Combisteamer Combisteel, référence 7466.0150.

Caractéristiques techniques

Référence CAC0015 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

Référence SY850VELED de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1260 • 1750 • 1070 mm
• Température de fonctionnement : max. +320°
• Puissance absorbée : 14200 watt
• Alimentation : 400V/3+N/ 50 Hz

Référence CAD0007 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1260 • 1750 • 1070 mm
• Température de fonctionnement : max. +320°
• Puissance absorbée : 13900 watt
• Alimentation : 230V/1+N/ 50 Hz /0,44 kW

Four à pizza SARO Michelangelo ML635/1 TS - 507-1005.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable AISI 304
• Avec écran tactile
• Livre de recettes, enregistrables individuellement
• Mise en marche et arrêt automatiques programmables

Description

Les fours à pizza SARO de la série Michelangelo sont destinés à la préparation professionnelle de pizzas et de produits de boulangerie dans les pizzerias, la restauration, les boulangeries et les services traiteurs. La série comprend des modèles à une ou deux chambres, avec différentes surfaces de cuisson et capacités.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 et disposent d’une commande numérique à écran tactile. Des recettes enregistrables individuellement permettent de reproduire à volonté différents programmes de cuisson.

La mise en marche et l'arrêt automatiques peuvent être programmés. Des phases de repos réglables permettent une utilisation adaptée aux besoins entre les périodes de production. La plage de température allant jusqu'à +450 °C est adaptée à la préparation de pizzas à des températures de cuisson élevées.

Selon le modèle, il est possible d’utiliser des pizzas de différents diamètres ou des plaques au format 400 × 600 mm. Les fours sont empilables, ce qui permet d’augmenter la capacité de cuisson tout en occupant un encombrement au sol réduit. Les modèles à deux chambres peuvent en outre être combinés avec un four à une chambre adapté.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable AISI 304
• Avec écran tactile
• Livre de recettes, enregistrables individuellement
• Mise en marche et arrêt automatiques programmables
• Fonctionnement économe en énergie grâce à des phases de repos réglables
• Convient pour 6 pizzas de Ø 350 mm, 2 de Ø 500 mm ou 2 plaques de L 400 x P 600 mm
• Plage de température : + 50 / + 450 °C
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - triphasé - 8,4 kW
• Empilable, jusqu'à 3 appareils superposés
• Dimensions de la chambre de cuisson : L 720 x P 1 080 x H 140 mm
• Dimensions extérieures : L 1 550 x P 1 100 x H 440 mm
• Poids (net/brut) : 218 / 244 kg

Four à pizza SARO Michelangelo ML635L/1 TS - 507-1010.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable AISI 304
• Avec écran tactile
• Livre de recettes, enregistrables individuellement
• Mise en marche et arrêt automatiques programmables

Description

Les fours à pizza SARO de la série Michelangelo sont destinés à la préparation professionnelle de pizzas et de produits de boulangerie dans les pizzerias, la restauration, les boulangeries et les services traiteurs. La série comprend des modèles à une ou deux chambres, avec différentes surfaces de cuisson et capacités.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 et disposent d’une commande numérique à écran tactile. Des recettes enregistrables individuellement permettent de reproduire à volonté différents programmes de cuisson.

La mise en marche et l'arrêt automatiques peuvent être programmés. Des phases de repos réglables permettent une utilisation adaptée aux besoins entre les périodes de production. La plage de température allant jusqu'à +450 °C est adaptée à la préparation de pizzas à des températures de cuisson élevées.

Selon le modèle, il est possible d’utiliser des pizzas de différents diamètres ou des plaques au format 400 × 600 mm. Les fours sont empilables, ce qui permet d’augmenter la capacité de cuisson tout en occupant un encombrement au sol réduit. Les modèles à deux chambres peuvent en outre être combinés avec un four à une chambre adapté.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable AISI 304
• Avec écran tactile
• Livre de recettes, enregistrables individuellement
• Mise en marche et arrêt automatiques programmables
• Convient pour 6 pizzas de Ø 350 mm, 2 de Ø 500 mm ou 2 plaques de L 400 x P 600 mm
• Plage de température : + 50 / + 450 °C
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - triphasé - 8,6 kW
• Empilable, jusqu'à 3 appareils superposés
• Dimensions de la chambre de cuisson : L 700 x P 1 080 x H 140 mm
• Dimensions extérieures : L 1 100 x P 1 550 x H 440 mm
• Poids (net/brut) : 212 / 237 kg

Référence CAC0016 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

Four à pizza SARO Michelangelo ML935/1 TS - 507-1015.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable AISI 304
• Avec écran tactile
• Livre de recettes, avec possibilité d'enregistrement personnalisé
• Mise en marche et arrêt automatiques programmables

Description

Les fours à pizza SARO de la série Michelangelo sont destinés à la préparation professionnelle de pizzas et de produits de boulangerie dans les pizzerias, la restauration, les boulangeries et les services traiteurs. La série comprend des modèles à une ou deux chambres, avec différentes surfaces de cuisson et capacités.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 et disposent d’une commande numérique à écran tactile. Des recettes enregistrables individuellement permettent de reproduire à volonté différents programmes de cuisson.

La mise en marche et l'arrêt automatiques peuvent être programmés. Des phases de repos réglables permettent une utilisation adaptée aux besoins entre les périodes de production. La plage de température allant jusqu'à +450 °C est adaptée à la préparation de pizzas à des températures de cuisson élevées.

Selon le modèle, il est possible d’utiliser des pizzas de différents diamètres ou des plaques au format 400 × 600 mm. Les fours sont empilables, ce qui permet d’augmenter la capacité de cuisson tout en occupant un encombrement au sol réduit. Les modèles à deux chambres peuvent en outre être combinés avec un four à une chambre adapté.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable AISI 304
• Avec écran tactile
• Livre de recettes, avec possibilité d'enregistrement personnalisé
• Mise en marche et arrêt automatiques programmables
• Convient pour 9 pizzas de Ø 350 mm, 4 de Ø 500 mm ou 4 plaques de L 400 x P 600 mm
• Plage de température : + 50 / + 450 °C
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - triphasé - 12,6 kW
• Empilable, jusqu'à 3 appareils superposés
• Dimensions de la chambre de cuisson : L 1 080 x P 1 080 x H 140 mm
• Dimensions extérieures : L 1 550 x P 1 460 x H 440 mm
• Poids (net/brut) : 283 / 316 kg

Combisteamer Combisteel, référence 7466.0160.

Caractéristiques techniques

Référence CAC0017 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

Référence CAC0021 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

Référence CAD0009 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1400 • 2000 • 1100 mm
• Température de fonctionnement : max. +320°
• Puissance absorbée : 18500 watt
• Alimentation : 400V/3+N/ 50 Hz

Référence CAD0010 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1560 • 2000 • 1100 mm
• Température de fonctionnement : max. +320°
• Puissance absorbée : 24000 watt
• Alimentation : 230V/1+N/ 50 Hz /0,44 kW

Four à pizza SARO Michelangelo ML435/2 TS - 507-1020.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable AISI 304
• Avec écran tactile
• Livre de recettes, enregistrables individuellement
• Mise en marche et arrêt automatiques programmables

Description

Les fours à pizza SARO de la série Michelangelo sont destinés à la préparation professionnelle de pizzas et de produits de boulangerie dans les pizzerias, la restauration, les boulangeries et les services traiteurs. La série comprend des modèles à une ou deux chambres, avec différentes surfaces de cuisson et capacités.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 et disposent d’une commande numérique à écran tactile. Des recettes enregistrables individuellement permettent de reproduire à volonté différents programmes de cuisson.

La mise en marche et l'arrêt automatiques peuvent être programmés. Des phases de repos réglables permettent une utilisation adaptée aux besoins entre les périodes de production. La plage de température allant jusqu'à +450 °C est adaptée à la préparation de pizzas à des températures de cuisson élevées.

Selon le modèle, il est possible d’utiliser des pizzas de différents diamètres ou des plaques au format 400 × 600 mm. Les fours sont empilables, ce qui permet d’augmenter la capacité de cuisson tout en occupant un encombrement au sol réduit. Les modèles à deux chambres peuvent en outre être combinés avec un four à une chambre adapté.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable AISI 304
• Avec écran tactile
• Livre de recettes, enregistrables individuellement
• Mise en marche et arrêt automatiques programmables
• Convient pour 2 x 4 pizzas de Ø 350 mm, 2 x Ø 500 mm ou 2 plaques de L 400 x P 600 mm
• Plage de température : + 50 / + 450 °C
• Raccordement : 2 x 400 V - 50/60 Hz - triphasé - 5,8 kW
• Empilable avec un four à pizza à chambre unique
• Dimensions de la chambre de cuisson : 2 x L 720 x P 720 x H 140 mm
• Dimensions extérieures : L 1 190 x P 1 100 x H 780 mm
• Poids (net/brut) : 302 / 324 kg

Référence CAC0018 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

Référence SY1280VE de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1650 • 2180 • 1130 mm
• Température de fonctionnement : max. +320°
• Puissance absorbée : 24900 watt
• Alimentation : 400V/3+N/ 50 Hz

Référence CAC0022 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

Référence SY1280VG de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1650 • 2180 • 1130 mm
• Température de fonctionnement : max. +320°
• Puissance absorbée : 30000 watt
• Alimentation : 230V/1+N/ 50 Hz /0,44 kW

Référence CAC0023 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

Four à pizza SARO Michelangelo ML635/2 TS - 507-1025.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable AISI 304
• Avec écran tactile
• Livre de recettes, enregistrables individuellement
• Mise en marche et arrêt automatiques programmables

Description

Les fours à pizza SARO de la série Michelangelo sont destinés à la préparation professionnelle de pizzas et de produits de boulangerie dans les pizzerias, la restauration, les boulangeries et les services traiteurs. La série comprend des modèles à une ou deux chambres, avec différentes surfaces de cuisson et capacités.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 et disposent d’une commande numérique à écran tactile. Des recettes enregistrables individuellement permettent de reproduire à volonté différents programmes de cuisson.

La mise en marche et l'arrêt automatiques peuvent être programmés. Des phases de repos réglables permettent une utilisation adaptée aux besoins entre les périodes de production. La plage de température allant jusqu'à +450 °C est adaptée à la préparation de pizzas à des températures de cuisson élevées.

Selon le modèle, il est possible d’utiliser des pizzas de différents diamètres ou des plaques au format 400 × 600 mm. Les fours sont empilables, ce qui permet d’augmenter la capacité de cuisson tout en occupant un encombrement au sol réduit. Les modèles à deux chambres peuvent en outre être combinés avec un four à une chambre adapté.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable AISI 304
• Avec écran tactile
• Livre de recettes, enregistrables individuellement
• Mise en marche et arrêt automatiques programmables
• Convient pour 2 x 6 pizzas de Ø 350 mm, 2 x 2 Ø 500, ou 2 x 2 plaques L 400 x P 600 mm
• Plage de température : + 50 / + 450 °C
• Raccordement : 2 x 400 V - 50/60 Hz - triphasé - 8,4 kW
• Empilable avec un four à pizza à chambre unique
• Dimensions de la chambre de cuisson : 2 x L 720 x P 1 080 x H 140 mm
• Dimensions extérieures : L 1 550 x P 1 100 x H 780 mm
• Poids (net/brut) : 380 / 406 kg

Four à pizza SARO Michelangelo ML635L/2 TS - 507-1027.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable AISI 304
• Avec écran tactile
• Livre de recettes, enregistrables individuellement
• Mise en marche et arrêt automatiques programmables

Description

Les fours à pizza SARO de la série Michelangelo sont destinés à la préparation professionnelle de pizzas et de produits de boulangerie dans les pizzerias, la restauration, les boulangeries et les services traiteurs. La série comprend des modèles à une ou deux chambres, avec différentes surfaces de cuisson et capacités.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 et disposent d’une commande numérique à écran tactile. Des recettes enregistrables individuellement permettent de reproduire à volonté différents programmes de cuisson.

La mise en marche et l'arrêt automatiques peuvent être programmés. Des phases de repos réglables permettent une utilisation adaptée aux besoins entre les périodes de production. La plage de température allant jusqu'à +450 °C est adaptée à la préparation de pizzas à des températures de cuisson élevées.

Selon le modèle, il est possible d’utiliser des pizzas de différents diamètres ou des plaques au format 400 × 600 mm. Les fours sont empilables, ce qui permet d’augmenter la capacité de cuisson tout en occupant un encombrement au sol réduit. Les modèles à deux chambres peuvent en outre être combinés avec un four à une chambre adapté.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable AISI 304
• Avec écran tactile
• Livre de recettes, enregistrables individuellement
• Mise en marche et arrêt automatiques programmables
• Convient pour 2 x 6 pizzas de Ø 350 mm, 2 x 2 Ø 500, ou 2 x 2 plaques L 400 x P 600 mm
• Plage de température : + 50 / + 450 °C
• Raccordement : 2 x 400 V - 50/60 Hz - triphasé - 8,6 kW
• Empilable avec un four à pizza à chambre unique
• Dimensions de la chambre de cuisson : 2 x L 720 x P 1 080 x H 140 mm
• Dimensions extérieures : L 1 100 x P 1 550 x H 780 mm
• Poids (net/brut) : 378 / 405 kg

Référence SY12100VELED de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1820 • 2450 • 1190 mm
• Température de fonctionnement : max. +320°
• Puissance absorbée : 44900 watt
• Alimentation : 400V/3+N/ 50 Hz

Référence SY12100VGASD de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1980 • 2450 • 1190 mm
• Température de fonctionnement : max. +320°
• Puissance absorbée : 45000 watt
• Alimentation : 230V/1+N/ 50 Hz /0,88 kW

Four à pizza SARO Michelangelo ML935/2 TS - 507-1030.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable AISI 304
• Avec écran tactile
• Livre de recettes, enregistrables individuellement
• Mise en marche et arrêt automatiques programmables

Description

Les fours à pizza SARO de la série Michelangelo sont destinés à la préparation professionnelle de pizzas et de produits de boulangerie dans les pizzerias, la restauration, les boulangeries et les services traiteurs. La série comprend des modèles à une ou deux chambres, avec différentes surfaces de cuisson et capacités.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 et disposent d’une commande numérique à écran tactile. Des recettes enregistrables individuellement permettent de reproduire à volonté différents programmes de cuisson.

La mise en marche et l'arrêt automatiques peuvent être programmés. Des phases de repos réglables permettent une utilisation adaptée aux besoins entre les périodes de production. La plage de température allant jusqu'à +450 °C est adaptée à la préparation de pizzas à des températures de cuisson élevées.

Selon le modèle, il est possible d’utiliser des pizzas de différents diamètres ou des plaques au format 400 × 600 mm. Les fours sont empilables, ce qui permet d’augmenter la capacité de cuisson tout en occupant un encombrement au sol réduit. Les modèles à deux chambres peuvent en outre être combinés avec un four à une chambre adapté.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable AISI 304
• Avec écran tactile
• Livre de recettes, enregistrables individuellement
• Mise en marche et arrêt automatiques programmables
• Convient pour 2 x 9 pizzas de Ø 350 mm, 2 x 4 de Ø 500, ou 2 x 4 plaques L 400 x P 600 mm
• Plage de température : + 50 / + 450 °C
• Raccordement : 2 x 400 V - 50/60 Hz - triphasé - 12,6 kW
• Empilable avec un four à pizza à chambre unique
• Dimensions de la chambre de cuisson : 2 x L 1 080 x P 1 080 x H 140 mm
• Dimensions extérieures : L 1 550 x P 1 460 x H 780 mm
• Poids (net/brut) : 473 / 508 kg