Four à pizza SARO FABIO 2620 - 366-1010

Four à pizza SARO FABIO 2620 - 366-1010.

Les points forts

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (intérieur) acier galvanisé
• Pour 2 x 4 pizzas d'un diamètre maximal de 30 cm
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément
• Isolation en laine de roche

Description

Les fours à pizza SARO des séries FABIO, MASSIMO et PALERMO sont adaptés à la préparation professionnelle de pizzas dans la restauration, les pizzerias, les snack-bars, les bistrots et autres cuisines professionnelles. Selon le modèle, les appareils sont conçus pour différents nombres et tailles de pizzas et peuvent être choisis en fonction du volume de travail correspondant.

Le boîtier est en acier inoxydable, l'intérieur en acier galvanisé. L'isolation en laine de roche garantit un fonctionnement fiable lors de la cuisson. Les sources de chaleur supérieure et inférieure sont réglables séparément, ce qui permet d'adapter la répartition de la chaleur aux différentes exigences de cuisson.

Les modèles des séries FABIO et MASSIMO sont équipés d’un éclairage intérieur, de vitres résistantes à la chaleur, d’un thermostat et d’un interrupteur principal. Les modèles de table PALERMO offrent une solution compacte pour les petites surfaces d’utilisation et sont équipés d’un câble sans fiche.

Pour le nettoyage des briques réfractaires, il est recommandé de procéder exclusivement à un nettoyage à sec à froid afin d’éviter tout risque de casse. Il est par ailleurs conseillé d’utiliser la brosse en laiton adaptée comme accessoire de nettoyage.

La gamme de produits comprend des modèles à une ou deux chambres ainsi que des modèles de table compacts. Cela permet de choisir le four à pizza adapté en fonction de l’espace disponible, de la capacité souhaitée et du domaine d’utilisation concerné.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (intérieur) acier galvanisé
• Pour 2 x 4 pizzas d'un diamètre maximal de 30 cm
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément
• Isolation en laine de roche
• Éclairage intérieur et vitres résistantes à la chaleur
• Avec thermostat et interrupteur principal
• Four à pizza de haute qualité
• Pour le nettoyage, nous recommandons notre brosse en laiton (217-1025)
• Nettoyage des briques réfractaires uniquement à sec et à froid (risque de casse)
• Poids : net 120 kg / brut 142 kg
• Dimensions : L 895 x P 768,5/825 (poignée) x H 736 mm
• Plage de température : +50/+450 °C
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - triphasé - 10 kW
• Poids (net/brut) : 120 / 142 kg