Chauffe frites Combisteel, référence 7178.0345. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Comptoir chauffant SARO ELIAS - 330-1085.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Éclairage LED
• Régulation analogique de la température
• Portes coulissantes à l'avant et à l'arrière

Description

Les comptoirs chauffants SARO sont destinés à une utilisation dans la restauration, les snack-bars, les boulangeries, les boucheries, les buffets, les cantines et les espaces de vente. Ils conviennent à la présentation et au service de plats chauds.

Les appareils sont en acier inoxydable et sont équipés, selon le modèle, de portes, de portes coulissantes, de grilles réglables en hauteur ou de grilles rotatives. Cela permet de disposer de différentes versions adaptées à divers concepts de présentation et d’utilisation.

Selon le modèle, les comptoirs disposent d’un éclairage LED, d’un écran éclairé ainsi que d’un contrôle de température analogique ou manuel. Un bac à eau destiné à humidifier l’air est inclus avec les modèles indiqués.

Les modèles fonctionnent dans une plage de température comprise entre +30 et +90 °C. La gamme comprend des modèles compacts et des modèles plus grands, ce qui permet de choisir une solution adaptée en fonction de l’espace disponible, du type de présentation et de la capacité souhaitée.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Éclairage LED
• Régulation analogique de la température
• Portes coulissantes à l'avant et à l'arrière
• Avec bac à eau pour l'humidification de l'air
• Poids (net/brut) : 30 / 31 kg
• Dimensions : L 675 x P 484 x H 663 mm
• Capacité : 96 litres
• Plage de température : +30/+90 °C
• Alimentation : 230 V - 50 Hz - 1,5 kW

Accessoires inclus

bac à eau pour l'humidification de l'air

Salamandre Combisteel, référence 7455.1600.

Caractéristiques techniques

Comptoir chauffant SARO NELSON - 330-2015.

Les points forts

• Matériau : acier thermolaqué, noir
• Verre doublement trempé sur les côtés
• Trappes d'ouverture en plastique
• Interrupteur marche/arrêt

Description

Les comptoirs chauffants SARO sont destinés à une utilisation dans la restauration, les snack-bars, les boulangeries, les boucheries, les buffets, les cantines et les espaces de vente. Ils conviennent à la présentation et au service de plats chauds.

Les appareils sont en acier inoxydable et sont équipés, selon le modèle, de portes, de portes coulissantes, de grilles réglables en hauteur ou de grilles rotatives. Cela permet de disposer de différentes versions adaptées à divers concepts de présentation et d’utilisation.

Selon le modèle, les comptoirs disposent d’un éclairage LED, d’un écran éclairé ainsi que d’un contrôle de température analogique ou manuel. Un bac à eau destiné à humidifier l’air est inclus avec les modèles indiqués.

Les modèles fonctionnent dans une plage de température comprise entre +30 et +90 °C. La gamme comprend des modèles compacts et des modèles plus grands, ce qui permet de choisir une solution adaptée en fonction de l’espace disponible, du type de présentation et de la capacité souhaitée.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier thermolaqué, noir
• Verre doublement trempé sur les côtés
• Trappes d'ouverture en plastique
• Interrupteur marche/arrêt
• Réglage manuel de la température
• Poids (net/brut) : 15 / 28 kg
• Dimensions : L 650 x P 467 x H 630 mm
• Plage de température : +30/+85 °C
• Alimentation : 230 V - 50 Hz - 0,56 kW

Préparez vos cuissons avec le four à convection électrique Virtus Mastro 5695TD, équipé de 4 plaques 435 × 350 mm. Sa double ventilation, ses commandes mécaniques et son thermostat jusqu’à 280 °C facilitent le travail en cuisine professionnelle.

Les atouts du four

• Construction intérieure et extérieure en acier inoxydable.
• Deux moteurs et deux ventilateurs pour la circulation de l’air.
• Minuterie de 60 minutes et éclairage intérieur.
• Vitre intérieure amovible et supports de guides démontables.

Caractéristiques techniques

Plaques et grilles non fournies. Vérifiez les raccordements électriques et les dimensions de votre emplacement avant commande.

Référence AHB0003 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 704 • 882 • 533 mm
• Puissance absorbée : 32000 LPG watt

Vitrine chauffante Combisteel, référence 7487.0090.

Caractéristiques techniques

Vitrine chauffante Combisteel, référence 7487.0100.

Caractéristiques techniques

Référence 9971H de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 470 • 470 • 870 mm
• Version : Acier inoxydable
• Portes : Battant
• Grilles incluses : Rotatif

Plaque de cuisson SARO FRY TOP 610 - 172-3030.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse (L 600 x P 400 mm)
• 2 zones de cuisson
• Pare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés

Description

La plaque de cuisson SARO modèle FRY TOP 610 est conçue pour un usage professionnel dans la restauration, les snack-bars, les food trucks, les bistrots et les cuisines collectives. Avec sa grande surface de cuisson lisse, elle est idéale pour les établissements ayant régulièrement besoin de faire cuire des aliments à la poêle ou au grill.

Les deux zones de cuisson permettent une utilisation flexible de la surface de cuisson. Différents produits peuvent être préparés séparément ou différentes plages de température peuvent être utilisées. La plage de température allant de 0 à +300 °C offre la puissance adaptée aux opérations intensives de cuisson et de grillade.

La protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés réduit les projections de graisse dans la zone de travail et favorise un travail propre. Le bac de récupération des graisses amovible facilite le nettoyage après utilisation et rend l’appareil particulièrement pratique pour l’utilisation quotidienne en cuisine.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Plaque de cuisson lisse (L 600 x P 400 mm)
• 2 zones de cuisson
• Pare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Bac à graisse amovible
• Poids (net/brut) : 39 / 41 kg
• Plage de température : 0 / +300 °C
• Dimensions : L 600 x P 500 x H 245 mm
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - 6 kW

Four à pizza Combisteel, référence 7485.0005.

Caractéristiques techniques

Référence 8567 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 450 • 775 • 610 mm
• Version : Acier inoxydable
• Volume : 1x 1/1 max. 40 mm h
• Portes : Coulissant

Comptoir chauffant SARO ELINE 120 - 330-1050.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Éclairage LED
• Réglage numérique de la température
• Poids (net/brut) : 47 / 49 kg

Description

Le comptoir chauffant ELINE de SARO est conçu pour la présentation et le service de plats chauds dans la restauration, les buffets, les snack-bars, les cantines, les services de traiteur ou les espaces de vente. Il permet une présentation attrayante des plats chauds et s'intègre avec souplesse dans différents espaces de service et de libre-service.

Fabriqué en acier inoxydable, ce comptoir est conçu pour une utilisation régulière dans des environnements professionnels. Sa conception sobre permet une présentation professionnelle des plats au quotidien.

Le contrôle numérique de la température assure une régulation fiable dans une plage comprise entre +30 et +90 °C. L'éclairage LED intégré favorise une présentation claire et attrayante des produits.

La gamme est disponible en deux tailles offrant des capacités différentes et peut être choisie en fonction du volume de distribution requis et de l’espace disponible.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Éclairage LED
• Réglage numérique de la température
• Poids (net/brut) : 47 / 49 kg
• Dimensions : L 680 x P 580 x H 700 mm
• Capacité : 120 litres
• Plage de température : +30/+90 °C
• Alimentation : 230 V - 50 Hz - 1,1 kW

Préparez vos cuissons avec le four à convection électrique Virtus Mastro 5699TD, équipé de 3 plaques 600 × 400 mm. Sa double ventilation, ses commandes mécaniques et son thermostat jusqu’à 280 °C facilitent le travail en cuisine professionnelle.

Les atouts du four

• Construction intérieure et extérieure en acier inoxydable.
• Deux moteurs et deux ventilateurs pour la circulation de l’air.
• Minuterie de 60 minutes et éclairage intérieur.
• Vitre intérieure amovible et supports de guides démontables.

Caractéristiques techniques

Plaques et grilles non fournies. Vérifiez les raccordements électriques et les dimensions de votre emplacement avant commande.

Référence AJH0023 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 835 • 440 • 600 mm
• Puissance absorbée : 10500 watt

Référence 8554H de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 856 • 568 • 698 mm
• Version : Acier inoxydable
• Portes : Coulissant
• Grilles incluses : 1x 800 • 330

Elec. Four à pizza Combisteel, référence 7491.1000.

Caractéristiques techniques

Cuisiniere a gaz Combisteel, référence 7333.2000.

Caractéristiques techniques

Vitrine chauffante Combisteel, référence 7450.0680.

Caractéristiques techniques

Salamandre à levage SARO PAVIA 2 - 429-2005.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• 2 zones de chauffage
• Plage de réglage de l'élément chauffant : env. 70 - 200 mm
• Tiroir à miettes coulissant

Description

Les salamandres SARO Lift PAVIA conviennent à la restauration, aux cuisines d’hôtel, aux bistrots, aux espaces de restauration rapide ou aux comptoirs de distribution de repas. Elles sont destinées à la cuisson au four, au gratinage, au réchauffage ou au brunissage des plats et permettent une préparation flexible directement dans la cuisine ou à la zone de distribution.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable et conçus pour une utilisation intensive en milieu professionnel. L’élément chauffant réglable en hauteur permet de s’adapter à différents plats et hauteurs de récipients.

Un tiroir à miettes extractible facilite le nettoyage au quotidien. Les modèles sont disponibles avec une ou deux zones de chauffage et peuvent être choisis en fonction du volume de travail requis.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• 2 zones de chauffage
• Plage de réglage de l'élément chauffant : env. 70 - 200 mm
• Tiroir à miettes coulissant
• Poids (net/brut) : 48 / 52 kg
• Dimensions : L 600 x P 480 x H 520
• Alimentation : 400 V - 50 Hz - 4 kW

Bain-marie électrique Combisteel, référence 7178.0295. Gamme Standard Line 700.

Caractéristiques techniques

Vitrine chauffante de comptoir SARO SELF 165W - 330-3520.

Les points forts

• Matériau : (boîtier) acier inoxydable
• 3 grilles à inclinaison réglable, chromées, L 813 x P 335 mm, L 813 x P 367 mm, L 813 x P 398 mm
• Éclairage intérieur à LED en haut
• Régulateur de température réglable

Description

Les vitrines chauffantes de comptoir SARO de la série SELF-W sont destinées à la présentation à chaud et au libre-service dans la restauration, les buffets, les boulangeries, les snack-bars, les cantines et les espaces de vente. Elles conviennent aux plats qui doivent être présentés de manière visible et servis chauds.

Le boîtier est en acier inoxydable. Des portes coulissantes à l'avant et à l'arrière permettent un accès des deux côtés et facilitent leur utilisation dans les espaces en libre-service ou de distribution.

Trois grilles chromées à inclinaison réglable offrent des possibilités de présentation flexibles sur plusieurs niveaux. L'éclairage intérieur à LED situé en haut favorise une mise en valeur claire des plats.

Un régulateur de température réglable permet de l'adapter à chaque utilisation. La série fonctionne dans une plage de température comprise entre +30 et +90 °C et est disponible en plusieurs tailles.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : (boîtier) acier inoxydable
• 3 grilles à inclinaison réglable, chromées, L 813 x P 335 mm, L 813 x P 367 mm, L 813 x P 398 mm
• Éclairage intérieur à LED en haut
• Régulateur de température réglable
• Portes coulissantes à l'avant et à l'arrière
• Plage de température : +30 / +90 °C
• Alimentation : 230 V - 50 Hz - 1,50 kW
• Capacité (brute/nette) : 165 / 98 litres
• Dimensions intérieures : L 841 x P 462 x H 426 mm
• Dimensions extérieures : L 856 x P 568 x H 686 mm
• Poids (net/brut) : 51 / 54 kg

Pont thermique SARO 1 200 mm - 700-4710.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable,
• 2 éléments chauffants
• Sans fiche Schuco !
• Câble d'alimentation d'environ 2 m de long

Description

Le pont thermique SARO est adapté au maintien au chaud des plats dans le cadre du travail quotidien en restauration, par exemple en cuisine, au service, dans l’espace buffet ou en traiteur. Il permet de maintenir les plats préparés à la bonne température avant leur service et d’organiser les processus de travail lors de la distribution des repas.

Le boîtier est en acier inoxydable, ce qui le rend parfaitement adapté à une utilisation dans les cuisines professionnelles. Sa construction robuste et ses lignes épurées permettent une intégration harmonieuse dans différents espaces de travail.

Selon le modèle, le pont thermique est équipé de deux ou trois éléments chauffants. Le temps de chauffe est d’environ 7 minutes. Le raccordement est effectué par un électricien qualifié à l’aide d’un câble d’alimentation d’environ 2 m de long ; une fiche Schuko n’est pas fournie.

La gamme de produits est disponible en différentes largeurs et peut ainsi être choisie en fonction de l’espace disponible et de la surface de distribution requise.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable,
• 2 éléments chauffants
• Sans fiche Schuco !
• Câble d'alimentation d'environ 2 m de long
• Raccordement par un électricien qualifié
• Temps de chauffe : environ 7 minutes
• Poids (net/brut) : 17,7 / 21 kg
• Dimensions : L 1 200 x P 400 x H 400
• Raccordement : 230 V - 50 Hz - 0,8 kW

Vitrine chauffante de comptoir SARO SOFIA 160 - 330-3590.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Éclairage LED
• 3 grilles à inclinaison réglable, 1 x L 806 x P 330 mm, 1 x L 806 x P 362 mm, 1 x L 806 x P 394 mm
• Régulation analogique de la température

Description

Les vitrines chauffantes de comptoir SARO de la série SOFIA sont destinées à la présentation à chaud de plats dans la restauration, les buffets, les boulangeries, les snack-bars, les cantines et les espaces de vente. Elles sont conçues pour une installation peu encombrante sur des comptoirs ou des plans de service.

Les vitrines sont en acier inoxydable et équipées d’un éclairage LED. La porte située à l'arrière permet de remplir et de retirer les plats depuis le côté service.

Selon le modèle, les appareils sont équipés de grilles à inclinaison réglable ou fixe. Un bac à eau destiné à l'humidification de l'air est fourni et facilite l'utilisation dans la zone de maintien au chaud.

Le contrôle analogique de la température permet une utilisation simple. La série fonctionne dans une plage de température comprise entre +30 et +90 °C et est disponible en différentes tailles.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Éclairage LED
• 3 grilles à inclinaison réglable, 1 x L 806 x P 330 mm, 1 x L 806 x P 362 mm, 1 x L 806 x P 394 mm
• Régulation analogique de la température
• Porte à l'arrière
• Bac à eau pour l'humidification de l'air inclus
• Plage de température : +30 / +90 °C
• Alimentation : 220 - 240 V - 50 Hz - 1,5 kW
• Capacité : 160 L
• Dimensions intérieures : L 806 x P 462 x H 405 mm
• Dimensions extérieures : L 856 x P 568 x H 686 mm
• Poids (net/brut) : 47 / 50 kg

Accessoires inclus

Bac à eau pour l'humidification de l'air

Référence 6540FTG de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

Vitrine chauffante Combisteel, référence 7450.0620.

Caractéristiques techniques

Vitrine chauffante Combisteel, référence 7487.0095.

Caractéristiques techniques

Réchaud SARO PL 10 - 172-3065.

Les points forts

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (plaques) métal léger
• 10 plaques, chacune de L 270 x P 150 mm
• Poignées isolées
• Poids (net/brut) : 22 / 26 kg

Description

Le réchaud SARO modèle PL 10 est conçu pour une utilisation professionnelle dans la restauration, la restauration collective, les buffets, les cantines et les cuisines industrielles. Il convient au maintien au chaud des plats sur des plateaux et permet une distribution homogène pendant le service.

Chaque plateau mesure 270 mm de largeur sur 150 mm de profondeur. Les poignées isolées permettent une manipulation sûre et pratique des plateaux au quotidien.

La plage de température comprise entre 0 et +150 °C permet une adaptation sur mesure aux différentes exigences en matière de maintien au chaud. Grâce à sa conception compacte, le réchaud peut être installé de manière peu encombrante sur des plans de travail, des buffets ou dans des zones de distribution.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (plaques) métal léger
• 10 plaques, chacune de L 270 x P 150 mm
• Poignées isolées
• Poids (net/brut) : 22 / 26 kg
• Dimensions : L 365 x P 245 x H 440
• Plage de température : 0 / +150 °C
• Alimentation : 230 V - 50/60 Hz - 1,2 kW

Lampe de maintien au chaud SARO PLC 500 - 172-3083.

Les points forts

• Matériaux : (pied) acier inoxydable, (abat-jour) chromé
• 2 lampes infrarouges, rouges
• Douille : E 27
• 2 cols de cygne orientables, pour un positionnement optimal du rayonnement thermique

Description

La lampe de maintien au chaud SARO, modèle PLC 500, est conçue pour un usage professionnel dans la restauration, les buffets, la restauration collective, les cantines et les points de distribution. Elle permet de maintenir au chaud de manière ciblée de grandes quantités d’aliments ou plusieurs assiettes et assure un rayonnement thermique homogène avant le service.

Le pied en acier inoxydable offre une base stable pour une utilisation quotidienne. Les abat-jours chromés sont de conception robuste et dirigent la chaleur de manière ciblée vers les plats. Deux lampes infrarouges rouges assurent un rayonnement thermique fiable.

Les deux cols de cygne mobiles et flexibles permettent d’orienter la chaleur de manière flexible. Il est ainsi possible de positionner deux zones indépendamment l’une de l’autre et de les maintenir au chaud de manière ciblée. Grâce à deux interrupteurs marche/arrêt séparés, les lampes peuvent être commandées facilement et en fonction des besoins.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériaux : (pied) acier inoxydable, (abat-jour) chromé
• 2 lampes infrarouges, rouges
• Douille : E 27
• 2 cols de cygne orientables, pour un positionnement optimal du rayonnement thermique
• Avec cols de cygne orientables
• Avec 2 interrupteurs marche/arrêt
• Poids (net/brut) : 13 / 18 kg
• Alimentation : 230 V - 50/60 Hz - jusqu'à 2 x 0,25 kW