Four à pizza SARO FABIO 1620 - 366-1015.

Les points forts

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (intérieur) acier galvanisé
• Pour 4 pizzas d'un diamètre maximal de 30 cm
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément
• Isolation en laine de roche

Description

Les fours à pizza SARO des séries FABIO, MASSIMO et PALERMO sont adaptés à la préparation professionnelle de pizzas dans la restauration, les pizzerias, les snack-bars, les bistrots et autres cuisines professionnelles. Selon le modèle, les appareils sont conçus pour différents nombres et tailles de pizzas et peuvent être choisis en fonction du volume de travail correspondant.

Le boîtier est en acier inoxydable, l'intérieur en acier galvanisé. L'isolation en laine de roche garantit un fonctionnement fiable lors de la cuisson. Les sources de chaleur supérieure et inférieure sont réglables séparément, ce qui permet d'adapter la répartition de la chaleur aux différentes exigences de cuisson.

Les modèles des séries FABIO et MASSIMO sont équipés d’un éclairage intérieur, de vitres résistantes à la chaleur, d’un thermostat et d’un interrupteur principal. Les modèles de table PALERMO offrent une solution compacte pour les petites surfaces d’utilisation et sont équipés d’un câble sans fiche.

Pour le nettoyage des briques réfractaires, il est recommandé de procéder exclusivement à un nettoyage à sec à froid afin d’éviter tout risque de casse. Il est par ailleurs conseillé d’utiliser la brosse en laiton adaptée comme accessoire de nettoyage.

La gamme de produits comprend des modèles à une ou deux chambres ainsi que des modèles de table compacts. Cela permet de choisir le four à pizza adapté en fonction de l’espace disponible, de la capacité souhaitée et du domaine d’utilisation concerné.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (intérieur) acier galvanisé
• Pour 4 pizzas d'un diamètre maximal de 30 cm
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément
• Isolation en laine de roche
• Éclairage intérieur et vitres résistantes à la chaleur
• Avec thermostat et interrupteur principal
• Four à pizza de haute qualité
• Pour le nettoyage, nous recommandons notre brosse en laiton (217-1025)
• Nettoyage des briques réfractaires uniquement à sec et à froid (risque de casse)
• Poids (net/brut) : 65 / 84 kg
• Dimensions : L 895 x P 768,5/825 (poignée) x H 408,5 mm
• Plage de température : +50/+450 °C
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - triphasé - 5 kW

Mini-four à pizza SARO pour 2 pizzas ETNA 2 - 455-1055.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• 2 briques réfractaires, L 420 x P 420 x H 11 mm
• Convient pour une pizza en haut et une en bas, d'un diamètre maximal de 40 cm
• Plage de température : +50 / +450 °C

Description

Les mini-fours à pizza de la série ETNA conviennent à la préparation de pizzas d’un diamètre allant jusqu’à 40 cm. Ils sont destinés aux pizzerias, bistrots, snack-bars, cafés et petits établissements de restauration.

Les enceintes en acier inoxydable sont équipées de briques réfractaires qui favorisent un transfert direct de la chaleur vers la pâte à pizza. La plage de température allant jusqu’à +450 °C permet une cuisson à des températures élevées.

La série comprend un modèle compact à chambre unique pour une pizza ainsi qu’un modèle doté de deux chambres de cuisson superposées. Il est ainsi possible de choisir la variante adaptée en fonction du débit souhaité.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• 2 briques réfractaires, L 420 x P 420 x H 11 mm
• Convient pour une pizza en haut et une en bas, d'un diamètre maximal de 40 cm
• Plage de température : +50 / +450 °C
• Alimentation : 230 V - 50/60 Hz - 3 kW
• Dimensions intérieures : 2 x L 420 x P 420 x H 93 mm
• Dimensions extérieures : L 610 x P 620 x H 395 mm
• Poids (net/brut) : 34 / 39 kg

Elec. Four à pizza Combisteel, référence 7491.1030.

Caractéristiques techniques

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN10M — 10 L. Volume indiqué : 10 L.

Les avantages de ce modèle

• Volume indiqué : 10 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN10M de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

Fours à pizzas — FAPE5. Plage de température : 85/450°C.

Les avantages de ce modèle

• Plage de température : 85/450°C.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence FAPE5. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN10T — 10 L. Volume indiqué : 10 L.

Les avantages de ce modèle

• Volume indiqué : 10 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN10T de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Four à passage continu SARO GERRIT - 175-4001.

Les points forts

• Matériau : (boîtier) acier inoxydable
• Vitesse variable du tapis roulant : 2 - 12 min
• Chauffage supérieur et inférieur réglables séparément
• Plaque ramasse-miettes

Description

Le four à passage continu SARO est idéal pour réchauffer, gratiner et faire griller rapidement et uniformément des toasts, des pizzas et autres plats similaires. Cet appareil constitue ainsi une solution pratique pour la restauration, les snack-bars, les cafés, les bistrots ou les espaces de restauration rapide, lorsqu’il s’agit de travailler de manière continue et efficace.

Le boîtier en acier inoxydable est robuste et facile d’entretien, ce qui le rend parfaitement adapté à un usage professionnel. Grâce à un chargement simple et sûr, l’appareil s’intègre facilement dans le flux de travail.

La vitesse variable du tapis roulant, réglable de 2 à 12 minutes, permet une adaptation flexible à chaque produit. Les sources de chaleur supérieure et inférieure sont réglables séparément, ce qui permet d’ajuster la chaleur de manière ciblée. Les éléments chauffants à quartz garantissent des résultats constants, tandis que la protection contre la surchauffe et le bac à miettes contribuent à un fonctionnement sûr et propre.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : (boîtier) acier inoxydable
• Vitesse variable du tapis roulant : 2 - 12 min
• Chauffage supérieur et inférieur réglables séparément
• Plaque ramasse-miettes
• Protection contre la surchauffe
• Les éléments chauffants en quartz garantissent des résultats constants
• Chargement simple et sûr
• Par exemple pour des toasts ou des pizzas
• Poids (net/brut) : 24 / 26 kg
• Dimensions : L 470 x P 1 050 x H 400
• Plage de température : 0 / +260 °C
• Alimentation : 230 V - 50 Hz - 3,6 kW

Piètement SARO pour Michelangelo ML435/1 - 507-2100.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Piètement pour four à pizza Michelangelo ML435/1 (507-1000)
• Dimensions : L 1 180 x P 950 x H 1 100 mm
• Poids (net/brut) : 54 / 58 kg

Description

Les supports SARO permettent une installation autonome des fours à pizza de la série Michelangelo. Ils sont adaptés aux différents modèles à une ou deux chambres et conviennent aux pizzerias, à la restauration et aux espaces de cuisson professionnels.

Fabriqués en acier inoxydable, ils offrent une hauteur de travail adaptée à l'utilisation de chaque four. Leurs dimensions, spécifiques à chaque modèle, garantissent une installation stable et parfaitement adaptée.

Des supports adaptés sont disponibles pour les différentes tailles de fours. Les modèles destinés aux fours à une chambre sont plus hauts que ceux destinés aux fours à deux chambres.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Piètement pour four à pizza Michelangelo ML435/1 (507-1000)
• Dimensions : L 1 180 x P 950 x H 1 100 mm
• Poids (net/brut) : 54 / 58 kg

Piètement SARO pour Michelangelo ML435/2 - 507-2120.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Piètement pour four à pizza Michelangelo ML435/2 (507-1020)
• Dimensions : L 1 180 x P 950 x H 900 mm
• Poids (net/brut) : 54 / 59 kg

Description

Les supports SARO permettent une installation autonome des fours à pizza de la série Michelangelo. Ils sont adaptés aux différents modèles à une ou deux chambres et conviennent aux pizzerias, à la restauration et aux espaces de cuisson professionnels.

Fabriqués en acier inoxydable, ils offrent une hauteur de travail adaptée à l'utilisation de chaque four. Leurs dimensions, spécifiques à chaque modèle, garantissent une installation stable et parfaitement adaptée.

Des supports adaptés sont disponibles pour les différentes tailles de fours. Les modèles destinés aux fours à une chambre sont plus hauts que ceux destinés aux fours à deux chambres.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Piètement pour four à pizza Michelangelo ML435/2 (507-1020)
• Dimensions : L 1 180 x P 950 x H 900 mm
• Poids (net/brut) : 54 / 59 kg

Four de boulangerie SARO 116 L HERA - 429-4020.

Les points forts

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (chambre) émail, (plaques d'étanchéité du fond) aluminium
• Commande manuelle par boutons rotatifs
• Humidification manuelle par simple pression sur un bouton
• Minuterie : 0 - 120 minutes

Description

Les fours à air chaud et fours de boulangerie SARO conviennent à la restauration, aux bistrots, aux cafés, aux boulangeries, aux espaces de restauration rapide et aux cuisines de préparation. Ils sont destinés à la cuisson, au réchauffage et à la cuisson à feu doux de divers plats et produits de boulangerie.

Les appareils sont dotés d’un boîtier en acier inoxydable et de portes à double vitrage. Selon le modèle, des plaques ou des grilles sont fournies. Leur conception est adaptée à un usage professionnel impliquant des processus répétés de cuisson et de cuisson à la vapeur.

Les modèles équipés d’un système de ventilation assurent une répartition homogène de la chaleur dans l’enceinte de cuisson. Selon la version, ils disposent d’une commande manuelle, d’une fonction minuterie et d’un système de vaporisation manuelle. Les fours de cuisson et à air chaud se distinguent par la taille de leur enceinte de cuisson, le format des plaques, la plage de température et la puissance connectée.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (chambre) émail, (plaques d'étanchéité du fond) aluminium
• Commande manuelle par boutons rotatifs
• Humidification manuelle par simple pression sur un bouton
• Minuterie : 0 - 120 minutes
• Porte à double vitrage
• Convient pour 4 plaques de cuisson (fournies), L 400 x P 600 mm
• Plage de température : +50 / +300 °C
• Raccordement à l'eau : 1/2"
• Alimentation : 380 V - 50 Hz - 6,4 kW
• Dimensions intérieures : L 700 x P 360 x H 460 mm
• Dimensions extérieures : L 835 x P 756,8 x H 581 mm
• Poids (net/brut) : 73 / 75 kg

Piètement SARO pour Michelangelo ML635/1 - 507-2105.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Piètement pour four à pizza Michelangelo ML635/1 (507-1005)
• Dimensions : L 1 180 x P 1 310 x H 1 100 mm
• Poids (net/brut) : 70 / 75 kg

Description

Les supports SARO permettent une installation autonome des fours à pizza de la série Michelangelo. Ils sont adaptés aux différents modèles à une ou deux chambres et conviennent aux pizzerias, à la restauration et aux espaces de cuisson professionnels.

Fabriqués en acier inoxydable, ils offrent une hauteur de travail adaptée à l'utilisation de chaque four. Leurs dimensions, spécifiques à chaque modèle, garantissent une installation stable et parfaitement adaptée.

Des supports adaptés sont disponibles pour les différentes tailles de fours. Les modèles destinés aux fours à une chambre sont plus hauts que ceux destinés aux fours à deux chambres.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Piètement pour four à pizza Michelangelo ML635/1 (507-1005)
• Dimensions : L 1 180 x P 1 310 x H 1 100 mm
• Poids (net/brut) : 70 / 75 kg

Piètement SARO pour Michelangelo ML635/2 - 507-2125.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Piètement pour four à pizza Michelangelo ML635/2 (507-1025)
• Dimensions : L 1 180 x P 1 310 x H 900 mm
• Poids (net/brut) : 66 / 69 kg

Description

Les supports SARO permettent une installation autonome des fours à pizza de la série Michelangelo. Ils sont adaptés aux différents modèles à une ou deux chambres et conviennent aux pizzerias, à la restauration et aux espaces de cuisson professionnels.

Fabriqués en acier inoxydable, ils offrent une hauteur de travail adaptée à l'utilisation de chaque four. Leurs dimensions, spécifiques à chaque modèle, garantissent une installation stable et parfaitement adaptée.

Des supports adaptés sont disponibles pour les différentes tailles de fours. Les modèles destinés aux fours à une chambre sont plus hauts que ceux destinés aux fours à deux chambres.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Piètement pour four à pizza Michelangelo ML635/2 (507-1025)
• Dimensions : L 1 180 x P 1 310 x H 900 mm
• Poids (net/brut) : 66 / 69 kg

Four professionnel SMEG ALFA43XE2HDS – Alfa.

Équipement et utilisation

• Capacité : 4 plaques au format 435x320 mm.
• Humidification pour la cuisson.
• Pieds réglables pour la mise à niveau.
• Vitre intérieure amovible pour faciliter l’entretien.

Caractéristiques techniques

Documents officiels SMEG

• Notice d’utilisation ALFA43XE2HDS
• Notice d’utilisation ALFA43XE2HDS (multilingue)
• Notice d’utilisation ALFA43XE2HDS (multilingue)
• Fiche technique ALFA43XE2HDS
• Page officielle SMEG

Référence VCL1016T de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 995 • 795 • 800 mm
• Version : 230V/1N/ 50-60 Hz

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN20M — 20 L. Volume indiqué : 20 L.

Les avantages de ce modèle

• Volume indiqué : 20 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN20M de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

Piètement SARO pour Michelangelo ML635L/1 - 507-2110.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Piètement pour four à pizza Michelangelo ML635L/1 (507-1010)
• Dimensions : L 1 540 x P 950 x H 1 100 mm
• Poids (net/brut) : 70 / 75 kg

Description

Les supports SARO permettent une installation autonome des fours à pizza de la série Michelangelo. Ils sont adaptés aux différents modèles à une ou deux chambres et conviennent aux pizzerias, à la restauration et aux espaces de cuisson professionnels.

Fabriqués en acier inoxydable, ils offrent une hauteur de travail adaptée à l'utilisation de chaque four. Leurs dimensions, spécifiques à chaque modèle, garantissent une installation stable et parfaitement adaptée.

Des supports adaptés sont disponibles pour les différentes tailles de fours. Les modèles destinés aux fours à une chambre sont plus hauts que ceux destinés aux fours à deux chambres.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Piètement pour four à pizza Michelangelo ML635L/1 (507-1010)
• Dimensions : L 1 540 x P 950 x H 1 100 mm
• Poids (net/brut) : 70 / 75 kg

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN20T — 20 L. Volume indiqué : 20 L.

Les avantages de ce modèle

• Volume indiqué : 20 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN20T de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

Four à pizza SARO MASSIMO 1920 - 366-1020.

Les points forts

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (intérieur) acier galvanisé
• Pour 6 pizzas d'un diamètre maximal de 30 cm
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément
• Isolation en laine de roche

Description

Les fours à pizza SARO des séries FABIO, MASSIMO et PALERMO sont adaptés à la préparation professionnelle de pizzas dans la restauration, les pizzerias, les snack-bars, les bistrots et autres cuisines professionnelles. Selon le modèle, les appareils sont conçus pour différents nombres et tailles de pizzas et peuvent être choisis en fonction du volume de travail correspondant.

Le boîtier est en acier inoxydable, l'intérieur en acier galvanisé. L'isolation en laine de roche garantit un fonctionnement fiable lors de la cuisson. Les sources de chaleur supérieure et inférieure sont réglables séparément, ce qui permet d'adapter la répartition de la chaleur aux différentes exigences de cuisson.

Les modèles des séries FABIO et MASSIMO sont équipés d’un éclairage intérieur, de vitres résistantes à la chaleur, d’un thermostat et d’un interrupteur principal. Les modèles de table PALERMO offrent une solution compacte pour les petites surfaces d’utilisation et sont équipés d’un câble sans fiche.

Pour le nettoyage des briques réfractaires, il est recommandé de procéder exclusivement à un nettoyage à sec à froid afin d’éviter tout risque de casse. Il est par ailleurs conseillé d’utiliser la brosse en laiton adaptée comme accessoire de nettoyage.

La gamme de produits comprend des modèles à une ou deux chambres ainsi que des modèles de table compacts. Cela permet de choisir le four à pizza adapté en fonction de l’espace disponible, de la capacité souhaitée et du domaine d’utilisation concerné.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (intérieur) acier galvanisé
• Pour 6 pizzas d'un diamètre maximal de 30 cm
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément
• Isolation en laine de roche
• Éclairage intérieur et vitres résistantes à la chaleur
• Avec thermostat et interrupteur principal
• Four à pizza de haute qualité
• Pour le nettoyage, nous recommandons notre brosse en laiton (217-1025)
• Nettoyer les briques réfractaires uniquement à sec et à froid (risque de casse)
• Poids (net/brut) : 110 / 116 kg
• Dimensions : L 895 x P 1 068,5/1 125 (poignée) x H 408,5 mm
• Plage de température : +50 / +450 °C
• Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - triphasé - 6 kW

Fours à pizzas — FAPE4X4. Plage de température : 85/450°C.

Les avantages de ce modèle

• Plage de température : 85/450°C.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence FAPE4X4. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Piètement SARO pour Michelangelo ML935/1 - 507-2115.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Piètement pour four à pizza Michelangelo ML935/1 (507-1015)
• Dimensions : L 1 540 x P 1 310 x H 1 100 mm
• Poids (net/brut) : 70 / 75 kg

Description

Les supports SARO permettent une installation autonome des fours à pizza de la série Michelangelo. Ils sont adaptés aux différents modèles à une ou deux chambres et conviennent aux pizzerias, à la restauration et aux espaces de cuisson professionnels.

Fabriqués en acier inoxydable, ils offrent une hauteur de travail adaptée à l'utilisation de chaque four. Leurs dimensions, spécifiques à chaque modèle, garantissent une installation stable et parfaitement adaptée.

Des supports adaptés sont disponibles pour les différentes tailles de fours. Les modèles destinés aux fours à une chambre sont plus hauts que ceux destinés aux fours à deux chambres.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Piètement pour four à pizza Michelangelo ML935/1 (507-1015)
• Dimensions : L 1 540 x P 1 310 x H 1 100 mm
• Poids (net/brut) : 70 / 75 kg

Référence CAB0032/CN de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1000 • 860 • 390 mm
• Température de fonctionnement : max. +400°
• Puissance absorbée : 5200 watt
• Alimentation : 230-400V/3+N/ 50-60 Hz

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN30M — 30 L. Volume indiqué : 30 L.

Les avantages de ce modèle

• Volume indiqué : 30 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN30M de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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- Entièrement en acier inoxydable
- Porte à double vitrage
- Éclairage intérieur
- Avec 2 moteurs de ventilation
- Plage de température : de 0°C à 300°C
- Minuterie : 0 - 120 minutes
- 4 plaques incluses de 600 x 400 mm
- Espacement entre les grilles : 80 mm
- 2 plaques pleines, 2 plaques perforées
- Raccordement eau 3/4”
- Puissance : 6 400 W / 400 V
- Dimensions : L 835 x P 800 x H 570 mm
- Poids : 65 Kg

Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — FP30. Largeur (mm) : 420. Profondeur (mm) : 420.

Les avantages de ce modèle

• Largeur (mm) : 420.
• Profondeur (mm) : 420.
• Hauteur (mm) : 700.
• Puissance (kW) : 0.37.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence FP30 de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Four professionnel SMEG ALFA43XE1HDS – Alfa.

Équipement et utilisation

• Capacité : 4 plaques au format 435x320 mm; GN 2/3.
• Humidification pour la cuisson.
• Port USB intégré.
• Pieds réglables pour la mise à niveau.
• Vitre intérieure amovible pour faciliter l’entretien.

Caractéristiques techniques

Documents officiels SMEG

• Notice d’utilisation ALFA43XE1HDS
• Notice d’utilisation ALFA43XE1HDS (multilingue)
• Notice d’utilisation ALFA43XE1HDS (multilingue)
• Fiche technique ALFA43XE1HDS
• Page officielle SMEG

Pétrins pizzas tête et bol fixes AFI Collin-Lucy — DN30T — 30 L. Volume indiqué : 30 L.

Les avantages de ce modèle

• Volume indiqué : 30 L.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence DN30T de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

Télécharger la fiche technique fabricant

Pétrins pizzas tête relevable cuve amovible AFI Collin-Lucy — HTD20M — 20 L. Volume indiqué : 20 L. Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.

Les avantages de ce modèle

• Volume indiqué : 20 L.
• Tête relevable pour faciliter l’accès à la cuve.
• Cuve amovible.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence HTD20M de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Référence ANZ0075 de la gamme Virtus. Consultez les dimensions et caractéristiques ci-dessous pour préparer son intégration dans votre espace professionnel.

• Dimensions (L × P × H) : 1500 • 964 • 550 mm
• Espacement des niveaux : 7,8
• Température de fonctionnement : max. + 60°
• Puissance absorbée : 2000 watt

Fours à pizzas AFI Collin-Lucy — NFP44. Largeur (mm) : 960. Profondeur (mm) : 780.

Les avantages de ce modèle

• Largeur (mm) : 960.
• Profondeur (mm) : 780.
• Hauteur (mm) : 770.
• Alimentation : 400/3/T.

Description

Pour organiser la préparation ou la cuisson de vos pizzas, choisissez un équipement adapté au format et au rythme de votre service.

Référence NFP44 de la marque AFI Collin-Lucy. Consultez le tableau technique et les documents disponibles pour préparer votre installation.

Caractéristiques techniques

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Hotte SARO pour CL5 et CL10 - 455-1390.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Diamètre de la sortie de vapeur : 120 mm
• Filtres amovibles
• Bac de récupération des condensats amovible

Description

La hotte de condensation SARO est conçue pour compléter les fours mixtes NERONE CL 5 et CL 10. Elle permet de capter et d’évacuer la vapeur et les condensats générés pendant le fonctionnement des fours.

La hotte est en acier inoxydable et est équipée de filtres amovibles ainsi que d’un bac de récupération des condensats amovible. Ces composants facilitent le nettoyage et l’entretien réguliers.

Le ventilateur est facilement accessible et se nettoie également sans difficulté. Le raccordement et la commande s’effectuent via le four mixte correspondant.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Diamètre de la sortie de vapeur : 120 mm
• Filtres amovibles
• Bac de récupération des condensats amovible
• Ventilateur facile à nettoyer
• Compatible avec les modèles CL5 et CL10
• Dimensions : L 920 x P 1 005 x H 250 mm
• Alimentation : 230 V - 50 Hz - 0,250 kW (raccordement/commande via les fours)
• Poids (net/brut) : 33 / 49 kg