Friteuse posable électrique Combisteel, référence 7518.0200.

Caractéristiques techniques

Salamandre Combisteel, référence 7518.0135.

Caractéristiques techniques

Friteuse posable électrique Combisteel, référence 7455.1000.

Caractéristiques techniques

Gaufrier churros Combisteel, référence 7540.0095.

Caractéristiques techniques

Plaque induction Combisteel, référence 7020.0135.

Caractéristiques techniques

Grille de contact panini Combisteel, référence 7455.0455.

Caractéristiques techniques

Appareil à gaufres Combisteel, référence 7455.1620.

Caractéristiques techniques

Crêpière Combisteel, référence 7518.0165.

Caractéristiques techniques

Gaufrier churros Combisteel, référence 7540.0100.

Caractéristiques techniques

Gaufrier au sirop Combisteel, référence 7540.0040.

Caractéristiques techniques

Gaufrier de Bruxelles Combisteel, référence 7540.0055.

Caractéristiques techniques

Gaufrier au sirop Combisteel, référence 7540.0045.

Caractéristiques techniques

Gaufrier Combisteel, référence 7540.0080.

Caractéristiques techniques

Gaufrier Combisteel, référence 7540.0085.

Caractéristiques techniques

Jeu de brosses pour polisseuse à verres Combisteel, référence 7531.0202.

Kit Thermo Connect + capteur SARO, 4777 - 484-1075.

Les points forts

• Système de mesure de la température et de l'humidité composé d'un capteur (B) et d'une passerelle (A)
• Les valeurs mesurées peuvent être transmises à un smartphone (iOS/Android) ou à un PC
• Des alarmes peuvent être activées en cas d'écarts prédéfinis
• Portée du capteur d'environ 100 m (fréquence radio 868 MHz)

Description

Le système SARO Thermo-Connect est adapté à la surveillance numérique de la température et de l’humidité dans les chambres froides, les entrepôts, les zones de production et d’autres environnements contrôlés.

Le kit Thermo Connect se compose d’un capteur avec affichage numérique, d’une sonde externe et d’une passerelle. Les valeurs mesurées peuvent être consultées sur un smartphone ou un ordinateur via une connexion Internet. Des alertes peuvent être activées en cas d’écarts prédéfinis.

Des rapports PDF et CSV générés automatiquement facilitent la documentation et réduisent la charge de travail liée à la saisie manuelle. Les valeurs mesurées peuvent être consultées, enregistrées ou imprimées pour une période allant jusqu’à 90 jours.

Le système peut être étendu jusqu’à 60 capteurs. Le capteur Thermo Connect supplémentaire transmet la température et l’humidité par radio et peut être intégré à un système Connect existant.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Système de mesure de la température et de l'humidité composé d'un capteur (B) et d'une passerelle (A)
• Les valeurs mesurées peuvent être transmises à un smartphone (iOS/Android) ou à un PC
• Des alarmes peuvent être activées en cas d'écarts prédéfinis
• Portée du capteur d'environ 100 m (fréquence radio 868 MHz)
• Grâce à une connexion Internet, il est possible de consulter les données et de contrôler l'appareil en toute flexibilité, où que l'on se trouve
• Plage de mesure :
• 5 / +59,9 °C (précision de +/- 1 °C)
• 5/95 % d'humidité relative (précision de +/- 5 %)
• 50 / +110 °C (sonde) (précision de ± 0,5 °C)
• Contenu de la livraison :
• Capteur avec affichage numérique et sonde avec câble de 3 m, support mural en plastique inclus (2 piles AAA de 1,5 V chacune requises, non fournies
• incluses)
• Passerelle avec support mural en plastique et bloc d'alimentation 230 volts + câble de connexion au routeur de 1,3 mètre
• La génération automatique de rapports au format PDF/CSV évite la saisie manuelle des valeurs,
• Enregistrables ou imprimables (consultables jusqu'à 90 jours)
• Installation simple de l'application gratuite Thermoconnect sur votre smartphone
• ou via le site web gratuit : monitor.mobile-alerts.eu
• Les capteurs (B) peuvent être facilement connectés et contrôlés en scannant un code QR, et configurés en toute simplicité sur un smartphone
• Possibilité d'extension jusqu'à 60 capteurs
• (Capteur supplémentaire : 1 pièce - Réf. : 484-1070)
• Poids (net/brut) : 0,325 / 0,375 kg

Machine sous vide Combisteel, référence 7529.0005.

Caractéristiques techniques

Salamandre toaster Combisteel, référence 7455.1645.

Caractéristiques techniques

Référence 9689SF de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 220 • 290 • 415 mm
• Puissance absorbée : 230 watt
• Alimentation : 230V/1+N/ 50-60 Hz

Presse à hamburgers manuelle SARO TIL - 27-4150.

Les points forts

• Matériau : (boîtier) aluminium anodisé
• Convient pour les steaks hachés : Ø 100 mm
• Dispositif en acier inoxydable
• Bac à cellophane intégré

Description

La presse à hamburgers manuelle TIL de SARO est destinée à la fabrication homogène de galettes de hamburger dans le secteur de la restauration. Elle convient aux snack-bars, restaurants, chaînes de hamburgers, services de traiteur et cuisines de préparation.

Le boîtier est en aluminium anodisé. Le dispositif est fabriqué en acier inoxydable et conçu pour le contact avec les aliments dans le cadre d’une utilisation quotidienne en cuisine.

La presse est adaptée aux steaks hachés d’un diamètre de 100 mm. Grâce à son fonctionnement manuel, le formage des steaks hachés s’effectue de manière simple et contrôlée.

Un bac à cellophane est intégré. La livraison comprend 500 feuilles de papier cellophane d’un diamètre de 130 mm.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : (boîtier) aluminium anodisé
• Convient pour les steaks hachés : Ø 100 mm
• Dispositif en acier inoxydable
• Bac à cellophane intégré
• Inclus : 500 feuilles de cellophane Ø 130 mm
• Utilisation simple
• Poids (net/brut) : 5,8 / 7 kg
• Dimensions : L 235 x P 230 x H 275 mm

Accessoires inclus

Inclus : 500 feuilles de papier cellophane Ø 130 mm

Gaufrier rotatif – gaufre de Bruxelles Combisteel, référence 7540.0075.

Caractéristiques techniques

Gaufrier churros Combisteel, référence 7540.0105.

Caractéristiques techniques

Crepière Américain Combisteel, référence 7540.0030.

Caractéristiques techniques

Gaufrier rotatif – gaufre de Bruxelles Combisteel, référence 7540.0070.

Caractéristiques techniques

Friteuse posable électrique Combisteel, référence 7455.1006.

Caractéristiques techniques

Mixer Combisteel, référence 7455.0305.

Caractéristiques techniques

Cuisseurs pour pates incl. paniers Combisteel, référence 7518.0150.

Caractéristiques techniques

Mixeur plongeur Combisteel, référence 7067.0015.

Caractéristiques techniques

Plaque grille électrique Combisteel, référence 7455.1050.

Caractéristiques techniques

Râpe à fromage SARO EVO 75 - 09-1600.

Les points forts

• Matériau : (boîtier) métal léger, (lames) acier trempé et chromé
• Tambour de râpage Ø 110 mm inclus
• Rendement : env. 50 kg/h
• Convient pour le parmesan et le pain sec

Description

La râpe à fromage SARO modèle EVO 75 est une solution compacte et performante destinée à un usage professionnel dans la restauration, les cafés et les petites cuisines. Elle séduit par sa simplicité d’utilisation, ses performances fiables et son design peu encombrant.

Son boîtier en métal léger mais robuste garantit sa stabilité. La lame en acier trempé et chromé garantit des résultats précis et homogènes lors du traitement. Le tambour de râpage intégré de Ø 110 mm permet un traitement efficace pouvant atteindre environ 50 kg par heure.

La machine est idéale pour les fromages à pâte dure comme le parmesan ainsi que pour le pain sec, par exemple pour la fabrication de chapelure. Le récipient en verre fourni peut être fermé hermétiquement et passe au micro-ondes, ce qui offre une flexibilité supplémentaire au quotidien en cuisine.

Grâce à ses dimensions compactes, l’appareil trouve facilement sa place sur n’importe quel plan de travail. Sa simplicité d’utilisation et son nettoyage rapide font de l’EVO 75 un allié fiable au quotidien.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : (boîtier) métal léger, (lames) acier trempé et chromé
• Tambour de râpage Ø 110 mm inclus
• Rendement : env. 50 kg/h
• Convient pour le parmesan et le pain sec
• Avec récipient en verre (fermeture hermétique)
• Récipient adapté au micro-ondes
• Poids (net/brut) : 4,6 / 6 kg
• Dimensions : L 230 x P 240 x H 260 mm
• Dimensions du récipient : L 170 x P 130 x H 70 mm
• Alimentation : 230 V - 50 Hz - 0,6 kW

Accessoires inclus

Tambour de broyage Ø 110 mm