Capacité : 5,3 L | Couvercle vendu séparément (HZ347)

Points forts

• En polypropylène durable et résistant aux chocs
• Plage de température : -40° C à 70° C ; peut contenir des aliments chauds et froids
• Facile à nettoyer car peut aller au lave-vaisselle
• Le polypropylène transparent permet d'identifier instantanément le contenu sans ouvrir le bac
• Plastique sans BPA sûr à utiliser avec toutes sortes d'aliments
• Couvercle non inclus. Couvercle en polypropylène GN 1/3 compatible vendu séparément (HZ347)

Caractéristiques techniques

GN 1/3 profondeur : 100mm. Antiadhésif

Description

Les bacs GN CamView sont fabriqués avec un matériau sans BPA, à la fois transparent et résistant aux taches, capable de supporter des températures de -40˚ à 71˚C, et de subir en toute sécurité un nettoyage haute température dans les lave-vaisselle industriels.

Points forts

• Permet de stocker, transporter et servir dans un seul et même bac
• Testé pour garder le produit aussi froid que les bacs en acier inoxydable
• Lavable au lave-vaisselle et antiadhésif. Facile à nettoyer
• Empilable pour un rangement peu encombrant
• Référence Cambro : 34CV1335
• Très résistant, conçu pour ne pas se fissurer, rouiller ni se bosseler
• Supporte des températures de -40˚ à 71˚C
• Matériau sans BPA

Caractéristiques techniques

Documents à télécharger

• Fiche technique du fabricant

Acier inoxydable 18/10. Dimensions : 237 mm.

Description

En acier inoxydable 18/10 entièrement poli et finition satinée pour éviter les traces de doigts.

Points forts

• Corps hautement poli
• Evite les traces de doigts
• Extrêmement durable

Caractéristiques techniques

220mm

Description

Pinces de service inox avec embouts incurvés pour une préhension parfaite de tout aliment.

Caractéristiques techniques

80(H)x220(Ø)mm

Description

Paniers en rotin de couleur ivoire utilisés pour stocker, transporter et faire lever la pâte. Empilables et lavables au lave-vaisselle.

Points forts

• Idéal pour la levée de pâte à pain
• Nettoyer avec un chiffon
• Peut être nettoyé à sec avec une brosse
• Empilable lorsqu'il n'est pas utilisé
• Capacité 1717ml
• Saupoudrer de farine avant utilisation

Caractéristiques techniques

Taille : 200 (Ø) mm. Matériau : aluminium. Manche vert.

Description

Queue à code couleur pour une identification facile - bleu pour le poisson, vert pour les végétaliens et végétariens, rouge pour la viande et violet pour les allergènes. Avec un revêtement Teflon® Platinum Plus. Non compatible lave-vaisselle et induction.

Points forts

• Code couleur pour la cuisine végétarienne/végétalienne
• Poids : 0,6 kg
• Ne va pas au lave-vaisselle
• Non compatible induction

Caractéristiques techniques

60(H) x 300(L) x 205(P)mm

Description

Bacs robustes et empilables en polypropylène haute densité. Adaptés à la congélation jusqu'à -40ºC. Lavables au lave-vaisselle.

Points forts

• Polypropylène haute densité pour une utilisation longue durée
• Adapté à la congélation jusqu'à -40ºC
• La conception empilable permet un stockage peu encombrant
• Résistant au lave-vaisselle et empilable pour un lavage simple et rapide

Caractéristiques techniques

Longueur: 457mm.

Description

Rangez les commandes de manière ordonnée. Elles sont maintenues fermement tout en restant faciles à retirer ou à déplacer (système à billes).

Points forts

• Facile à installer - Fixations incluses
• Accédez facilement aux commandes pour accélérer le service
• Maintient fermement les bons de commande sans qu'ils soient difficiles à enlever
• Facile à nettoyer
• Largeur de 455 m - espace pour environ 5 bons

Caractéristiques techniques

GN 1/9 profondeur : 65mm. Antiadhésif

Description

Les bacs GN CamView sont fabriqués avec un matériau sans BPA, à la fois transparent et résistant aux taches, capable de supporter des températures de -40˚ à 71˚C, et de subir en toute sécurité un nettoyage haute température dans les lave-vaisselle industriels.

Points forts

• Permet de stocker, transporter et servir dans un seul et même bac
• Testé pour garder le produit aussi froid que les bacs en acier inoxydable
• Lavable au lave-vaisselle et antiadhésif. Facile à nettoyer
• Empilable pour un rangement peu encombrant
• Référence Cambro : 92CV1335
• Très résistant, conçu pour ne pas se fissurer, rouiller ni se bosseler
• Supporte des températures de -40˚ à 71˚C
• Matériau sans BPA

Caractéristiques techniques

Documents à télécharger

• Fiche technique du fabricant

Capacité : 4 litres. Profondeur : 150 mm. Acier inoxydable 201

Description

265 x 162 mm.

Points forts

• Le format standard GN 1/4 est idéal pour être rangé dans les unités réfrigérées, les présentoirs de service ou les refroidisseurs rapides.
• Empilable pour un stockage en vrac facile.
• Couvercle vendu séparément.
• Épaisseur du matériau : 8 mm - calibre 20
• L'acier inoxydable offre une excellente résistance pour une utilisation durable.
• L'acier adapté au contact alimentaire vous permet de conserver et de cuisiner vos aliments en toute sécurité dans un seul et même récipient.
• Lèvre extérieure surélevée pour un transport facile

Caractéristiques techniques

Capacité : 3,7L. Profondeur : 100mm. Acier inox 201

Description

325 x 176 mm.

Points forts

• Le format standard GN 1/3 est idéal pour s'insérer dans des réfrigérateurs, des présentoirs de distribution ou des refroidisseurs rapides
• Empilable pour faciliter le stockage en grande quantité
• Couvercle vendu séparément
• Épaisseur du matériau : 0,8mm - calibre 20
• L'acier inoxydable offre une excellente durabilité pour une utilisation longue durée
• L'acier adapté au contact alimentaire permet de conserver et de cuire les aliments dans un même récipient en toute sécurité
• Rebord extérieur surélevé pour faciliter le transport

Caractéristiques techniques

Acier inoxydable 18/10. Dimensions : 235 mm.

Description

En acier inoxydable 18/10 entièrement poli et finition satinée pour éviter les traces de doigts.

Points forts

• Corps hautement poli
• Evite les traces de doigts
• Extrêmement durable

Caractéristiques techniques

DR541 | Capacité : 2.5L

Description

Résistent aux rayures et micro-ondes. Empilables. Préhension facile. Couvercles vendus séparément.

Points forts

• Le polypropylène est incroyablement résistant pour une fiabilité durable
• Pratiquement incassable pour une solution sûre et résistante aux chocs
• Le design du bord permet de soulever ou de transporter facilement le bol
• La conception empilable permet de gagner de l'espace de stockage entre les utilisations
• Facile à nettoyer et à garder hygiénique dans les cuisines professionnelles
• Convient au micro-ondes pour faciliter le réchauffage des aliments

Caractéristiques techniques

50mm de large. Plat. Manche en plastique lavable au lave-vaisselle.

Description

Manche solide en plastique lavable au lave-vaisselle avec poils naturels plats, longs de 60 mm. Voir ci-dessous pour les dimensions :

Points forts

• Poils plats naturels sans danger pour les aliments - facile à enrober les aliments avec une perte de poils réduite
• Poignée ergonomique en plastique pour une prise en main confortable
• Le manche comporte un trou de suspension - idéal pour un rangement et un accès facile
• Facile à nettoyer - passe au lave-vaisselle

Caractéristiques techniques

Pleine et coudée. 320 mm.

Description

Spatule pleine coudée à utiliser dans les poêles antiadhésives jusqu'à 220ºC.

Points forts

• Spatule pleine coudée à utiliser dans les poêles anti-adhésives.

Caractéristiques techniques

GN 1/2 profondeur : 65mm. Antiadhésif

Description

Les bacs GN CamView sont fabriqués avec un matériau sans BPA, à la fois transparent et résistant aux taches, capable de supporter des températures de -40˚ à 71˚C, et de subir en toute sécurité un nettoyage haute température dans les lave-vaisselle industriels.

Points forts

• Permet de stocker, transporter et servir dans un seul et même bac
• Testé pour garder le produit aussi froid que les bacs en acier inoxydable
• Lavable au lave-vaisselle et antiadhésif. Facile à nettoyer
• Empilable pour un rangement peu encombrant
• Référence Cambro : 22CV1335
• Très résistant, conçu pour ne pas se fissurer, rouiller ni se bosseler
• Supporte des températures de -40˚ à 71˚C
• Matériau sans BPA

Caractéristiques techniques

Documents à télécharger

• Fiche technique du fabricant

Capacité : 1L. Profondeur: 65mm. Inox 304

Description

176 x 162mm

Points forts

• Rebord saillant pour s'insérer dans une station buffet
• L'acier inoxydable conserve bien la chaleur
• Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
• L'acier inoxydable résiste à la déformation et aux ébréchures
• Des coins durables évitent les dommages causés par les chocs et l'usage intensif
• Polyvalent utilisation pour la cuisson, le stockage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation

Caractéristiques techniques

Capacité : 1L. Joint hermétique.

Description

Le célèbre bocal Kilner. Durable, pratique et élégant, avec un couvercle à clip métallique et un joint en caoutchouc hermétique, il permet de conserver des confitures et des cornichons, ainsi que des aliments secs tels que le riz, le sucre et la farine. Lavable au lave-vaisselle.

Points forts

• Couvercle avec clip métallique
• Hermétique
• Joint hermétique remplaçable
• Compatible lave-vaisselle

Caractéristiques techniques

Capacité: 1 litre GN 1/6 65mm de profondeur

Description

176 x 162mm

Points forts

• Parfait pour les chariots chauffants, les tables à vapeur et les chauffe-plats
• La surface intérieure anti-adhérente se traduit par de meilleurs rendements et facilite le nettoyage.
• Les bacs s'empilent bien, sans se coincer ni s'accrocher.
• Le rebord uniforme de 1,27 cm assure un placement facile des bacs sur les tables de préparation et les buffets.
• Compatible lave-vaisselle

Caractéristiques techniques

Documents à télécharger

• Fiche technique du fabricant

Capacité : 3L. Polypropylène

Description

Pichet doseur en polypropylène avec mesures résistantes à la décoloration. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au réfrigérateur et au congélateur.

Points forts

• Compatible lave-vaisselle, micro-ondes et congélateur
• Marquages de mesure clairs sur le côté du pichet, résistants à la décoloration (en Oz et ml)
• Compatible avec les aliments
• Poignée ergonomique
• Construction en polypropylène solide
• Capacité : 4L

Caractéristiques techniques

Longueur de la lame : 15,2cm. Poids : 110g. Rouge pour viandes crues

Points forts

• Lame en acier inoxydable
• Manche en nylon à prise douce
• Codé par couleur
• Compatible lave-vaisselle
• Manche résistant au lave-vaisselle.

Caractéristiques techniques

Documents à télécharger

• Notice du fabricant

300(l)x 1500(L)mm. Non poreux et non absorbant.

Description

Coupé à la longueur désirée, il s'utilise sous les planches à découper en plastique ou sur les plateaux de service. Empêche les planches à découper de glisser sans avoir recours à la méthode du « torchon mouillé » pour une préparation alimentaire en toute sécurité. Non poreux et non absorbant.

Points forts

• Non poreux et non absorbant

Caractéristiques techniques

Lame 25,5cm.

Points forts

• Lame en acier inoxydable solide et durable
• Conception de la lame facile à aiguiser et nécessitant peu d'entretien
• La poignée ergonomique et sûre en nylon à prise souple favorise le confort de l'utilisateur pendant les longues sessions de préparation
• Code couleur : améliore l'hygiène alimentaire et aide à prévenir la contamination croisée
• Conception facile à nettoyer au lave-vaisselle

Caractéristiques techniques

Documents à télécharger

• Notice du fabricant

Longueur de la lame : 25,5cm. Poids : 190g. Jaune pour volaille crue

Points forts

• Lame solide et durable en acier inoxydable
• Lame facile à aiguiser, faible entretien
• Manche en nylon souple, ergonomique et sûr, pour plus de confort lors de longues préparations
• Code couleur : améliore l'hygiène alimentaire et aide à prévenir la contamination croisée
• Compatible lave-vaisselle, nettoyage facile

Caractéristiques techniques

Documents à télécharger

• Notice du fabricant

Longueur de la lame : 25,5cm. Poids : 190g. Bleu pour poisson cru

Points forts

• Lame en acier inoxydable solide et durable
• Code couleur : améliore l'hygiène alimentaire et aide à prévenir la contamination croisée
• Compatible avec le lave-vaisselle
• Conception de lame facile à aiguiser, nécessitant peu d'entretien
• Manche en nylon à prise souple sûr et ergonomique, favorise le confort de l'utilisateur pendant les périodes de préparation prolongées

Caractéristiques techniques

Documents à télécharger

• Notice du fabricant

Longueur de la lame : 25,5cm. Poids : 190g. Manche vert - fruits et légumes

Points forts

• Lame en acier inoxydable solide et durable
• Conception de lame facile à aiguiser et nécessitant peu d'entretien
• Poignée sûre et ergonomique en nylon souple, pour plus de confort lors des longues préparations
• Code couleur : améliore l'hygiène alimentaire et aide à prévenir la contamination croisée
• Construction compatible lave-vaisselle, facile à nettoyer

Caractéristiques techniques

Documents à télécharger

• Notice du fabricant

Longueur de la lame : 25,5cm. Poids : 200g. Manche blanc - Boulangerie et laiterie.

Points forts

• Lame en acier inoxydable solide et durable
• Lame facile à aiguiser et nécessitant peu d'entretien
• Manche en nylon à prise souple sûr et ergonomique, favorise le confort de l'utilisateur pendant les périodes de préparation prolongées
• Code couleur : améliore l'hygiène alimentaire et aide à prévenir la contamination croisée
• Conception facile à nettoyer au lave-vaisselle

Caractéristiques techniques

Documents à télécharger

• Notice du fabricant

Longueur de la lame : 25,5cm. Poids : 200g. Manche rouge - Viande crue.

Points forts

• Lame en acier inoxydable solide et durable
• Construction facile à nettoyer au lave-vaisselle
• Manche en nylon à prise souple sûr et ergonomique, favorise le confort de l'utilisateur pendant les périodes de préparation prolongées
• Code couleur : améliore l'hygiène alimentaire et aide à prévenir la contamination croisée
• Conception de la lame facile à aiguiser et nécessitant peu d'entretien

Caractéristiques techniques

Documents à télécharger

• Notice du fabricant

Format GN 1/2. Avec encoche. Compatible avec tous les bacs GN 1/2 Vogue

Description

Encoches pour les ustensiles.

Points forts

• La conception à encoche permet de garder un ustensile de service toujours à portée de main
• Convient pour stocker, cuire, réchauffer et refroidir par choc les aliments
• Épaisseur : 0,55 mm
• Garde les aliments plus chauds et plus frais plus longtemps
• Construction robuste en acier inoxydable 201
• Passe au four et au congélateur

Caractéristiques techniques

Longueur de lame : 25 cm. Poids : 193 g. Rouge : pour la viande crue.

Points forts

• Lame en acier inoxydable ultra tranchante et très polyvalente, idéale pour les tâches de découpe.
• Manche rouge pour une identification facile dans les cuisines à code couleur. Rouge - viande crue.
• Manche ergonomique arrondi avec prise texturée pour plus de confort et de contrôle.
• Dureté de la lame de 52° HRC pour une tenue de coupe fiable et un affûtage facile.
• Très résistant - conçu pour résister à une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles.
• Conception facile à nettoyer - parfait pour maintenir une bonne hygiène.

Caractéristiques techniques

Documents à télécharger

• Fiche technique du fabricant