Bain-marie à gaz SARO, de table GBM66 - 504-1505

Bain-marie à gaz SARO, de table GBM66 - 504-1505.

Les points forts

• Matériau : (boîtier, cuve) acier inoxydable AISI 304
• Pour 1 bac GN 1/1 + 2 bacs GN 1/4 d'une hauteur max. de 150 mm (env. 20 litres)
• Récipients GN et couvercles non fournis
• Cuve emboutie, soudée sans soudure

Description

Les bains-marie SARO de la gamme 600 Line conviennent au maintien au chaud en douceur des plats préparés dans la restauration, les buffets, la restauration collective et la distribution de repas.

Le boîtier et la cuve sont en acier inoxydable AISI 304. La cuve emboutie est soudée sans soudure, ce qui facilite un nettoyage hygiénique.

Selon le modèle, différentes combinaisons de bacs GN d’une profondeur allant jusqu’à 150 mm peuvent être utilisées. Les bacs GN et leurs couvercles ne sont pas fournis.

La plage de température comprise entre +40 et +85 °C permet de s’adapter à différentes exigences en matière de maintien au chaud. Un robinet à boisseau sphérique situé à l’avant facilite la vidange de l’eau.

La gamme comprend des modèles à chauffage électrique et à gaz. Les modèles à gaz sont équipés d’un allumage piézoélectrique, d’une soupape de sécurité et d’un thermocouple, et sont préréglés pour le gaz naturel H ; les buses pour gaz propane sont fournies.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : (boîtier, cuve) acier inoxydable AISI 304
• Pour 1 bac GN 1/1 + 2 bacs GN 1/4 d'une hauteur max. de 150 mm (env. 20 litres)
• Récipients GN et couvercles non fournis
• Cuve emboutie, soudée sans soudure
• Vidange d'eau à l'avant avec robinet à boisseau sphérique
• Brûleur de 5 kW avec allumage piézoélectrique
• Préréglé pour le gaz naturel H, buses pour gaz propane fournies
• Soupape de sécurité et thermocouple
• Conception modulable (traverses disponibles en option)
• Dimensions : L 400 x P 600 x H 270 / 460 mm (cheminée comprise)
• Plage de température : +40 / +85 °C
• Puissance du brûleur : 2,15 kW
• Poids (net/brut) : 29 / 31 kg