Grille de contact panini Combisteel, référence 7491.0020.

Caractéristiques techniques

Référence BBQX4 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1330 • 515 • 1140 mm
• Puissance absorbée : 14400 LPG watt

Salamandre SARO ORPHEUS - 458-1030.

Les points forts

• Matériaux : entièrement en acier inoxydable (poli), grille : fer nickelé, poignée de la grille : plastique résistant à la chaleur
• Chauffage supérieur (2 éléments chauffants indépendants et blindés)
• Température réglable et boutons indépendants pour chaque élément chauffant isolé
• Bac de récupération amovible

Description

Les salamandres SARO ATHENA et ORPHEUS conviennent pour réchauffer, gratiner et maintenir au chaud des plats préparés dans la restauration, les snack-bars, les bistrots et les cuisines collectives.

Les boîtiers en acier inoxydable poli sont équipés de grilles amovibles en fer nickelé. Des poignées en plastique résistantes à la chaleur facilitent la manipulation des grilles en toute sécurité.

Plusieurs hauteurs d'insertion permettent d'ajuster la distance entre les plats et la source de chaleur supérieure. Des bacs de récupération amovibles et des tiroirs à miettes facilitent le nettoyage après utilisation.

La température peut être réglée en fonction des besoins. Le modèle ATHENA dispose en outre d'une minuterie, tandis que le modèle ORPHEUS est équipé de deux éléments chauffants réglables indépendamment.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériaux : entièrement en acier inoxydable (poli), grille : fer nickelé, poignée de la grille : plastique résistant à la chaleur
• Chauffage supérieur (2 éléments chauffants indépendants et blindés)
• Température réglable et boutons indépendants pour chaque élément chauffant isolé
• Bac de récupération amovible
• Grille amovible avec poignées en plastique
• 3 paires de glissières en U pour régler la hauteur de la grille
• Bac à miettes inclus
• Poids (net/brut) : 18 / 19 kg
• Dimensions : L 800 x P 410 x H 355
• Plage de température : +35 / +120 °C
• Alimentation : 230 V - 50 Hz - 3 kW

Accessoires inclus

Bac à miettes

Grille de contact panini Combisteel, référence 7491.0025.

Caractéristiques techniques

Grille de contact panini Combisteel, référence 7491.0030.

Caractéristiques techniques

Barbecue SARO avec couvercle, WOW GRILL EGO HOME S - 444-2001.

Les points forts

• Plage de température : 80-320 °C
• Acier inoxydable
• Peut être utilisé comme grill à eau
• Cuisson uniforme

Description

Les barbecues de la série EGO HOME se prêtent à une préparation polyvalente de la viande, du poisson, des légumes et d’autres aliments à griller. Le couvercle intégré permet une cuisson à l’abri de l’air et élargit les possibilités d’utilisation de ces appareils de table compacts.

Les barbecues sont en acier inoxydable et disposent de grilles chauffées individuellement. Cette conception favorise un brunissage homogène des aliments. De plus, ces appareils peuvent être utilisés comme barbecues à eau.

La plage de température est réglable entre +80 et +320 °C. La gamme comprend différentes tailles d’appareils et différentes puissances, ce qui permet de choisir le modèle adapté en fonction de la surface de cuisson requise.

Un grattoir de nettoyage et une feuille de cuisson pour poisson sont fournis avec l’appareil.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Plage de température : 80-320 °C
• Acier inoxydable
• Peut être utilisé comme grill à eau
• Cuisson uniforme
• Barres de cuisson chauffées individuellement
• Grattoir de nettoyage inclus
• Feuille de cuisson pour poisson incluse
• Dimensions : L 540 x P 350 x H 180 mm
• Alimentation : 230 V / 50 Hz / 2,2 kW
• Poids (net/brut) : 10 / 12 kg

Accessoires inclus

Grattoir de nettoyage

Salamandre à levage SARO PAVIA 1 - 429-2000.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• 1 zone de chauffage
• Plage de réglage de l'élément chauffant : env. 70 - 200 mm
• Tiroir à miettes coulissant

Description

Les salamandres SARO Lift PAVIA conviennent à la restauration, aux cuisines d’hôtel, aux bistrots, aux espaces de restauration rapide ou aux comptoirs de distribution de repas. Elles sont destinées à la cuisson au four, au gratinage, au réchauffage ou au brunissage des plats et permettent une préparation flexible directement dans la cuisine ou à la zone de distribution.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable et conçus pour une utilisation intensive en milieu professionnel. L’élément chauffant réglable en hauteur permet de s’adapter à différents plats et hauteurs de récipients.

Un tiroir à miettes extractible facilite le nettoyage au quotidien. Les modèles sont disponibles avec une ou deux zones de chauffage et peuvent être choisis en fonction du volume de travail requis.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• 1 zone de chauffage
• Plage de réglage de l'élément chauffant : env. 70 - 200 mm
• Tiroir à miettes coulissant
• Poids (net/brut) : 38 / 42 kg
• Dimensions : L 450 x P 480 x H 500
• Alimentation : 230 V - 50 Hz - 2,8 kW

Salamandre à levage SARO PAVIA 2 - 429-2005.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• 2 zones de chauffage
• Plage de réglage de l'élément chauffant : env. 70 - 200 mm
• Tiroir à miettes coulissant

Description

Les salamandres SARO Lift PAVIA conviennent à la restauration, aux cuisines d’hôtel, aux bistrots, aux espaces de restauration rapide ou aux comptoirs de distribution de repas. Elles sont destinées à la cuisson au four, au gratinage, au réchauffage ou au brunissage des plats et permettent une préparation flexible directement dans la cuisine ou à la zone de distribution.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable et conçus pour une utilisation intensive en milieu professionnel. L’élément chauffant réglable en hauteur permet de s’adapter à différents plats et hauteurs de récipients.

Un tiroir à miettes extractible facilite le nettoyage au quotidien. Les modèles sont disponibles avec une ou deux zones de chauffage et peuvent être choisis en fonction du volume de travail requis.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• 2 zones de chauffage
• Plage de réglage de l'élément chauffant : env. 70 - 200 mm
• Tiroir à miettes coulissant
• Poids (net/brut) : 48 / 52 kg
• Dimensions : L 600 x P 480 x H 520
• Alimentation : 400 V - 50 Hz - 4 kW

• Structure en inox

• Bords relevés

• Plaque rainurée en fonte relevable

• Pierres volcaniques incluses

• 1 brûleur et 1 contrôleur

• Bac récupérateur de graisse

• Monté en gaz naturel (injecteur B/P 

en option)

• L x P x H : 400*670*445 mm

• Puissance : 8.5kw

• Poids net : 38K

SARO WOW GRILL, avec couvercle, EGO HOME L - 444-2005.

Les points forts

• Plage de température : 80-320 °C
• Acier inoxydable
• Peut être utilisé comme grill à eau
• Dorure homogène

Description

Les barbecues de la série EGO HOME se prêtent à une préparation polyvalente de la viande, du poisson, des légumes et d’autres aliments à griller. Le couvercle intégré permet une cuisson à l’abri de l’air et élargit les possibilités d’utilisation de ces appareils de table compacts.

Les barbecues sont en acier inoxydable et disposent de grilles chauffées individuellement. Cette conception favorise un brunissage homogène des aliments. De plus, ces appareils peuvent être utilisés comme barbecues à eau.

La plage de température est réglable entre +80 et +320 °C. La gamme comprend différentes tailles d’appareils et différentes puissances, ce qui permet de choisir le modèle adapté en fonction de la surface de cuisson requise.

Un grattoir de nettoyage et une feuille de cuisson pour poisson sont fournis avec l’appareil.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Plage de température : 80-320 °C
• Acier inoxydable
• Peut être utilisé comme grill à eau
• Dorure homogène
• Barres de cuisson chauffées individuellement
• Grattoir de nettoyage inclus
• Film pour poisson inclus
• Dimensions : L 780 x P 280 x H 150 mm
• Alimentation : 230 V / 50 Hz / 2,7 kW
• Poids (net/brut) : 12 / 14 kg

Accessoires inclus

Grattoir de nettoyage

Référence AJZ0050 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 415 • 700 • 150 mm
• Température de fonctionnement : max. +320°
• Puissance absorbée : 4500 watt
• Alimentation : 400V/3+N/ 50-60 Hz

Gril SARO WOW GRILL MINI - 444-1000.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Résistances en acier inoxydable avec élément chauffant intégré
• 1 zone de cuisson
• Protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés

Description

Les grils de la série SARO WOW GRILL sont destinés à la préparation professionnelle de divers produits grillés dans la restauration, les snack-bars, le traiteur et le secteur de l'événementiel. Selon le modèle, ils offrent des surfaces de cuisson de différentes tailles ainsi qu'une, deux ou trois zones de chauffage réglables séparément.

Les appareils sont fabriqués en acier inoxydable et équipés de barres chauffantes en acier inoxydable dans lesquelles les éléments chauffants sont directement intégrés. Un pare-éclaboussures sur trois côtés limite les salissures dans l'environnement de travail et favorise une utilisation propre du poste de cuisson.

La température de fonctionnement est atteinte en cinq minutes environ. Selon le modèle, les quantités d’aliments pouvant être cuits par heure varient. Les appareils peuvent également être utilisés comme grils à eau et offrent une plage de température allant jusqu’à +320 °C.

La livraison comprend un grattoir de nettoyage et une brosse. La série est disponible en plusieurs tailles et niveaux de puissance et peut ainsi être choisie en fonction du débit requis et de l’espace disponible.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Résistances en acier inoxydable avec élément chauffant intégré
• 1 zone de cuisson
• Protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
• Grattoir et brosse de nettoyage inclus
• Atteint la température de service en 5 minutes
• Permet de griller 6 kg d'aliments par heure
• Également utilisable comme barbecue à eau
• Longueur du câble : 1 800 mm
• Convient à un usage professionnel
• Poids (net/brut) : 14 / 15 kg
• Plage de température : 0 / +320 °C
• Dimensions de la surface de cuisson : L 370 x P 370 mm
• Dimensions : L 415 x P 600 x H 150 mm
• Alimentation : 230 V - 50 Hz - 3,4 kW

Accessoires inclus

Grattoir et brosse de nettoyage

Grille-pain à convoyeur Combisteel, référence 7491.0035.

Caractéristiques techniques

• Structure en inox

• Bords relevés

• Structure en inox

• Bords relevés

• Plaque rainurée en fonte relevable 

• Pierres volcaniques incluses

• 2 brûleurs et 2 contrôleurs

• Bac récupérateur de graisse

• Monté en gaz naturel (injecteur B/P 

en option

• L x P x H : 600*670*445 mm

• Puissance : 17kw

• Poids net : 56Kg