Description

Fonctionnement froid au toucher. Cuiseur à riz électrique de grande capacité, passe automatiquement pour garder au chaud. Accessoires : tasse à mesurer, cuillère à riz. Pot intérieur robuste en aluminium. Convient aux restaurants et hôtels de grande et moyenne taille.

• taille: L1800 D700 H1350
• Kg: 140.00
• Puissance: électricité
• Volt: 220-240
• KW el.: 3
• Freq.: 50/60
• phase: 1F+N
• température: +30°C/+90°C
• capacité: 5x GN 1/1, max. h=150 mm

Description

Plan de travail en acier inoxydable 18/10 AISI 304. Table d'entrée avec vasque. Guide-panier d'une profondeur maximale de 510 mm. Destiné au raccordement aux lave-vaisselle à capot. Structure : Tubulaire 40x40 mm en acier inoxydable 18/10 AISI 304. Tablette intermédiaire renforcée en acier inoxydable. Pieds : Carrés, réglables en hauteur.

Description

Grand espace de cuisson pour un plus grand volume - 26 litres. 5 niveaux de commutation pour une plus grande variété de cuisson. Pas de plateau tournant pour une plus grande capacité. Porte ouvrante avec grande vitrine. 20 programmes possibles. Cuisson en 3 étapes. Compteur de cycles - enregistre la fréquence d'utilisation d'un programme (CM1089 uniquement). Démarrage immédiat du programme. Fonction X2 double quantité. Consultez la liste des programmes. Cycle Counter - enregistre la fréquence d'utilisation de chaque programme.

Plaque Teppanyaki professionnelle – Surface de cuisson 1150 × 520 mm – 18,4 kW – Acier poli 20 mm

La plaque Teppanyaki professionnelle à gaz Unninox IG-2 est conçue pour les restaurants japonais, hôtels, cuisines ouvertes, traiteurs, buffets et établissements horeca souhaitant offrir une cuisson spectaculaire, précise et homogène.

Grâce à sa plaque de cuisson en acier poli de 20 mm d'épaisseur, chauffée uniformément par deux brûleurs tubulaires, elle garantit une excellente diffusion de la chaleur sur toute la surface. Idéale pour la cuisson des viandes, poissons, crustacés, légumes et spécialités Teppanyaki, elle associe performance, sécurité et facilité d'entretien.

Caractéristiques techniques

Référence : IG-2
Marque : Unninox
Type : Plaque Teppanyaki professionnelle à gaz
Puissance : 18,4 kW
Énergie : Gaz
Nombre de brûleurs : 2 brûleurs tubulaires
Surface de cuisson : 1150 × 520 mm
Épaisseur de la plaque : 20 mm
Matériau de la plaque : Acier poli professionnel
Dimensions : 1440 × 770 × 850 mm
Raccordement gaz : 1/2"
Veilleuse : Oui
Thermocouple de sécurité : Oui
Isolation supérieure : 40 mm haute résistance thermique
Dissipation thermique : Panneaux sur trois côtés
Rail avant : Compatible bacs GN 1/9
Évacuation des graisses : Canal intégré
Construction : Acier inoxydable professionnel.

Les points forts

Surface de cuisson de 1150 mm → idéale pour les restaurants à débit moyen ou élevé.

Plaque en acier poli de 20 mm → excellente inertie thermique et cuisson parfaitement uniforme.

Deux brûleurs tubulaires → diffusion homogène de la chaleur sur toute la plaque.

Puissance de 18,4 kW → montée en température rapide et rendement élevé.

Veilleuse et thermocouple de sécurité → utilisation fiable et conforme aux exigences professionnelles.

Canal intégré d'évacuation des graisses → nettoyage simplifié et hygiène optimale.

Rail avant compatible GN 1/9 → ingrédients, sauces et condiments toujours à portée de main.

Isolation thermique de 40 mm → réduction des pertes de chaleur et amélioration de l'efficacité énergétique.

Construction en inox professionnel → robuste, durable et conçue pour un usage intensif en horeca.

📍 Horecalaan — Izegemsestraat 363, Heule
📞 +32 56 90 82 33 | WhatsApp direct

Important avant installation

Cette plaque Teppanyaki professionnelle à gaz doit être installée par un professionnel qualifié conformément aux réglementations en vigueur. Vérifiez la compatibilité avec votre alimentation en gaz, assurez une ventilation adaptée et respectez les distances de sécurité afin de garantir des performances optimales et une utilisation durable.

Plaque Teppanyaki professionnelle – Surface de cuisson 1450 × 520 mm – 27,6 kW – Acier poli 20 mm

La plaque Teppanyaki professionnelle à gaz Unninox IG-3 est conçue pour les restaurants japonais, cuisines ouvertes, hôtels, buffets, traiteurs et établissements horeca recherchant une cuisson spectaculaire, homogène et performante.

Grâce à sa plaque en acier poli de 20 mm d'épaisseur, chauffée uniformément sur toute sa surface par un brûleur tubulaire, elle garantit une excellente répartition de la chaleur pour cuire avec précision les viandes, poissons, légumes, fruits de mer et spécialités Teppanyaki. Son système de sécurité avec veilleuse et thermocouple, son bac d'évacuation des graisses et son rail avant compatible GN 1/9 en font un équipement aussi pratique que performant.

Caractéristiques techniques

Référence : IG-3
Marque : Unninox
Type : Plaque Teppanyaki professionnelle à gaz
Puissance : 27,6 kW
Énergie : Gaz
Nombre de brûleurs : 1 brûleur tubulaire pleine longueur
Surface de cuisson : 1450 × 520 mm
Épaisseur de la plaque : 20 mm
Matériau de la plaque : Acier poli professionnel
Dimensions : 1740 × 770 × 850 mm
Raccordement gaz : 1/2"
Veilleuse : Oui
Thermocouple de sécurité : Oui
Isolation supérieure : 40 mm haute résistance thermique
Évacuation des graisses : Canal intégré
Rail avant : Compatible bacs GN 1/9
Construction : Acier inoxydable professionnel.

Les points forts

Surface de cuisson XXL de 1450 mm → idéale pour les services intensifs et les démonstrations culinaires.

Plaque en acier poli de 20 mm → diffusion uniforme de la chaleur et cuisson parfaitement maîtrisée.

Brûleur tubulaire pleine surface → chauffe homogène sur toute la plaque sans zone froide.

Puissance de 27,6 kW → montée en température rapide et excellente productivité.

Veilleuse et thermocouple de sécurité → utilisation sûre et conforme aux exigences professionnelles.

Canal d'évacuation des graisses intégré → nettoyage simplifié et meilleure hygiène.

Rail avant compatible GN 1/9 → sauces, épices et ingrédients toujours à portée de main.

Isolation thermique renforcée → limite les pertes de chaleur et améliore le rendement énergétique.

Construction en inox professionnel → robuste, durable et conçue pour une utilisation intensive en horeca.

📍 Horecalaan — Izegemsestraat 363, Heule
📞 +32 56 90 82 33 | WhatsApp direct

Important avant installation

Cette plaque Teppanyaki professionnelle à gaz doit être installée par un professionnel qualifié conformément aux réglementations en vigueur. Vérifiez la compatibilité avec votre alimentation en gaz, assurez une ventilation adaptée et respectez les distances de sécurité afin de garantir des performances optimales et une utilisation durable.

Une puissance professionnelle pour la cuisine asiatique

Le wok à gaz professionnel 3 feux est conçu pour les restaurants asiatiques, traiteurs, food trucks et cuisines professionnelles nécessitant une cuisson rapide et puissante.

Équipé de 3 brûleurs indépendants de 15 kW, il développe une puissance totale de 45 kW, idéale pour saisir instantanément les aliments, préserver leurs saveurs et réaliser des cuissons authentiques au wok.

Sa fabrication en acier inoxydable garantit une excellente résistance à une utilisation intensive ainsi qu'un entretien rapide.

Des performances adaptées aux services intensifs

Chaque foyer bénéficie d'un réglage manuel permettant de contrôler précisément la puissance de chauffe selon les préparations.

Grâce à ses brûleurs haute puissance, ce wok permet de cuisiner rapidement :

• Nouilles sautées
• Riz frit
• Légumes croquants
• Fruits de mer
• Viandes sautées
• Sauces asiatiques
• Curry
• Soupes

L'appareil est livré pour fonctionner au gaz naturel et peut être converti très facilement au gaz propane, grâce aux injecteurs fournis.

Une conception pensée pour les professionnels

Le wok dispose de 3 bacs récupérateurs de graisse amovibles facilitant le nettoyage quotidien.

Les 3 mini-robinets fixes et les 3 vannes de vidange offrent un apport d'eau pratique pendant la cuisson, améliorant ainsi le confort de travail.

La crédence intégrée protège efficacement le mur contre les projections tandis que le châssis ouvert en inox offre un espace de rangement supplémentaire sous l'appareil.

Les pieds réglables permettent une parfaite stabilité sur tous types de sols.

Les avantages de ce wok à gaz professionnel

✔ 3 brûleurs indépendants de 15 kW

✔ Puissance totale de 45 kW

✔ Compatible gaz naturel et propane

✔ Injecteurs GPL inclus

✔ Réglage individuel de chaque brûleur

✔ Construction entièrement en acier inoxydable

✔ 3 bacs récupérateurs de graisse amovibles

✔ Crédence anti-projections intégrée

✔ 3 mini-robinets d'eau intégrés

✔ Châssis ouvert avec espace de rangement

✔ Pieds réglables

✔ Entretien rapide

Applications

Ce wok professionnel convient parfaitement pour :

• Restaurants chinois
• Restaurants thaïlandais
• Restaurants vietnamiens
• Restaurants japonais
• Restaurants coréens
• Traiteurs
• Food trucks
• Cuisines centrales
• Collectivités
• Cuisines professionnelles à forte production

Pourquoi choisir Horecalaan ?

Chez Horecalaan, nous proposons du matériel professionnel sélectionné pour sa fiabilité et ses performances.

Nous accompagnons les professionnels avec :

• Conseils personnalisés
• Livraison rapide en Belgique, France et Luxembourg
• Installation professionnelle sur demande
• Service après-vente réactif
• Solutions de financement pour les professionnels

Ce wok à gaz professionnel 3 feux constitue une solution idéale pour les établissements recherchant une cuisson puissante, rapide et parfaitement adaptée aux exigences de la restauration asiatique.

Caractéristiques techniques

Une puissance exceptionnelle pour la cuisine asiatique professionnelle

Le wok à gaz professionnel 4 feux est conçu pour les restaurants asiatiques, traiteurs, food trucks et cuisines professionnelles recherchant une cuisson ultra-rapide à très haute température.

Avec 4 brûleurs indépendants de 15 kW, il offre une puissance totale de 60 kW, idéale pour saisir les aliments instantanément, préserver leur texture et obtenir une cuisson authentique au wok.

Sa conception en acier inoxydable professionnel garantit robustesse, hygiène et facilité d'entretien, même dans les cuisines les plus exigeantes.

Une cuisson rapide et parfaitement maîtrisée

Chaque foyer dispose de son propre réglage manuel permettant d'adapter précisément l'intensité de la flamme selon le type de préparation.

Le brûleur haute puissance assure une montée en température immédiate, indispensable pour les sautés, nouilles, riz frits, légumes croquants, fruits de mer et viandes.

L'appareil est livré préréglé pour le gaz naturel et peut être converti facilement au gaz propane, les injecteurs étant fournis.

Une conception pensée pour les professionnels

Le wok est équipé d'un bac récupérateur de graisse amovible facilitant le nettoyage quotidien.

Les mini-robinets fixes ainsi que les vannes de vidange permettent un apport d'eau pratique pendant la cuisson.

La crédence intégrée protège efficacement les murs contre les projections tandis que le châssis ouvert en inox offre un espace de rangement supplémentaire sous l'appareil.

Les pieds réglables assurent une parfaite stabilité, même sur des sols irréguliers.

Les avantages de ce wok à gaz professionnel

✔ 4 brûleurs indépendants de 15 kW

✔ Puissance totale de 60 kW

✔ Compatible gaz naturel et propane

✔ Injecteurs GPL inclus

✔ Réglage indépendant de chaque brûleur

✔ Construction entièrement en acier inoxydable

✔ Bac récupérateur de graisse amovible

✔ Crédence anti-projections intégrée

✔ Mini-robinets d'eau intégrés

✔ Châssis ouvert avec espace de rangement

✔ Pieds réglables

✔ Entretien simple et rapide

Applications

Ce wok professionnel est parfaitement adapté pour :

• Restaurants asiatiques
• Restaurants chinois
• Restaurants thaïlandais
• Restaurants vietnamiens
• Restaurants japonais
• Traiteurs
• Food trucks
• Cuisines centrales
• Restaurants gastronomiques
• Collectivités

Il permet de réaliser :

• Nouilles sautées
• Riz frit
• Légumes sautés
• Fruits de mer
• Viandes grillées
• Plats au wok
• Curry
• Soupes asiatiques

Pourquoi choisir Horecalaan ?

Chez Horecalaan, nous accompagnons les professionnels de la restauration avec des équipements performants et durables.

Nous proposons :

• Conseils personnalisés selon votre projet
• Livraison rapide en Belgique, France et Luxembourg
• Installation professionnelle sur demande
• Service après-vente réactif
• Solutions de financement pour les professionnels

Ce wok à gaz professionnel 4 feux est conçu pour offrir une puissance de cuisson maximale, une grande fiabilité et un confort d'utilisation adapté aux cuisines à forte production.

Caractéristiques techniques

Pelle avec entonnoir pour frites et nachos

Ouverture de remplissage de 80 mm.
Poignées pour gauchers et droitiers.

Araignée

⌀180x470

Avec manche filiforme renforcé.

Egouttoir à friture en aluminium

Fait en une pièce d’acier inoxydable dur 3Cr13.
Manche fait en acier inoxydable 430 avec couche antidérapante en caoutchouc.
Grâce à la qualité du savoir-faire de la fabrication, les couteaux sont solides et résistants à la corrosion avec une lame tranchante durable.
Avec manche profilé et sécurisé.
Le set comprend: 

1 - Couteau d’office 193 mm 

2 - Couteau à désosser 285 mm

3 - Couteau à pain 333 mm 

4 - Couteau à découper 331 mm 

5 - Couteau du chef 330 mm 

6 - Couteau du chef 370 mm

7 - Couteau Santoku 336 mm
8 - Fusil 340 mm 

9 - Fourchette à découper 320 mm

10 - Mallette pratique

Absolument ! Terminons la série des attendrisseurs avec l'Attendrisseur à viande électrique HENDI lui-même. C'est le produit principal, donc l'optimisation doit être particulièrement percutante.

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Attendrisseur à Viande Électrique HENDI Professionnel

Optimisez la tendreté de vos viandes avec l'attendrisseur électrique professionnel HENDI ! Conçu pour les cuisines exigeantes de restaurants, boucheries ou traiteurs, cet appareil robuste transforme rapidement les morceaux de bœuf et de porc en préparations tendres et prêtes à cuire, garantissant des saveurs optimales et des temps de cuisson réduits.

Performance et Efficacité :

• Capacité Adaptée : Traitez des morceaux de viande d'une largeur maximale de 160 mm et d'une épaisseur allant jusqu'à 30 mm, offrant une grande polyvalence pour diverses coupes.

• Vitesse Optimale : Les lames de l'attendrisseur tournent à une vitesse de 75 RPM, assurant une action rapide et homogène sur les fibres de la viande.

• Moteur Puissant : Équipé d'un moteur intégré refroidi par ventilateur, garantissant une performance constante même en usage intensif et prolongeant la durée de vie de l'appareil.

• Tendreté Améliorée : L'action mécanique de l'attendrisseur brise les fibres musculaires, rendant la viande plus tendre, plus juteuse et permettant une meilleure absorption des marinades et assaisonnements.

Conception Robuste et Durable :

• Construction en Acier Inoxydable : Entièrement fabriqué en inox, cet attendrisseur est conçu pour résister aux environnements de cuisine professionnels. L'inox assure non seulement une robustesse et une durabilité exceptionnelles, mais aussi une hygiène irréprochable et un nettoyage aisé.

• Rouleaux Inclus : Livré directement avec les rouleaux attendrisseurs spécifiquement conçus pour le bœuf et le porc, vous permettant de démarrer immédiatement.

• Stabilité : Doté de 4 pieds en caoutchouc antidérapants, l'appareil reste parfaitement stable sur votre plan de travail, même pendant l'utilisation.

Caractéristiques Techniques :

• Marque : HENDI

• Série : Attendrisseurs à viande électrique

• Matières : Inox

• Dimensions Max. Viande : Largeur 160 mm x Épaisseur 30 mm

• Vitesse Lame : 75 RPM

• Moteur : Refroidi par ventilateur intégré

• Rouleaux Inclus : Pour bœuf et porc (possibilité d'ajouter des rouleaux pour volaille ou shawarma, vendus séparément si applicable)

• Démarrage/Arrêt Automatique : Non (par action manuelle)

• Nécessite un électricien : Non

• Voltage : (Veuillez ajouter la tension ici, ex: 230V, 400V - elle n'est pas spécifiée dans votre texte d'origine)

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle

Investissez dans l'attendrisseur à viande électrique HENDI pour des viandes d'une tendreté incomparable et une efficacité accrue dans votre cuisine professionnelle !

Rouleaux Attendrisseurs HENDI pour Bœuf et Porc - Compatibles Attendrisseur Électrique 975305

Transformez vos morceaux de bœuf et de porc en viandes tendres et savoureuses grâce à ces rouleaux attendrisseurs HENDI, spécialement conçus pour l'attendrisseur à viande électrique HENDI 975305 ! Cet accessoire indispensable est la solution idéale pour améliorer la texture de vos viandes, réduire les temps de cuisson et optimiser l'absorption des marinades, garantissant des plats exceptionnels.

Conçu pour l'Efficacité sur Bœuf et Porc :

• Compatibilité Parfaite : Ces rouleaux sont spécifiquement développés pour une intégration et un fonctionnement optimaux avec l'attendrisseur à viande électrique HENDI référence 975305.

• Optimisation de la Tendreté : Le design unique de ces rouleaux attendrit efficacement les fibres des viandes de bœuf et de porc, les rendant plus souples, plus juteuses et prêtes à absorber toutes les saveurs de vos marinades.

• Dimensions Adaptées : Convient pour des morceaux de viande allant jusqu'à 160 mm de large et 30 mm d'épaisseur, offrant une grande polyvalence pour diverses coupes.

Construction Robuste et Hygiénique :

• Matériaux de Qualité Supérieure : Le boîtier et les couteaux sont fabriqués entièrement en acier inoxydable de haute qualité, assurant une durabilité exceptionnelle, une résistance à la corrosion et une conformité stricte aux normes d'hygiène professionnelles.

• Facilité de Nettoyage : La conception en acier inoxydable garantit un nettoyage simple et rapide, un atout majeur dans tout environnement de restauration exigeant.

• Durabilité : Conçus pour un usage professionnel intensif, ces rouleaux garantissent une longue durée de vie et une performance constante.

Caractéristiques Techniques :

• Marque : HENDI

• Série : Attendrisseurs à viande électrique

• Compatibilité : Attendrisseur à viande électrique HENDI 975305

• Matières : Inox (boîtier et couteaux)

• Dimensions Max. Viande : 160 mm (largeur) x 30 mm (épaisseur)

• Nécessite montage : Non (accessoire prêt à l'emploi)

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle (spécialement pour bœuf et porc)

• Empilable : Non

Offrez à vos clients des viandes d'une tendreté incomparable en équipant votre attendrisseur HENDI 975305 de ces rouleaux spécialisés pour bœuf et porc !

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Rouleaux Couteaux HENDI pour Shawarma - Compatibles Attendrisseur Électrique 975305

Transformez vos viandes en parfaites lanières pour shawarma ou kebab grâce aux rouleaux couteaux HENDI, spécialement conçus pour l'attendrisseur à viande électrique HENDI 975305 ! Cet accessoire indispensable est la solution idéale pour préparer des viandes destinées aux gyros, kebabs ou autres spécialités nécessitant une coupe fine et uniforme.

Spécialement Conçu pour le Shawarma :

• Compatibilité Parfaite : Ces rouleaux sont spécifiquement développés pour s'adapter et fonctionner harmonieusement avec l'attendrisseur à viande électrique HENDI référence 975305.

• Coupe Précise : Le set est composé de deux rouleaux couteaux qui coupent la viande en bandes uniformes de 4 mm de large, idéales pour la préparation du shawarma, gyros ou émincés de viande.

• Efficacité optimisée : Assure une préparation rapide et homogène des viandes pour vos broches ou plats.

Matériaux Robustes et Hygiéniques :

• Qualité Professionnelle : Le boîtier et les couteaux sont fabriqués entièrement en acier inoxydable de haute qualité, garantissant une durabilité exceptionnelle, une résistance à la corrosion et une conformité aux normes d'hygiène les plus strictes en cuisine professionnelle.

• Nettoyage Facilité : La conception en acier inoxydable permet un nettoyage aisé et rapide, essentiel dans tout environnement de restauration.

• Dimensions Adaptées : Avec une longueur de rouleau de 165 mm, ils sont conçus pour traiter efficacement divers morceaux de viande.

Caractéristiques Techniques :

• Marque : HENDI

• Série : Attendrisseurs à viande électrique

• Compatibilité : Attendrisseur à viande électrique HENDI 975305

• Matières : Inox (boîtier et couteaux)

• Type de Couteaux : Rouleaux coupant des bandes de 4 mm (set de 2)

• Longueur du Rouleau : 165 mm

• Nécessite montage : Non (accessoire prêt à l'emploi)

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle (spécialement pour shawarma, gyros, kebabs)

• Empilable : Non

Donnez à vos préparations de shawarma la texture et la coupe parfaites avec les rouleaux couteaux HENDI, un accessoire indispensable pour votre cuisine professionnelle !

Rouleaux Attendrisseurs HENDI pour Volaille - Compatibles Attendrisseur Électrique 975305

Améliorez la tendreté de votre volaille avec les rouleaux attendrisseurs spécialement conçus pour l'attendrisseur à viande électrique HENDI 975305 ! Cet accessoire indispensable est la solution idéale pour préparer des volailles parfaitement attendries, garantissant une cuisson plus rapide et un résultat juteux et savoureux.

Conception Spécifique pour la Volaille :

• Compatibilité Parfaite : Ces rouleaux sont spécifiquement conçus pour s'intégrer et fonctionner de manière optimale avec l'attendrisseur à viande électrique HENDI référence 975305.

• Performance ciblée : Le design unique de ces rouleaux est optimisé pour attendrir efficacement les fibres de la volaille, rendant la viande plus tendre et plus facile à mariner ou à cuire.

Robuste, Hygiénique et Facile à Utiliser :

• Matériaux Durables : Le boîtier est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, assurant robustesse, durabilité et hygiène. Les deux rouleaux de pression sont en polypropylène (PP/PE), un matériau résistant et alimentaire.

• Dimensions Idéales : Avec une longueur de rouleaux de 180 mm, ils permettent de traiter efficacement les morceaux de volaille de différentes tailles.

• Maintenance Simplifiée : Conçus pour être faciles à nettoyer et à entretenir, garantissant une utilisation hygiénique au quotidien.

Caractéristiques Techniques :

• Marque : HENDI

• Série : Attendrisseurs à viande électrique

• Compatibilité : Attendrisseur à viande électrique HENDI 975305

• Matières : Inox, Polypropylène (PE)

• Type de Rouleaux : Rouleaux de pression pour volaille (2 unités)

• Longueur des Rouleaux : 180 mm

• Nécessite montage : Non (accessoire prêt à l'emploi)

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle

• Empilable : Non

Offrez à vos clients une volaille d'une tendreté incomparable en équipant votre attendrisseur HENDI 975305 de ces rouleaux spécialisés !

Coupe-légumes Professionnel HENDI Usage Intensif

Optimisez la préparation de vos légumes avec le coupe-légumes professionnel HENDI conçu pour un usage intensif ! Idéal pour les cuisines de restaurants, collectivités, traiteurs ou grandes brasseries, cet appareil puissant et polyvalent vous permettra de traiter de grandes quantités de légumes rapidement et avec une précision inégalée.

Conçu pour une Productivité Maximale :

• Puissance Exceptionnelle : Équipé d'un moteur ventilé de 750 W (1 CV), il assure une coupe rapide et efficace, même pour les légumes les plus durs.

• Rendement Impressionnant : Atteignez une productivité de 100 à 350 kg/heure, transformant vos légumes en un temps record.

• Double Ouverture Pratique :

  • Grande ouverture (Ø 165 mm) : Pour insérer facilement de gros morceaux de légumes.

  • Petite ouverture (Ø 55 mm) : Idéale pour les légumes longs comme les carottes ou concombres, garantissant une coupe nette et sécurisée.

• Vitesse optimisée : Fonctionne à 300 RPM pour une efficacité constante.

Polyvalence et Précision de Coupe :

• Kit de 5 disques inclus : Prêt à l'emploi pour diverses préparations :

  • Disque à trancher 2 mm (3 lames)

  • Disque à trancher 4 mm (3 lames)

  • Disque à râper 3 mm

  • Disque à râper 4,5 mm

  • Disque à râper 7 mm

• Disque d'évacuation inclus : Optimise le flux de légumes coupés.

• Changement rapide des disques : Le système de fixation permet un remplacement simple et rapide des disques, augmentant votre efficacité.

Conception Robuste et Sécurisée :

• Matériaux durables : La chambre de coupe est fabriquée en fonte d'aluminium robuste, tandis que la partie inférieure du boîtier est en acier inoxydable, garantissant longévité et hygiène.

• Levier de pression ergonomique : Pour une utilisation confortable et sans effort.

• Sécurité intégrée :

  • Verrouillage par vis : Le couvercle est sécurisé par une vis.

  • Capteur électromagnétique : L'appareil s'arrête automatiquement dès l'ouverture du couvercle, assurant une protection maximale de l'utilisateur.

  • Démarrage automatique : Le coupe-légumes se met en marche dès que le levier est abaissé, simplifiant l'opération.

• Commandes Basse Tension (24 V) : Boutons d'arrêt et de démarrage pour une utilisation sûre.

• Stabilité : Équipé de 4 pieds antidérapants en caoutchouc pour une excellente stabilité sur le plan de travail.

Caractéristiques Techniques :

• Marque : HENDI

• Série : Coupe-légumes

• Matières : ABS, Aluminium, Inox

• Puissance Moteur : 750 W (1 CV)

• Productivité : 100 – 350 kg/h

• Vitesse : 300 RPM

• Poids : 25 kg

• Ouverture Grande : Ø 165 mm

• Ouverture Petite : Ø 55 mm

• Voltage : (Veuillez ajouter la tension ici, ex: 230V, 400V - elle n'est pas spécifiée dans votre texte d'origine)

• Démarrage/Arrêt Automatique : Non (par levier de pression)

• Nécessite un électricien : Non

• Domaine d'utilisation : Cuisine professionnelle

Investissez dans le coupe-légumes HENDI usage intensif pour transformer radicalement l'efficacité de votre cuisine professionnelle !

La Coffee Break DRCCB est une machine à café super-automatique professionnelle conçue pour préparer rapidement cafés, expressos et boissons lactées à partir de café fraîchement moulu et de lait frais.

Avec son écran tactile de 10,1 pouces, son moulin intégré et son système de lait indépendant, elle permet de proposer une large sélection de boissons sans nécessiter les gestes techniques d’une machine espresso traditionnelle.

Elle convient particulièrement aux hôtels, salles de petit-déjeuner, bureaux, showrooms, espaces d’accueil et établissements recherchant une solution café simple à utiliser avec un débit pouvant atteindre 50 à 70 tasses par heure.

Du grain à la tasse, automatiquement

La machine intègre un moulin à café qui permet de moudre les grains directement avant la préparation.

L’utilisateur sélectionne simplement sa boisson sur l’écran tactile et la machine réalise automatiquement les différentes étapes de préparation.

Cette configuration facilite le service lorsque plusieurs personnes doivent pouvoir utiliser la machine sans formation particulière.

Module lait frais intégré

La Coffee Break dispose d’un système indépendant pour le lait frais.

Elle peut ainsi préparer automatiquement des boissons à base de café et de lait, comme :

• cappuccino ;
• café au lait ;
• latte ;
• boissons lactées ;
• espresso et café noir.

Le circuit lait dispose également d’une fonction facilitant son auto-nettoyage, un avantage important pour l’entretien quotidien d’une machine utilisée régulièrement.

Écran tactile 10,1 pouces

Le grand écran tactile de 10,1" offre une utilisation intuitive.

Les différentes boissons peuvent être présentées directement à l’écran afin que l’utilisateur sélectionne simplement la préparation souhaitée.

Son habillage métallique apporte également une finition moderne adaptée à un buffet d’hôtel, un espace client ou un environnement professionnel visible du public.

Jusqu’à 30 sélections programmables

La machine permet de programmer jusqu’à 30 choix de boissons.

Cette flexibilité permet d’adapter la carte aux habitudes de l’établissement et de proposer différentes recettes à partir d’une seule machine.

Les réglages programmés facilitent également la régularité des boissons d’une tasse à l’autre.

Double pompe pour un usage professionnel

La Coffee Break est équipée d’un système à double pompe conçu pour répondre aux besoins d’une utilisation professionnelle.

Cette conception permet à la machine de gérer efficacement les différentes fonctions nécessaires à la préparation du café et des boissons lactées.

Elle est particulièrement intéressante dans les établissements où plusieurs boissons doivent être servies successivement pendant les périodes de forte demande.

Réservoir d’eau ou raccordement direct

La machine offre deux possibilités d’alimentation en eau :

Réservoir intégré, pratique lorsqu’aucune arrivée d’eau n’est disponible à proximité.

Raccordement direct au réseau d’eau, particulièrement intéressant pour une installation fixe et un usage fréquent.

Cette double possibilité facilite son intégration aussi bien dans un bureau que dans un buffet petit-déjeuner ou un espace de restauration.

Une machine compacte malgré ses performances

Avec seulement 300 mm de largeur, la Coffee Break trouve facilement sa place sur un comptoir ou un meuble dédié.

Ses dimensions sont :

Largeur : 300 mm
Profondeur : 500 mm
Hauteur : 580 mm

Son poids net est de 16 kg.

Alimentation 230 V

La machine fonctionne en 220–240 V monophasé.

Sa puissance électrique totale est de 1,5 kW, ce qui permet de l’installer sans alimentation triphasée.

Il convient néanmoins de prévoir une prise et un circuit électrique adaptés à une utilisation professionnelle.

Caractéristiques techniques

Modèle : Coffee Break
Référence : DRCCB
Fabricant : OEM
Type : machine à café super-automatique professionnelle
Débit annoncé : 50 à 70 tasses/h
Nombre de moulins : 1
Module lait frais : oui
Système lait indépendant : oui
Auto-nettoyage du système lait : oui
Écran : tactile 10,1"
Sélections programmables : jusqu’à 30
Système de pompe : double pompe
Alimentation en eau : réservoir ou raccordement direct au réseau
Capacité indiquée par le fabricant : 1,2 kg
Puissance électrique : 1,5 kW
Alimentation : 220–240 V
Phase : monophasé 1F+N
Fréquence : 50–60 Hz
Dimensions : 300 × 500 × 580 mm
Poids net : 16 kg

Pour quels professionnels ?

Cette machine à café automatique est particulièrement adaptée aux :

• hôtels et buffets petit-déjeuner ;
• bureaux et entreprises ;
• salles de réunion ;
• showrooms ;
• espaces d’accueil ;
• commerces ;
• établissements de restauration ;
• espaces self-service.

Elle constitue une solution intéressante pour les professionnels qui souhaitent proposer du café fraîchement moulu et des boissons au lait frais sans installer une machine espresso traditionnelle nécessitant un barista.

Un café professionnel en libre-service

Avec son écran tactile, ses recettes programmables et son système automatique de lait frais, la Coffee Break est particulièrement adaptée au libre-service.

L’utilisateur sélectionne sa boisson et la machine gère automatiquement la préparation, ce qui permet de maintenir un service rapide même lorsque le personnel n’est pas dédié exclusivement au café.

La Coffee Zone DRCCZ est une machine à café super-automatique professionnelle conçue pour les établissements qui souhaitent proposer une large gamme de boissons à partir de café fraîchement moulu, de lait frais et de deux produits solubles.

Avec son moulin intégré, ses deux compartiments pour produits solubles et son système de lait frais, elle permet de centraliser plusieurs types de boissons sur une seule machine.

Son débit annoncé de 80 à 100 tasses par heure la destine notamment aux hôtels, buffets petit-déjeuner, bureaux, espaces self-service et établissements où plusieurs boissons doivent pouvoir être servies rapidement.

1 moulin et 2 modules pour produits solubles

La Coffee Zone possède un bac à grains avec moulin intégré ainsi que deux compartiments séparés pour produits solubles.

Cette configuration permet d’élargir considérablement le choix de boissons disponibles sans multiplier les équipements.

Selon les produits utilisés et la programmation de la machine, les deux modules peuvent être dédiés à différentes préparations solubles compatibles.

C’est un véritable avantage pour les établissements qui souhaitent proposer une carte variée en libre-service.

Module lait frais

La machine dispose également d’un système professionnel pour le lait frais.

Elle peut même gérer jusqu’à deux types différents de lait frais, ce qui offre davantage de flexibilité pour la préparation des boissons lactées.

Cette configuration est particulièrement intéressante pour proposer automatiquement cafés au lait, cappuccinos et autres préparations associant café et lait.

Double chaudière pour les périodes de pointe

La Coffee Zone est équipée d’un système à double chaudière.

Elle peut ainsi produire le café et le lait simultanément, ce qui permet de conserver un fonctionnement plus fluide lorsque plusieurs commandes s’enchaînent.

Cette architecture est particulièrement intéressante dans un buffet d’hôtel ou un espace self-service où plusieurs utilisateurs peuvent solliciter la machine sur une courte période.

Écran tactile pour une utilisation simple

La sélection des boissons s’effectue depuis un écran tactile.

L’utilisateur choisit simplement la boisson souhaitée et la machine gère automatiquement les différentes étapes de préparation.

Ce fonctionnement réduit les manipulations nécessaires et permet à différents utilisateurs de se servir sans avoir besoin des compétences d’un barista.

Nettoyage automatique du circuit

La machine possède une fonction de nettoyage automatique, particulièrement importante sur un équipement associant café et lait frais.

Elle intègre également un système intelligent de surveillance de l’approvisionnement en lait qui signale lorsqu’un réapprovisionnement devient nécessaire.

Ces fonctions facilitent l’utilisation quotidienne et permettent au personnel de mieux anticiper l’entretien et le remplissage.

Un modèle pensé pour un débit soutenu

Avec un débit annoncé de 80 à 100 tasses par heure, cette version se positionne au-dessus des modèles destinés aux petits bureaux ou aux établissements à consommation modérée.

Elle convient particulièrement lorsque plusieurs dizaines de boissons doivent être préparées pendant une courte période, par exemple au moment du petit-déjeuner dans un hôtel ou durant les pauses dans une entreprise.

Alimentation 230 V

La Coffee Zone fonctionne sous 220–240 V monophasé, à une fréquence de 50–60 Hz.

La documentation Virtus indique une puissance électrique totale de 2,7 / 3,1 kW.

Il est donc important de prévoir une alimentation électrique correctement dimensionnée avant l’installation.

Format professionnel compact

Malgré ses nombreuses fonctions, la machine conserve une largeur de seulement 340 mm.

Ses dimensions complètes sont :

Largeur : 340 mm
Profondeur : 620 mm
Hauteur : 545 mm
Poids net : 26 kg

Ce format facilite son installation sur un meuble café, un buffet ou un comptoir professionnel.

Caractéristiques techniques

Modèle : Coffee Zone
Référence : DRCCZ
Fabricant : OEM
Type : machine à café super-automatique professionnelle
Débit annoncé : 80 à 100 tasses/h
Nombre de moulins : 1
Modules pour produits solubles : 2
Module lait frais : oui
Nombre de types de lait frais : jusqu’à 2
Écran tactile : oui
Double chaudière : oui
Préparation simultanée café/lait : oui
Nettoyage automatique : oui
Surveillance du niveau de lait : oui
Puissance électrique indiquée : 2,7 / 3,1 kW
Alimentation : 220–240 V
Phase : monophasé 1F+N
Fréquence : 50–60 Hz
Dimensions : 340 × 620 × 545 mm
Poids net : 26 kg

Pour quels professionnels ?

Cette machine à café super-automatique convient particulièrement aux :

• hôtels et buffets petit-déjeuner ;
• bureaux et entreprises ;
• espaces self-service ;
• salles de réunion ;
• établissements de restauration ;
• stations-service ;
• espaces d’accueil ;
• collectivités et établissements à fréquentation soutenue.

Elle est particulièrement intéressante lorsque l’on souhaite proposer plus de choix qu’avec une machine automatique classique, grâce à la combinaison du café en grains, de deux produits solubles et du lait frais.

Une machine pour élargir votre offre de boissons

Le véritable avantage de la Coffee Zone réside dans sa polyvalence.

Avec 1 moulin, 2 modules solubles et le lait frais, un seul équipement peut couvrir une gamme de boissons beaucoup plus large qu’une machine limitée au café en grains.

Son système à double chaudière permet en plus de maintenir un rythme de service adapté aux périodes chargées.

Four à Pizza Électrique - Virtus CAB0024/CD

Caractéristiques Générales :

• Modèle : Virtus CAB0024/CD

• Alimentation : Électrique

• Capacité : 4 pizzas (diamètre 350 mm)

• Température maximale : +400°C

• Type de contrôle : Électronique

Caractéristiques Techniques :

• Commande : Électrique

• Puissance électrique : 5,8 kW

• Voltage : 400 V

• Phase : 3F+N

• Fréquence : 50-60 Hz

• Panneau de contrôle : Électronique

• Poids : 106 kg

• Dimensions (L x P x H) : 1155 x 1050 x 437 mm

Avantages du Produit :

✅ Idéal pour les pizzerias de petite taille ou les cuisines professionnelles
✅ Température jusqu'à 400°C pour une cuisson homogène et rapide
✅ Contrôle électronique précis pour une gestion optimale de la cuisson
✅ Construction robuste en matériaux résistants pour une longue durée de vie

Four à Pizza Électrique - Virtus CAB0025/CD

Caractéristiques Générales :

• Modèle : Virtus CAB0025/CD

• Alimentation : Électrique

• Capacité : 4+4 pizzas (diamètre 350 mm)

• Température maximale : +400°C

• Type de contrôle : Électronique

Caractéristiques Techniques :

• Commande : Électrique

• Puissance électrique : 11,6 kW

• Voltage : 400 V

• Phase : 3F+N

• Fréquence : 50-60 Hz

• Panneau de contrôle : Électronique

• Poids : 171 kg

• Dimensions (L x P x H) : 1155 x 1050 x 784 mm

Avantages du Produit :

✅ Capacité idéale pour les pizzerias de moyenne taille
✅ Température jusqu'à 400°C pour une cuisson homogène et rapide
✅ Contrôle électronique précis pour une gestion optimale de la cuisson
✅ Construction robuste en matériaux résistants pour une longue durée de vie

Four à Pizza Électrique - Virtus CAB0008/CD

Caractéristiques Générales :

• Modèle : Virtus CAB0008/CD

• Alimentation : Électrique

• Capacité : 6 pizzas (diamètre 350 mm)

• Température maximale : +400°C

• Type de contrôle : Électronique

Caractéristiques Techniques :

• Commande : Électrique

• Puissance électrique : 8,6 kW

• Voltage : 400 V

• Phase : 3F+N

• Fréquence : 50-60 Hz

• Panneau de contrôle : Électronique

• Poids : 145 kg

• Dimensions (L x P x H) : 1515 x 1050 x 437 mm

Avantages du Produit :

✅ Capacité adaptée aux pizzerias de taille moyenne
✅ Température jusqu'à 400°C pour une cuisson homogène et rapide
✅ Contrôle électronique précis pour une gestion optimale de la cuisson
✅ Construction robuste en matériaux résistants pour une longue durée de vie

Four à Pizza Électrique - Virtus CAB0014/CD

Caractéristiques Générales :

• Modèle : Virtus CAB0014/CD

• Alimentation : Électrique

• Capacité : 6+6 pizzas (diamètre 350 mm)

• Température maximale : +400°C

• Type de contrôle : Électronique

Caractéristiques Techniques :

• Commande : Électrique

• Puissance électrique : 17,2 kW

• Voltage : 400 V

• Phase : 3F+N

• Fréquence : 50-60 Hz

• Panneau de contrôle : Électronique

• Poids : 247 kg

• Dimensions (L x P x H) : 1515 x 1050 x 784 mm

Avantages du Produit :

✅ Grande capacité de cuisson : Idéal pour les pizzerias ✅ Température jusqu'à 400°C pour une cuisson homogène et rapide
✅ Contrôle électronique précis pour une gestion optimale de la cuisson
✅ Construction robuste en matériaux résistants pour une longue durée de vie

Four à Pizza Électrique - Virtus CAB0009/CD

Caractéristiques Générales :

• Modèle : Virtus CAB0009/CD

• Alimentation : Électrique

• Capacité : 9 pizzas (diamètre 350 mm)

• Température maximale : +400°C

• Type de contrôle : Électronique

Caractéristiques Techniques :

• Commande : Électrique

• Puissance électrique : 12,6 kW

• Voltage : 400 V

• Phase : 3F+N

• Fréquence : 50-60 Hz

• Panneau de contrôle : Électronique

• Poids : 171 kg

• Dimensions (L x P x H) : 1515 x 1410 x 437 mm

Avantages du Produit :

✅ Capacité idéale pour les pizzerias à forte production
✅ Température jusqu'à 400°C pour une cuisson rapide et homogène
✅ Contrôle électronique précis pour une gestion optimale de la cuisson
✅ Construction robuste en matériaux résistants pour une longue durée de vie