste et hautement hygiénique, idéale pour préparer vos plats en direct tout en conservant vos ingrédients à portée de main.

Avantages de cette table réfrigérée 4 portes Unninox :

• Capacité de stockage maximale : Ses 4 portes pleines battantes facilitent l'organisation et le tri de vos denrées périssables, réduisant les pertes de temps lors du service.

• Refroidissement performant : Système de froid ventilé professionnel garantissant une répartition homogène des températures sur l'ensemble de la cuve et un rétablissement thermique rapide après chaque ouverture de porte.

• Conception inox durable : Structure robuste fabriquée avec un acier inoxydable de qualité supérieure, conçue spécifiquement pour résister à la corrosion et aux contraintes quotidiennes des environnements professionnels.

• Régulation précise : Équipée d'un thermostat digital électronique intuitif pour surveiller et ajuster à tout moment la température de conservation selon vos exigences sanitaires.

Moderne, ergonomique et hautement fiable, cette desserte réfrigérée professionnelle 4 portes est l'équipement de choix pour les brigades exigeantes souhaitant allier un grand plan de travail inox et un volume de conservation froid optimal.

5. Détails Techniques

• Marque : Unninox Europe

• Type de Froid : Ventilé (Positif)

• Nombre de Portes : 4 portes pleines battantes

• Matière : Acier Inoxydable

• Dimensions Totales (L x P x H) : 2230 mm x 700 mm x 850 mm

• Alimentation : 220-240 V / 50 Hz

• Régulation : Thermostat électronique digital

• Fermeture : Portes magnétiques avec rappel automatique

• Pieds : Réglables en hauteur pour une stabilité parfaite

• Cuves : rondes Ø 400 mm, profondeur 250 mm, livrées avec couvercles circulaires
• 1 brà»leur de 13 kW par cuve (15 kW pour les versions AV)
• Capacité utile : 15 à  18 litres
• Rendement à  l'heure par cuve : 25 kg en pré-cuisson et 50 kg en cuisson
• Bac égouttoir perforé
• Thermomètre en façade
• Robinet de vidange
• Allumage par piezo
• Régulation par bloc thermostatique
• Sécurité par thermocouple et sécurité de surchauffe
• Livrée avec : 1 pelle à  frites, 1 écumoire, 1 seau de vidange
• Préciser la nature du gaz lors de la commande
• Pose exclusivement par installateur qualifié

Le "Plus produit"

• Hygiène : Cuves embouties, design épuré pour un nettoyage rapide et facile
• Ergonomie : Bloc régulation placé plus haut
• Ecologique et économique : Diminution de la puissance (-2 kW) et de la consommation de gaz (-10 %) - Réduction du cycle de cuisson (-5 min) - Sans raccordement électrique
• Cuisson de qualité : Frites croustillantes et fondantes à  coeur... Les authentiques friteuses pour la vraie frite Ch’ti !

1660 x 890 x 1350

• Cuves : rondes Ø 400 mm, profondeur 250 mm, livrées avec couvercles circulaires
• 1 brà»leur de 13 kW par cuve (15 kW pour les versions AV)
• Capacité utile : 15 à  18 litres
• Rendement à  l'heure par cuve : 25 kg en pré-cuisson et 50 kg en cuisson
• Bac égouttoir perforé
• Thermomètre en façade
• Robinet de vidange
• Allumage par piezo
• Régulation par bloc thermostatique
• Sécurité par thermocouple et sécurité de surchauffe
• Livrée avec : 1 pelle à  frites, 1 écumoire, 1 seau de vidange
• Préciser la nature du gaz lors de la commande
• Pose exclusivement par installateur qualifié

Le "Plus produit"

• Hygiène : Cuves embouties, design épuré pour un nettoyage rapide et facile
• Ergonomie : Bloc régulation placé plus haut
• Ecologique et économique : Diminution de la puissance (-2 kW) et de la consommation de gaz (-10 %) - Réduction du cycle de cuisson (-5 min) - Sans raccordement électrique
• Cuisson de qualité : Frites croustillantes et fondantes à  coeur... Les authentiques friteuses pour la vraie frite Ch’ti !

1660 x 890 x 1350

• Cuves : rondes Ø 400 mm, profondeur 250 mm, livrées avec couvercles circulaires
• 1 brà»leur de 13 kW par cuve (15 kW pour les versions AV)
• Capacité utile : 15 à  18 litres
• Rendement à  l'heure par cuve : 25 kg en pré-cuisson et 50 kg en cuisson
• Bac égouttoir perforé
• Thermomètre en façade
• Robinet de vidange
• Allumage par piezo
• Régulation par bloc thermostatique
• Sécurité par thermocouple et sécurité de surchauffe
• Livrée avec : 1 pelle à  frites, 1 écumoire, 1 seau de vidange
• Préciser la nature du gaz lors de la commande
• Pose exclusivement par installateur qualifié

Le "Plus produit"

• Hygiène : Cuves embouties, design épuré pour un nettoyage rapide et facile
• Ergonomie : Bloc régulation placé plus haut
• Ecologique et économique : Diminution de la puissance (-2 kW) et de la consommation de gaz (-10 %) - Réduction du cycle de cuisson (-5 min) - Sans raccordement électrique
• Cuisson de qualité : Frites croustillantes et fondantes à  coeur... Les authentiques friteuses pour la vraie frite Ch’ti !

1120 x 890 x 1350

• Cuves : rondes Ø 400 mm, profondeur 250 mm, livrées avec couvercles circulaires
• 1 brà»leur de 13 kW par cuve (15 kW pour les versions AV)
• Capacité utile : 15 à  18 litres
• Rendement à  l'heure par cuve : 25 kg en pré-cuisson et 50 kg en cuisson
• Bac égouttoir perforé
• Thermomètre en façade
• Robinet de vidange
• Allumage par piezo
• Régulation par bloc thermostatique
• Sécurité par thermocouple et sécurité de surchauffe
• Livrée avec : 1 pelle à  frites, 1 écumoire, 1 seau de vidange
• Préciser la nature du gaz lors de la commande
• Pose exclusivement par installateur qualifié

Le "Plus produit"

• Hygiène : Cuves embouties, design épuré pour un nettoyage rapide et facile
• Ergonomie : Bloc régulation placé plus haut
• Ecologique et économique : Diminution de la puissance (-2 kW) et de la consommation de gaz (-10 %) - Réduction du cycle de cuisson (-5 min) - Sans raccordement électrique
• Cuisson de qualité : Frites croustillantes et fondantes à  coeur... Les authentiques friteuses pour la vraie frite Ch’ti !

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Largeur (mm): 1320
Profondeur (mm): 460
Hauteur (mm): 855
Tension (Volt): 400
Puissance totale (kW): 7.8
Modèle à gaz / électrique: Électrique
Capacité en unités par heure: 15
Nombre d'éléments: 3
Poids brut (kg): 85