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En bref
Armoire de maturation par séchage SARO avec cuve, DA 127 G - 446-2001.
Armoire de maturation par séchage SARO avec cuve, DA 127 G - 446-2001
SARO
-
Garantie 1 an
-
Livraison rapide
Caractéristiques essentielles
- Marque
- SARO
- Référence
- 446-2001
Armoire de maturation par séchage SARO avec cuve, DA 127 G - 446-2001.
Les points forts
- Matériau : (boîtier) acier, noir mat, thermolaqué
- Régulation numérique de la température
- Humidité relative (60 % - 85 %)
- Éclairage LED 0,8 W, activable séparément
Description
Les armoires de maturation SARO Dry-Aging de la série DA sont destinées à la maturation et au stockage contrôlés de la viande dans la restauration, les steakhouses, les boucheries et les industries agroalimentaires exigeantes. Les portes vitrées permettent une présentation bien visible des produits en cours de maturation.
Les caissons en acier revêtus de peinture en poudre noir mat confèrent un aspect professionnel à l’ensemble. Les portes sont verrouillables et protègent l'intérieur contre tout accès non autorisé. Selon le modèle, différentes tailles d'intérieur ainsi que diverses configurations de grilles et de crochets sont disponibles.
La température et l'humidité peuvent être contrôlées en fonction des exigences du processus de maturation. La plage de température s'étend de +1 à +25 °C, l'humidité réglable de 60 à 85 %. Un système à ultraviolets complète l’équipement.
L’éclairage LED, commutable séparément, améliore la visibilité sur les morceaux de viande stockés. La livraison comprend des crochets à viande et des grilles, dont le nombre varie selon le modèle. La version la plus grande dispose en outre d’un réservoir d’eau à remplir manuellement.
Caractéristiques techniques
| Référence | 446-2001 |
|---|---|
| Marque | SARO |
| Largeur | 595 mm |
| Profondeur | 570 mm |
| Hauteur | 820 mm |
| Largeur intérieure | 512 mm |
| Profondeur intérieure | 443 mm |
| Hauteur intérieure | 612 mm |
| Volume net | 130 L |
| Température minimale | 1 °C |
| Température maximale | 25 °C |
| Fluide frigorigène | R600A |
| Puissance électrique | 140 W |
| Tension | 230 V |
| Phases | 1 |
| Fréquence | 50 Hz |
| Nombre de grilles | 1 |
| Poids net | 42 kg |
| Poids brut emballé | 45 kg |
| Matériau | (boîtier) acier, noir mat, thermolaqué |
| Couleur | Noir |
| Type de froid | refroidissement statique |
| Alimentation | Électrique 230 V |
| Classe énergétique | B |
| Échelle énergétique | A à G |
Équipement et détails
- Matériau : (boîtier) acier, noir mat, thermolaqué
- Régulation numérique de la température
- Humidité relative (60 % - 85 %)
- Éclairage LED 0,8 W, activable séparément
- Système à ultraviolets
- Réservoir à sel inclus
- Porte à fermeture automatique, double vitrage
- Porte verrouillable
- Comprend 1 grille et 3 crochets à viande
- Plage de température : +1 / +25 °C
- Alimentation : 230 V - 50 Hz - 0,140 kW
- Capacité : 130 litres
- Dimensions intérieures : L 512 x P 443 x H 612 mm
- Dimensions extérieures : L 595 x P 570 x H 820 mm
- Poids (net/brut) : 42 / 45 kg
- Réfrigérant : R600a
- Classe d'efficacité énergétique : B (échelle de A à G)
Accessoires inclus
Réservoir à sel
Fiches produit
Fiche de synthèse Horecalaan — FR (PDF)
Technische fiche Horecalaan — NL (PDF)
Documents énergie du fournisseur
Armoire de maturation par séchage SARO avec cuve, DA 127 G - 446-2001.
Les points forts
- Matériau : (boîtier) acier, noir mat, thermolaqué
- Régulation numérique de la température
- Humidité relative (60 % - 85 %)
- Éclairage LED 0,8 W, activable séparément
Description
Les armoires de maturation SARO Dry-Aging de la série DA sont destinées à la maturation et au stockage contrôlés de la viande dans la restauration, les steakhouses, les boucheries et les industries agroalimentaires exigeantes. Les portes vitrées permettent une présentation bien visible des produits en cours de maturation.
Les caissons en acier revêtus de peinture en poudre noir mat confèrent un aspect professionnel à l’ensemble. Les portes sont verrouillables et protègent l'intérieur contre tout accès non autorisé. Selon le modèle, différentes tailles d'intérieur ainsi que diverses configurations de grilles et de crochets sont disponibles.
La température et l'humidité peuvent être contrôlées en fonction des exigences du processus de maturation. La plage de température s'étend de +1 à +25 °C, l'humidité réglable de 60 à 85 %. Un système à ultraviolets complète l’équipement.
L’éclairage LED, commutable séparément, améliore la visibilité sur les morceaux de viande stockés. La livraison comprend des crochets à viande et des grilles, dont le nombre varie selon le modèle. La version la plus grande dispose en outre d’un réservoir d’eau à remplir manuellement.
Caractéristiques techniques
| Référence | 446-2001 |
|---|---|
| Marque | SARO |
| Largeur | 595 mm |
| Profondeur | 570 mm |
| Hauteur | 820 mm |
| Largeur intérieure | 512 mm |
| Profondeur intérieure | 443 mm |
| Hauteur intérieure | 612 mm |
| Volume net | 130 L |
| Température minimale | 1 °C |
| Température maximale | 25 °C |
| Fluide frigorigène | R600A |
| Puissance électrique | 140 W |
| Tension | 230 V |
| Phases | 1 |
| Fréquence | 50 Hz |
| Nombre de grilles | 1 |
| Poids net | 42 kg |
| Poids brut emballé | 45 kg |
| Matériau | (boîtier) acier, noir mat, thermolaqué |
| Couleur | Noir |
| Type de froid | refroidissement statique |
| Alimentation | Électrique 230 V |
| Classe énergétique | B |
| Échelle énergétique | A à G |
Équipement et détails
- Matériau : (boîtier) acier, noir mat, thermolaqué
- Régulation numérique de la température
- Humidité relative (60 % - 85 %)
- Éclairage LED 0,8 W, activable séparément
- Système à ultraviolets
- Réservoir à sel inclus
- Porte à fermeture automatique, double vitrage
- Porte verrouillable
- Comprend 1 grille et 3 crochets à viande
- Plage de température : +1 / +25 °C
- Alimentation : 230 V - 50 Hz - 0,140 kW
- Capacité : 130 litres
- Dimensions intérieures : L 512 x P 443 x H 612 mm
- Dimensions extérieures : L 595 x P 570 x H 820 mm
- Poids (net/brut) : 42 / 45 kg
- Réfrigérant : R600a
- Classe d'efficacité énergétique : B (échelle de A à G)
Accessoires inclus
Réservoir à sel
Fiches produit
Fiche de synthèse Horecalaan — FR (PDF)
Technische fiche Horecalaan — NL (PDF)
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